septim
În aplicația de gestionare, se efectuează întreaga gestionare a sistemului, inclusiv configurarea părții casei de marcat, cum ar fi aspectul rețetelor pe ecran, culoarea și dimensiunea butoanelor de vânzare sau setarea privilegiilor de operator.

Septim vă va ajuta să definiți cu precizie accesul operatorului la date și funcții și, astfel, să oferiți o protecție ridicată împotriva utilizării necorespunzătoare.

Un alt domeniu important cu impact asupra economiei operațiunilor, unde Septim va fi un ajutor semnificativ, este depozitarea. Dovezile bonurilor de livrare, rețetelor, deprecierii din depozit și evaluarea stocurilor, toate acestea duc la obiectivul de a fi cât mai rentabil posibil. Oferă o imagine de ansamblu asupra fluxurilor de materii prime și mărfuri. Datorită sistemului de case de marcat Septim, veți obține o reducere a costurilor, crescând în același timp numărul de oaspeți și veniturile.

Statisticile de vânzări, rapoartele sumare și prezentările generale ale conturilor închise vă vor oferi alte date importante și clare pentru gestionarea managerială, luarea deciziilor și evaluarea operațiunilor.

Sistemul este aranjat ca un kit. Aceasta înseamnă că puteți crește în dimensiune și funcționalitate în orice moment, dacă este necesar. De exemplu, atunci când îl deschideți, vă puteți concentra toată puterea asupra activității de bază și numai în timp veți începe să dezvoltați un program de fidelizare pentru clienții dvs. și va trebui să vă extindeți. Momentul depinde de tine.

Funcții selectate ale aplicației de gestionare

· Definiții articol de vânzare
· Categorii de prețuri
· Înregistrările clienților
· Ore fericite
· Evaluarea funcționării		 · Drepturile utilizatorului
· Tichete de masă electronică
· Modul fără comandă
· Modulul de subvenții
· Plăți pentru impulsuri și intervale de timp

Module de extensie selectate ale aplicației de gestionare

  • Depozitare
  • Sistem de loialitate sau CRM
  • Modul de prezență
  • Rezervarea obiectelor
  • Acțiuni/Comenzi
  • Conexiune la sistemul hotelier
  • Conexiune la aparatul de reducere
  • Casă de marcat offline
  • Case de marcat mobile
  • Terminal bancar
  • Managementul funcționării bucătăriei
  • Modul de comandă
  • Cantina scolii

Soluție în lanț

Dacă planul dvs. de afaceri crește de la o ramură la un lanț în timp, cerințele sale asupra funcțiilor sistemului cresc odată cu acesta. Descrieți-le pe scurt este aproape imposibil. Soluția pentru un lanț specific se bazează pe o analiză detaliată a nevoilor actuale, intențiilor și perspectivelor de creștere a afacerii.

Nu putem decât să analizăm posibilitățile de extindere a sistemului Septim, care ne ajută să răspundem nevoilor emergente ale unei afaceri în creștere:

  • Baza de date de rețete
  • CRM central
  • Îngrijire web
  • Import si export

Definiții articol de vânzare

În cea mai mare parte, prima experiență de lucru cu aplicația de gestionare Septim este pentru mulți pregătirea articolelor de vânzare. Este literalmente o transcriere a meniului meniului de alimente și băuturi la prețurile date. Crearea unui articol de vânzare este o chestiune foarte simplă, iar această sarcină poate fi într-adevăr realizată de toată lumea după un antrenament relativ scurt. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă importanța acestei lucrări, deoarece este unul dintre puținii pași fără de care operațiunea nu poate fi deschisă și care nu poate fi omisă.

Vă putem ajuta să completați baza de date dacă aveți înregistrări într-un format adecvat în care puteți lucra și să o utilizați pentru import. În caz extrem, putem introduce elementele manual pentru dvs.

Depozitare

Companiile pentru care este important să monitorizeze consumul lor de materii prime vor fi aruncate în transcrierea rețetelor în pasul următor.

Ingredientele sunt alocate fiecărui articol de vânzare, pe care casierul îl citește din depozit în momentul blocării. În majoritatea cazurilor, extragerea are loc imediat, așa-numitul mod online.

Gestionarea depozitelor permite înregistrarea precisă a fluxului de materii prime și mărfuri. Modulul de gestionare a depozitelor oferă o serie de funcții utile:

  • înregistrări stoc
  • utilizarea diferitelor unități de măsură
  • posibilitatea de a lucra cu ambalaje diferite de articole din stoc
  • posibilitatea înregistrării mai multor depozite
  • chitanță la depozit
  • transfer între depozite
  • înregistrări minime de stoc
  • afișarea stocurilor curente după stoc
  • afișarea stocurilor pe elemente de stoc
  • calculul prețurilor actuale ale acțiunilor
  • chitanță la depozit/note de livrare
  • înregistrări ale furnizorilor
  • cheltuieli din depozitare prin dezafectare
  • cheltuiala din depozit prin vânzări
  • posibilitatea utilizării substituțiilor
  • cheltuieli în funcție de compoziția rețetelor individuale
  • cheltuieli conform deprecierii stabilite
  • calculul coșului de consum
  • standardizarea meselor pentru cheltuieli în masă
  • truse de imprimare a inventarului

Sistemul de casă de marcat înregistrează modificările efectuate și înregistrează ora modificării și utilizatorul sub care a fost efectuată modificarea. Oferă gradul maxim de trasabilitate și ajută la transferarea responsabilității pentru stocurile preluate către personalul care le manipulează.

Categorii de prețuri

Acest modul vă permite să setați niveluri de preț diferite pentru fiecare articol vândut, astfel încât fiecare client să poată avea propria listă de prețuri. Astfel, de exemplu, pot fi stabilite prețuri mai avantajoase pentru oaspeții obișnuiți sau angajații.

Categoriile de prețuri permit utilizarea „Happy Hours”. Prețurile percepute sunt întotdeauna calculate de casier conform regulilor stabilite, astfel încât operatorul nu poate bloca un alt preț decât cel stabilit în modulul de gestionare.

Înregistrările clienților

Munca individuală cu clienți specifici (în special oaspeții obișnuiți) este din ce în ce mai frecventă în operațiunile moderne. Modulul de înregistrare a clienților permite clienților să se înregistreze, să-și gestioneze conturile de clienți și să le ofere categorii de prețuri reduse sau reduceri.

Fiecare client poate fi identificat printr-un card de client și astfel casierul nu numai că află detaliile oaspetelui, dar în același timp sistemul își stabilește automat beneficiile și își amintește și istoricul consumului, care este extrem de important pentru evaluare.

Ore fericite

Dacă încercați să vă motivați clienții să petreacă mai mult timp în afara orelor de vârf cu orele Happy, sistemul de casă de marcat vă poate ajuta cu configurarea și controlul automat. Alegeți zilele și orele în care doriți să motivați clienții cu un preț redus și nu este nevoie de mai mult. În momentul dat, sistemul stabilește prețul selectat de dvs. la casa de marcat fără intervenția operatorului și îl restabilește după expirarea timpului redus.

Sistem de loialitate

Sistemul de loialitate sau CRM este abrevierea pentru „Managementul relației cu clienții”, care înseamnă „gestionarea relației cu clienții”. Modulul este conceput pentru clienți mai exigenți, ceea ce le va permite să implementeze multe programe interesante și conectate pentru oaspeții lor. Marele avantaj este că programele setate controlează automat operațiunile efectuate la casa de marcat. Acest lucru asigură că clientul obține un avantaj garantat fără intervenția și setarea operatorului.

Casă de marcat offline

În unele cazuri, recomandăm instalarea unei case de marcat off-line, adică a unei case de marcat care nu depinde de o conexiune non-stop la un computer central și care își poate îndeplini complet funcția dacă este conectată la electricitate.

Acest mod de implicare a casei de marcat are avantajele și dezavantajele sale. Avantajul incontestabil este independența casei de marcat și, prin urmare, garantarea funcționalității acesteia chiar și în cazul unor probleme cu rețeaua sau cu computerul central. Dezavantajul este transferul de informații despre vânzări și eliminarea articolelor din stoc, care se efectuează în loturi la un anumit moment, nu non-stop, cum este cazul conexiunii online.

Case de marcat mobile

Atunci când alegem dispozitive mobile și ne conectăm la acestea, am preferat cele destinate în principal gastrosegmentului și adaptate acestuia.

Case de marcat mobile orderman pot înlocui clasica casă de marcat computerizată. Permit oaspeților să fie servit direct la masă. De exemplu, scrieți comenzi ale clienților, împărțiți conturile și, de asemenea, imprimați contul pe site. Desigur, există o comunicație cu alte case de marcat din restaurant, precum și cu bucătăria. Din experiența noastră, sistemul Orderman economisește chelnerii cu până la 40% din plimbări și le permite să servească cu un sfert mai mulți clienți. Cu toate acestea, depinde de organizarea operatorului de servicii în sine, care trebuie optimizată pentru acest tip de comenzi mobile.

Terminal bancar

Septim permite comunicarea online cu terminalul de plăți Ingenico, care este utilizat pentru acceptarea electronică a cardurilor de plată bancară. Asistența este oferită VUB și FiskalPRO.

Terminalul furnizat de banca dvs. va permite acceptarea cardurilor cu cip, magnetice și fără contact și vă va economisi gestionarea numerarului, va asigura securitatea și garanția plății.

Managementul funcționării bucătăriei

„KitchenDisplaySystem” (KDS) poate coordona și gestiona procesele în bucătărie . Este o extensie pentru bucătari, ajutându-i cu împărțirea automată a producției în locuri de muncă definite. Sistemul în sine calculează când începe să pregătească mâncarea, astfel încât toți clienții de la masă să primească cursul în același timp.

KDS este optimizat pentru monitoare tactile, permite diferite tipuri de setări, divizarea diferită a ecranelor, de exemplu pentru bucătăria caldă și rece și distribuirea.

Modul de prezență

Prezența este un instrument pentru înregistrarea programului de lucru al angajaților. Prezența ajută la crearea bazei procesării salariilor. Cardurile de identificare sunt folosite pentru a înregistra programul de lucru.

Rezervarea obiectelor

Dacă unitatea dvs. are saloane, o saună, câteva camere sau alte locuri sau echipamente pe care oaspeții le pot rezerva, modulul de rezervare din Septima vă va permite o evidență clară a blocurilor, inclusiv o afișare grafică a așa-numitelor „Ladder”, codare color a rezervărilor confirmate și neconfirmate.

Acțiuni/Comenzi

Acest modul este destinat tuturor clienților care își închiriază adesea spațiile pentru evenimente de catering interne și doresc să aibă înregistrări exacte ale profitabilității lor. Este o practică obișnuită ca desfășurarea evenimentelor de catering să se suprapună sau chiar să se suprapună și este cu atât mai dificil să le evaluezi în mod realist. Cu toate acestea, modulul Acțiuni vă va ajuta cu înregistrări exacte ale operațiunilor de depozitare și trezorerie, iar rezultatele financiare ulterioare sunt apoi disponibile la simpla apăsare a unui buton.

Permisiuni utilizator

În practică, stabilirea drepturilor utilizatorilor este adesea subestimată de operatori și acesta este un mod eficient de a defini cine poate și nu sau nu. Când apare prima problemă, cauza și vinovatul încep să fie urmărite. Este bine să fii sigur că, de exemplu, doar managerul poate anula contul, operatorul nu.

Deoarece suntem conștienți de importanța autorizării intervenției utilizatorilor în sistem, am dezvoltat un sistem larg de opțiuni! Pentru confortul managerilor de fabrică, am introdus grupuri de utilizatori dovediți cu care această problemă poate fi tratată relativ ușor și corect.

Evaluarea operațiunii

Pentru ca informații detaliate despre, de exemplu, vânzările, vânzările, starea stocului sau profitabilitatea produselor individuale să aibă un preț, este necesar să le rezumăm și să le evaluăm. Septim permite evaluarea statistică a tuturor datelor și parametrilor și oferă, de asemenea, date pentru contabilitate. Septim oferă informații clare despre, de exemplu:

  • intrări și ieșiri în depozite
  • stoc
  • vânzări și cifră de afaceri
  • profitabilitatea produselor și rețetelor
  • evaluarea categoriilor individuale de produse
  • evaluarea utilizatorilor individuali ai sistemului

Conexiune la sistemul hotelier

Septim va permite conectarea directă la sistemele hoteliere protel, hotel SMART, Hores Plus, Previo Mews și Hotel Time. Interfața asigură faptul că consumul în restaurant este împovărat în contul hotelului oaspetelui și ajută la eliminarea erorilor manuale.

Modul de comandă

Pentru catering de companie este un sistem extins prin comenzi de alimente, cu ajutorul căruia meseria poate comanda mâncare pentru o perioadă convenită în prealabil. În companiile producătoare, comanda poate fi plasată direct în sala de mese de la chioșcul de comandă. Dacă toată lumea din companie are acces la propriul computer, este posibil să utilizați un mod mai convenabil folosind comenzile web. Desigur, pensionarul are voie să modifice sau să anuleze comanda în limita stabilită.

Avantajul acestui sistem este certitudinea pensionarului că i se va da mâncarea aleasă, pentru operator înseamnă avantajul de a obține numărul exact de porții comandate.

Terminalul de distribuire îl va ajuta pe restaurant să distribuie fără probleme mâncarea comandată.

Modulul de comandă depinde de utilizarea cardurilor de pensionari. Cu ajutorul cardului, clientul este identificat în sistem, astfel încât să poată plasa o comandă pe numele său sau să ia mâncarea comandată.

Cantina scolii

Extinderea funcționalității sistemului de case de marcat Septim, care abordează problema meselor școlare și include, printre altele:

  • sprijin pentru standardizare și eliminarea în masă a meselor,
  • suport pentru diferite dimensiuni de porție într-o singură rețetă,
  • repopulare automată pentru mesele fabricate,
  • monitorizarea coșului de consum, monitorizarea financiară,
  • definirea cantităților minime și critice de materii prime depozitate,
  • o combinație de utilizare a depozitelor online și offline,
  • o combinație de sistem de comandă și ne-comandare,
  • sprijin pentru calcularea subvențiilor pentru angajați,
  • asocierea extraselor bancare și reîncărcarea automată a conturilor,
  • Aplicație WWW pentru mese - comandă mâncare,
  • transferuri în masă de pensionari între grupuri (schimbarea claselor),
  • diferite tipuri de pensionari (copil, profesor, extern, pensionar etc.).

Modul fără comandă

Pentru catering de companie sistemul este întotdeauna adaptat practic pentru a putea servi o sală de mese fără ordine. Prin urmare, acoperă metoda de servire a alimentelor în cazul în care pensionarul nu este obligat să aleagă din timp și să comande mâncare pentru următoarele zile. Pensionarul nu are garanția că va primi o anumită masă din meniu, în funcție de starea de livrare și de numărul de porții rămase de mese gătite.

Modulul de subvenții

Pentru catering de companie sistemul este întotdeauna echipat practic cu modulul de subvenționare. Acest modul este utilizat pentru a oferi contribuții pensionarilor atunci când iau alimente in sufragerie . Subvenția este acordată de angajator angajaților săi pentru diferite tipuri de alimente (supă, fel principal, salată etc.).

Scopul modulului de subvenționare este alocarea și cuantificarea corespunzătoare a părții din prețul alimentelor care constituie contribuția de la angajator și partea plătită direct la pensionar. Cerințele pentru acordarea de subvenții pentru consumul de alimente sunt foarte diverse și din acest motiv oferim o gamă largă de opțiuni pentru stabilirea lor. Atunci când ia alimente la casa de marcat, pensionarul se identifică cu cardul său de identificare și sistemul poate evalua astfel dacă are sau nu un drept de subvenție.

Subvențiile pot fi oferite atunci când sunt blocate. O astfel de utilizare a subvențiilor are avantajul că pensionarul vede imediat în chitanță cât va plăti efectiv pentru mâncare. Al doilea tip de subvenție este furnizat numai după vânzarea însăși, pe baza calculului raportului de ieșire la sfârșitul perioadei de facturare, care este de obicei o lună. Se utilizează în principal în cazurile în care calculul dreptului la subvenție nu poate fi efectuat în momentul vânzării sau furnizarea subvenției este legată, de ex. pentru timpul efectiv lucrat.

În ambele cazuri de stabilire a calculului subvențiilor, operatorul poate transmite companiilor rapoarte detaliate de producție pentru export în salarii. Ansamblurile sunt de obicei create pe baza unor cerințe specifice.

Plăți pentru impulsuri și intervale de timp

Ambele module menționate formează echipamentul de bază pentru gestionarea terenurilor sportive, saunelor, piscinelor și centrelor de wellness și garantează lucrul cu ei.

Aceste facilități oferă adesea servicii cu plată nesupravegheate și, prin urmare, este foarte avantajos să oferiți clienților carduri fără contact. Acestea pot fi apoi utilizate la intrarea și ieșirea dispozitivelor, permițând astfel calculul automat al timpului petrecut în interior.

În același timp, permit utilizarea confortabilă a serviciului o singură dată, cum ar fi un distribuitor automat sau poarta de intrare la intrarea în toboganul de apă.

Baza de date de rețete

Banca de date este o variantă specială a sistemului Septim, care este destinat sincronizării bazei de date a rețetelor, a ingredientelor acestora și a articolelor din stoc între mai multe operațiuni. Vă permite să păstrați consistența în înregistrările de mai sus fără a efectua aceeași lucrare pe fiecare dintre plante.

CRM central

Este un sistem potrivit mai ales pentru restaurante sau alte lanțuri. Permite utilizarea unei baze de date comune a clienților și a programelor lor de fidelizare pe baza prezentării unui card de client la orice operațiune din lanțul dvs. Fiecare tranzacție cu un card de client este autorizată și înregistrată pentru o posibilă evaluare ulterioară utilizând o conexiune securizată la internet online. Oaspeții își pot vizualiza starea contului sau beneficiile folosind contul lor de pe web.

Îngrijire web

Am creat un site web specializat, așa-numitul. Îngrijire web, care permit clientului final să obțină o prezentare detaliată a consumului, a contului sau a bonusurilor clienților colectate și extrase. Scopul este de a oferi clienților finali existenți un confort mai mare.

În restaurant, Webcare este cel mai des folosit de companiile care au o bază de date mare de clienți. În cantinele în care utilizează un sistem de comandă, Webcare oferă un mod foarte convenabil de a comanda mesele, de exemplu de acasă sau de la birou. Un aspect evident pentru Webcar este afișarea unor rapoarte clare care arată consumul. Webcare poate fi adaptat la funcționare în funcție de conținut și cerințele grafice. Puteți găsi un eșantion de asistență web de bază Aici.

Import si export

Septim permite importul și exportul de rețete împreună cu articole din stoc. Poate fi un import unic, dar în cazul operațiunilor mai multor sucursale cu aceeași ofertă, este mai degrabă oferită ideea creării unei baze de date centrale pentru gestionarea rețetelor. Aceasta menține o vedere uniformă la toate ramurile. Desigur, există și o blocare a lucrului cu rețete și articole de stoc la sucursalele subordonate.

Această metodă de înregistrare elimină eroarea dacă există un articol de vânzare sau stoc la diferite puncte de vânzare sub un nume diferit și garantează comparabilitatea rapoartelor privind intensitatea materiei prime.