Subiectul licitației este o ciupercă maro marinată - pasteurizată cu 500 ml în infuzie dulce-acrișoară
ciupercile provin din recolta proaspătă din acest an imediat după recoltare, au fost evaluate de un expert în ciuperci și a fost emis un certificat de ciuperci proaspete, apoi preparate și prelucrate sub supravegherea unui expert în ciuperci, fiecare recipient având o etichetă care conține numele speciile de ciuperci, precum și cine a fost produs și numărul expertului în ciuperci, care este supravegheat întregul proces de producție
ciupercile sunt 100% sănătoase
conținut de ciuperci după scurgerea a 300 g
ciuperci sub controlul constant al unui specialist în ciuperci de la recoltare până la produsul final, cum ar fi ierburi uscate și marinate
Întrucât este angajat în producția și vânzarea de produse alimentare, suntem raportați unui inspector sanitar și suntem supuși inspecției ca instalație de prelucrare.
Următoarea este o listă a ciupercilor destinate comercializării în temeiul Legii ministrului sănătății din 17 mai 2011
LISTA CUPURILOR AUTORIZATE PENTRU COMERCIALIZARE SAU FABRICAREA PRODUSELOR DE CUMPĂRII ȘI PRODUSE ALIMENTARE CARE CONȚIN CUPERE
1) Ciuperci de stridii - Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.;
2) boletus edulis (boletus de toate soiurile) - Boletus edulis Bull.;
3) Dragonul Lapland - Macrolepiota procera (Scop.) Singer;
4) gâscă verde (verde) - Tricholoma equestre (L.) P. Kumm.;
5) viermi - Hydnum repandum L.;
6) Granny Koźmier (toate soiurile) - Leccinum scabrum (Bull.) Grey;
7) capră roșie (toate soiurile) - Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel;
8) Hrab - Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara;
9) Windworm - Craterellus cornucopioides (L.) Pers.
10) pâlnie - Clitocybe odora (Bull.) P. Kumm.;
11) husky nameko - Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito și S. Imai;
12) boala psoriazisului - Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer et A.H. Sm., Derivat exclusiv din cultivare;
13) mol bacil - Suillus variegatus (Sw.) Kuntze;
14) cmar sitarz - Suillus bovinus (Pers.) Roussel;
15) fluturi granulati - Suillus granulatus (L.) Roussel;
16) bolard - Suillus luteus (L.) Roussel;
17) buttercup galben - Suillus grevillei (Klotzsch) Singer;
18) păpădia târzie de toamnă (brad) - Lactarius salmonicolor R. Heim et Leclair;
19) sonde de lapte - Lactarius deliciosus (L.) Gri;
20) produse lactate gustoase - Lactarius volemus (pr.) Pr.
21) molid de păpădie - Lactarius deterrimus Gröger;
22) Vulpea cehă - Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt., Originară din afara Republicii Polonia;
23) Honeysuckle - Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.;
24) nisip de castane - Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.;
25) gresie - Gyroporus cyanescens (Bull.) Quél.;
26) ciuperca cu doi spori (grădină) - Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, cu excepția indivizilor prea tineri cu statut natural, ale căror plăci nu s-au ridicat încă;
27) ciuperca lucioasă - Agaricus silvaticus Schaeff., Cu excepția persoanelor prea tinere din starea naturală, ale căror plăci nu au devenit încă roz;
28) ciuperca de grădină - Agaricus hortensis Pers., Cu excepția indivizilor prea tineri din starea lor naturală, ale căror plăci nu au fost încă rozmarite;
29) ciuperci de câmp - Agaricus campestris L., cu excepția indivizilor prea tineri din starea naturală, ale căror plăci nu au devenit încă roz;
30) Ciupercă urbană (nobilă) - Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc., Cu excepția persoanelor prea tinere cu statut natural, ale căror plăci nu s-au ridicat încă;
31) ciuperci ale ciupercii - Agaricus silvicola (Vittad.) Peck, cu excepția indivizilor prea tineri cu stare naturală ale căror plăci nu au fost încă rozmarite;
32) vulpi (vulpi) - Cantharellus cibarius Fr.
33) Capucin - Rozites caperatus (Pers.) P. Karst.;
34) vaginal mare (vaginal) - Volvariella volvacea (Bull.) Singer;
35) durere brună - Xerocomus badius (pr.) Kühner;
36) boletus bunny - Xerocomus subtomentosus (L.) Quél.;
37) mătură aurie - Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.;
38) morel comestibil - Morchella esculenta (L.) Pers., Provenind numai din grădini, horticultură, pepiniere forestiere și verdeață, precum și din teritoriul din afara Republicii Polonia;
39) morel conic - Morchella conica Pers., Provenind numai din grădini, horticultură, pepiniere forestiere și verdeață, precum și în afara teritoriului Republicii Polonia;
40) trufă de spori negri - Tuber melanosporum Vittad.
41) trufă de vară - Tuber aestivum (Wulfen) Spreng.
42) trufă de iarnă - Tuber brumale Vittad.
43) pesto - Tremella fuciformis Berk.
44) brânză tare (Shii-take) - lentinus edodes (Berk.) Singer;
45) sclerodermie pe șosea - Marasmius oreades (Bolton) pr.
46) ureche mai veche - Hirneola auricula-judae (Bull.) Berk.;
47) ureche cu păr gros (ciupercă Mun) - Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.