cină

Culoarea verde a alimentelor poate provoca sentimente neplăcute la cineva. Pentru persoanele care iubesc legumele, poate fi exact opusul. De fapt, supele verzi, cum ar fi broccoli, mazăre sau varză, s-ar putea să nu pară foarte atractive la prima vedere, dar conținutul de vitamine pe care îl conțin depășește în mod clar acest deficit.

Majoritatea acestor supe sunt îngroșate cu puțină făină, dar dacă doriți o variantă mai ușoară, puteți sări peste acest pas.

supa de broccoli

Avem nevoie:

  • 1 broccoli mai mic
  • 2 cartofi
  • faina neteda
  • 1 smântână dulce
  • sare
  • condimente după gust

Abordare: Se prăjește făina netedă pe untul topit, se adaugă apă. Punem broccoli tăiat în trandafiri și cartofi tăiați cubulețe în el. Condimentați cu condimente și sare. Când broccoli este fiert, amestecați-l până se omogenizează și turnați crema în care am amestecat o lingură de făină simplă.

Supa de mazare

Avem nevoie:

  • 1 cană mazăre congelată
  • 3 cartofi mai mari
  • 1 ceapa mica
  • 1 dcl smântână dulce
  • unt
  • sare
  • condimente după gust
  • ulei de masline
  • pâine

Abordare: Topiți untul într-o oală și prăjiți ceapa pe el. Adăugați o lingură de făină simplă și amestecați bine. Se toarnă apă peste ea, se toarnă mazărea și cartofii tăiați în ea, se sare, se condimentează și se fierbe aproximativ 15 minute. Apoi îl amestecăm în aproximativ jumătate, astfel încât bucăți și mai mari să rămână în oală. Se toarnă smântâna și se lasă să fiarbă. Se servește cu bucăți de pâine prăjite în ulei de măsline.

Supă de chile

Avem nevoie:

  • 1 kel mediu
  • 2 - 3 cartofi mai mari
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • unt
  • rascu
  • maghiran
  • sare
  • piper negru

Abordare: Ceapa se prăjește în unt și se pune cozonacul tocat. Să ne sufocăm o vreme. Se toarnă apă fiartă, se adaugă cartofi tăiați cubulețe, usturoiul zdrobit, sare, rasca și piper. Lăsați-l să se coacă până când totul este moale. Chiar înainte de gătit, adăugăm și maghiran, care va face mirosul frumos al supei.

Îți plac supele menționate? Știți rețetele pentru prepararea altor supe verzi? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.