O combinație uimitoare de zmeură și un aluat delicat de vanilie cu o doză excelentă de proteine ​​care vă vor satisface mult timp. Cu astfel de prăjituri, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate în timpul sărbătorilor.;-)

Timp de pregatire: 40 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 20 de porții?

Pe drum:

  • 5 ouă
  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • 50 g făină de spelt netedă
  • 50 g de proteine ​​din zer vanilie
  • 50 ml de apă

Pentru smântână:

  • 140 g brânză de vaci termizată (am folosit conținut scăzut de grăsimi)
  • 250 g de caș fin
  • 15 g de zmeură liofilizată
  • un vârf de stevie (sau 1 lingură de zahăr de trestie măcinat)
  • 50 g gem de casă (zmeură, coacăz)

Pentru glazura de ciocolată:

  • 80 g de ciocolată albă de calitate
  • 20 ml lapte integral
  • 5 g nucă de cocos ras BIO

Cum vom proceda?

1. Încălziți cuptorul la 160 ° C.

2. Separați albii de gălbenușuri.

3. Bateți albii cu un praf de sare pe zăpadă solidă.

4. Amestecați gălbenușurile cu făina cernută, proteinele și apa.

5. Amestecați cu grijă zăpada proteică cu acest amestec.

6. Se toarnă aluatul rezultat pe o foaie de copt de aproximativ 35 x 40 cm tapetată cu hârtie de copt, se întinde pe părți și se netezește.

7. Puneți farfuria într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 10 minute.

8. Lăsați aluatul copt afară din cuptor câteva minute și rotiți-l în timp ce este încă cald, folosind un prosop de ceai.

9. Lăsați rulatul să se răcească.

10. Între timp, amestecați crema de brânză de vaci termizată și brânza de vaci fin cocoloasă, pe care o amestecăm împreună cu zmeura liofilizată mixtă.

11. Crema poate fi îndulcită cu stevia sau zahăr din trestie.

12. Rulează încet rulada și întinde-o cu gem, pe care apoi aplicăm crema.

13. Rola este apoi înfășurată și așezată la frigider.

14. Între timp, topim ciocolata albă într-o baie de apă, în care amestecăm apoi laptele.

15. Întindeți glazura de ciocolată albă rezultată pe o rolă întărită și putem decora apoi cu nucă de cocos sau restul de zmeură liofilizată.

Tip: Cu brânza de vaci, depinde de dvs. dacă alegeți o formă fină de împrăștiat sau cocoloasă, dar trebuie să ajustați combinația rezultată. Eu folosesc brânză de vaci fin cocoloasă pe rolă. Pilos, trăiește într-un pachet atât de albastru și are 2,8% grăsime. Scriu acest lucru, deoarece funcționează cel mai bine cu umpluturi similare, deoarece este mai gros decât untabil, dar nu la fel de gros și uscat ca cel clasic.:-)

Valori nutriționale pe 1 porție:

sfat

Vă doresc un Paște frumos și o plăcere plăcută!;-)

De asemenea, puteți găsi alte rețete fantastice pentru toate ocaziile în cartea noastră De la fitness la bucătărie Special 2:

Vă puteți bucura și de:

Un tort simplu cu banane-morcovi, care poate fi savurat de copiii de la 2 ani

  • Tort MEGA bun cu proteine ​​moi de ciocolată - 28 decembrie 2020
  • Tort divin de ciocolată-banană din chefir - 21 decembrie 2020
  • Tortilla umplute cu pui și amestec mexican: un sfat nutritiv de prânz plin de proteine ​​- 9 aprilie 2020

Articolul a fost adăugat la 17/04/2019 și inclus în categoria: Deserturi de fitness Rețete cu conținut scăzut de calorii Rețete de proteine ​​Rețete de Paște | Autor: Simona Kollárová