Sărbătorile sunt pentru a ne răsfăța cu adevărat. Păstrăm cifra tot anul, așa că cel puțin în aceste câteva zile putem risipi puțin. Dar, pentru a nu scăpa de sub control, putem folosi câteva trucuri la coacerea prăjiturilor pentru a le face mai sănătoase și adesea mai gustoase.

despre

1. Faina de spelta in loc de alba

De multe ori problema cu prăjiturile nu este zahărul, ci făina și glutenul care se găsesc în el. Prin urmare, pentru o coacere mai sănătoasă, înlocuiți albul cu cel de spelt, care nu îl conține și, astfel, nu vă afectează greutatea.

Îl puteți folosi exact în aceeași proporție, dacă aluatul vă este foarte greu când amestecați, atunci adăugați puțin lapte, unt sau apă.

Făina integrală este, de asemenea, o alternativă excelentă și nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la alternativele leguminoase, cum ar fi fasolea, nautul sau mazărea. Dar, împreună cu ei, trebuie să urmați consistența căii, astfel încât să nu fie slabă, ci suficient de fină.

2. Prăjituri fără făină

O altă opțiune este de a găsi rețete pentru prăjituri fără făină. Acest lucru este adesea înlocuit cu nuci măcinate, care le conferă, de asemenea, un gust mai bun. Amestecă-le cu cacao de calitate, ouă și unt și ai o bază excelentă pentru orice desert.

Nu vă fie teamă să experimentați și să încercați propriile alternative, din care puteți face apoi briose, un corp de desert cu smântână sau ceva tort uscat în stilul rulourilor de nucă.

3. Morcovi sau dovlecei

Unii oameni se tem de prăjituri la care se adaugă legume. Dar, în realitate, nu o veți simți deloc în ele. Morcovii adaugă o dulceață plăcută desertului.

Când combinați corpul cu glazură de iaurt, toată lumea o va iubi. Rade dovleceii marunt si va face aluatul mai moale si se va topi pe limba. Găsiți doar o rețetă bună și veți vedea că niciunul dintre cei dragi nu va recunoaște acest truc.

4. Creme cu ricotta

De asemenea, ar trebui să limitați cantitatea de grăsime consumată. Prin urmare, ar trebui să ai grijă de cremele grele cu unt și friscă. În schimb, căutați umpluturi care sunt făcute din ricotta.

Este semnificativ mai sănătos și, de asemenea, plin de proteine. Deoarece are o consistență mai fină, prăjiturile sunt mai delicioase. Puteți să-l amestecați cu puțin lapte și să-l gustați cu miere sau fructe proaspete amestecate.

5. Fructe proaspete

În fiecare rețetă, acolo unde este posibil, schimbați compotul cu fructe proaspete. Sterilizat conține mai mult zahăr și, în plus, dacă ai lăsat deschisă o cană sau o cutie, trebuie să o consumi repede, astfel încât să nu se strice.

Avantajul fructelor proaspete este o proporție mult mai mare de vitamine. De asemenea, puteți aștepta cu nerăbdare să vă faceți prăjiturile să aibă un gust mai pronunțat și mai bun. De asemenea, puteți decora orice tort cu cremă cu struguri, afine și zmeură.

6. Miere în loc de zahăr

Evitați utilizarea zahărului alb. Fie înlocuiți-l cu trestie sau nucă de cocos. Mesteacanul, care are valori nutritive mai mari, este recomandat și pentru dietă. Dezavantajul său este însă prețul mai mare. Cea mai sănătoasă alternativă este asortarea prăjiturilor cu miere.

Nu le va afecta în niciun fel gusturile, aluatul va avea consistența potrivită și, în plus, va mirosi frumos. Adăugați întotdeauna miere după gust, nu trebuie să respectați regulile exacte.

7. Faceți mini torturi

Dacă simțiți că nimic nu va înlocui gustul prăjiturilor originale, faceți cel puțin un compromis. Când serviți, tăiați-le în mini-bucăți, pe care le puteți vedea, de exemplu, la bile sau în hoteluri la mesele de tip bufet.

Datorită acestui fapt, puteți gusta mai multe specii, dar în același timp nu veți mânca o cantitate atât de mare. Înșelăciunea ta nu se va reflecta în personajul tău.