Scopul este de a încuraja oamenii să încerce o dietă pe bază de plante și să le arate cum să mănânce în acest fel nu este deloc dificil. Fie că decideți să încercați să deveniți vegani pentru animale, sănătate, figură sau mediu, mișcarea solicită oricui să o încerce și fiecare motiv este binevenit.

ianuarie

Veganuary are un formular de înregistrare pe site-ul său, după care veți primi zilnic e-mailuri gratuite care conțin rețete delicioase, meniuri cu un plan sau sfaturi utile despre cum să obțineți nutrienți. De asemenea, veți obține informații despre impactul a ceea ce mâncați asupra sănătății dvs., a animalelor și a mediului. Primul e-mail pe care îl primiți este un PDF gratuit carte de bucate cu rețete vegane vedete precum Beyoncé, Joaquin Phoenix, Pamela Anderson sau Bryan Adams. Aici veți găsi micul dejun, feluri principale și deserturi.

Faptul că anul 2019 va aparține veganismului este indicat și de mare interes al oamenilor de a participa Anul acesta Vegvier. De când a început mișcarea în urmă cu 5 ani, numărul participanților sa dublat în fiecare an și, până în prezent, au participat peste 250.000 de oameni din 193 de țări. Rich Hardy, președintele campaniei, a declarat pentru The Guardian că s-a înscris abia la 30 decembrie 2018 14.000 de oameni și este un număr record.

Site-ul Veganuary conține, de asemenea, o serie de sfaturi utile despre cum să cumperi alimente vegane, pe care nu trebuie să le ratezi în dieta ta, dar oferă și o perspectivă asupra industriei animalelor și a modului în care animalele sunt manipulate în ea. De asemenea, tratează impactul negativ al producției de animale asupra mediului, care provoacă o povară și multe daune. În același timp, vă va oferi o privire asupra tuturor beneficii pentru sănătate oferă veganism - de la ajustarea colesterolului, a tensiunii arteriale crescute sau a greutății. În același timp, puteți citi despre diferitele mituri care încă însoțesc dieta plantelor.

După cum puteți vedea, din toate aceste motive, cu siguranță merită încercat veganismul timp de cel puțin o lună și apoi decideți singur dacă îl continuați sau nu, sau cel puțin să reduceți produsele de origine animală și să deveniți flexitar. Chiar și cu aceste sfaturi, cu siguranță vă va fi mai ușor:

1. Concentrați-vă pe legumele de sezon, fructele și leguminoasele

Deși mulți susțin altfel, veganismul poate să nu fie deloc scump. Deși la început veți căuta probabil alternative vegetale la cârnați, brânzeturi sau burgeri, funcționează fără ele. În loc de fructe exotice, statutul este sezonier, la fel ca în cazul legumelor. Iarna, de exemplu, conopida, broccoli, varza sau varza sunt prețuri bune. Leguminoasele sunt, de asemenea, materia primă de bază pentru vegani, pe care ar trebui să o răsfățați în majoritatea zilelor săptămânii. Din toate aceste alimente este posibil să creați feluri de mâncare din invenția lumii, cum ar fi. diverse chiftele, legume mixte, curry sau supe.

Puteți obține cele mai multe produse și înlocuitori vegani, desigur, în magazinele ecologice, dar încep să prindă și supermarketurile noastre, care oferă deja o secțiune de tartine vegane, cârnați, tofu, tempehu sau maioneză sau diverse dulciuri vegane.

2. Ține-ți mintea deschisă

Mulți oameni mănâncă de ani de zile pe trotuare bine stabilite și au dificultăți în a accepta noi gusturi în dieta lor. Cu toate acestea, veganismul înseamnă doar experiențe culinare noi, creativitate și experimentare, așa că aruncați judecățile deoparte și încercați să combinați astfel de alimente sau rețete la care ați fi dat nasul. Dietele pe bază de plante necesită o minte deschisă, care vă va răsplăti în curând sub formă de mese delicioase, după cum confirmă mulți oameni care au devenit vegani și spun că nu au mâncat niciodată mai variat până acum.

3. Nu faceți nimic din eșec

Ca și în cazul tuturor schimbărilor majore, uneori acest lucru poate fi mai dificil de urmat. De exemplu, dacă aflați că ați mâncat ceva animal, nu faceți din asta o tragedie, acesta poate deveni oricine, chiar și un vegan pe termen lung. Așadar, nu fi prea stricte cu tine însuți, aruncă-l după cap și continuă. Ianuarie vegan ar trebui să vă aducă distracție, bucurie și descoperirea de noi posibilități și nu tiranie.

4. Găsiți o comunitate

Este întotdeauna bine să poți apela la oameni care te vor înțelege și te vor sfătui. Prin urmare, este bine să aveți, dacă nu în contact strâns, atunci cel puțin în comunitatea dvs. vegană online, unde puteți dezbate, rezolva diverse întrebări și aflați despre experiențele altora. Din grupurile Facebook slovace și cehe, acestea sunt, de exemplu, Vegan CZ & SK, Veganská DIY kuchařka, Vegánstvo sau Vegán bratislavský.

Nu este păcat să urmărești diverși youtuberi vegani, care aduc rețete excelente și rezolvă în videoclipurile lor diverse subiecte nu numai în ceea ce privește mâncarea, ci și moda fără cruzime, cosmetice sau detergenți. Veganismul nu este doar despre mâncare, ci și despre produse netestate. Cu toate acestea, nu vă deranjați prea mult cu asta pentru prima lună, astfel încât să nu aveți gulaș în cap și să vă concentrați asupra acestuia dacă decideți să deveniți vegan și să continuați. Youtuberul nostru vegan preferat este Nikoleta Kováčová alias Raw Daughter, puteți găsi informații complete pe blogul ei. De la cehi este, de exemplu, Dewii, de la străini aduce rețete video excelente, de exemplu canalul Avantgardevegan.

5. sfaturi pentru a mânca afară Acasă

Tot în Slovacia, se înființează treptat diverse unități prietenoase pentru vegani sau vegani, care oferă mâncăruri pur vegetale. Dacă nu este nimeni în reședința ta, dar ai chef să ieși din casă și să nu gătești pentru o schimbare, urmează câteva reguli. Baza este de a privi alergeni - tabuurile pentru dvs. sunt 2 (crustacee), 3 (ouă), 4 (pește), 7 (lapte) și 14 (moluște). Cu toate acestea, deși este obligatoriu să enumerați alergeni, nu toate restaurantele fac acest lucru. Prin urmare, nu vă fie teamă să întrebați chelnerul sau bucătarul. Aveți grijă și la supe, deoarece multe restaurante produc și supe de legume cu bulion de pui sau carne de vită. Prin urmare, este necesar să întrebați în caz de îndoială.

Dacă nu aveți trafic vegan în apropiere, căutați unul restaurante cu bucătărie exotică, de exemplu. Indian, vietnamez etc. Deși nu sunt etichetate ca vegane, de obicei au o mulțime de opțiuni de luat masa vegane. Puteți mânca și într-o pizzerie, trebuie doar să cereți pizza fără brânză, dar aflați dacă aluatul nu conține ouă sau lapte. Dacă vă aflați într-un restaurant în care credeți că este vorba despre carne sau alte alimente de origine animală, prindeți în secțiunea laterală. Este aproape întotdeauna posibil să combinați orez, cartofi la cuptor sau cartofi prăjiți, de ex. cu legume fierte sau la grătar și puțină salată. Dacă doriți să aflați rapid care trafic din zona dvs. este vegan sau oferă opțiuni prietenoase pentru vegani, un instrument excelent este aplicația Happy Cow, care vă va arăta astfel de restaurante în zona dvs.

Dacă plecați într-o călătorie, este bine să vă pregătiți pentru aceasta și să cumpărați în stoc diverse bare de energie brută, bare sărate, fructe, nuci, tartine sau produse de patiserie, deoarece la pompe, gări sau aeroporturi este încă o mare mizerie pentru vegani mâncare. Poate că asta se va schimba în curând.

Deci, ai chef să participi la ianuarie vegan? Dacă încercați, asigurați-vă că ne scrieți la sfârșitul lunii ianuarie cum ați făcut-o.