O dietă sănătoasă este importantă pentru fiecare dintre noi. Nu numai copiii, ci și vârstnicii merită îngrijire sporită. În timp, pe măsură ce îmbătrânim, fiecare celulă din corpul nostru îmbătrânește și, odată cu aceasta, majoritatea funcțiilor vitale scad.
Îmbătrânirea este un proces natural care aduce cu sine multe inconveniente. Prin urmare, este foarte important să ne pregătim pentru această perioadă în timpul vieții noastre și să nu uităm să ne îngrijim chiar și la o vârstă avansată. Modul în care am mâncat la o vârstă fragedă nu acoperă deseori nevoile unui corp în vârstă. Este adevărat că felul în care ne-am tratat corpurile în tinerețe se va întoarce la noi la bătrânețe. Deci, dacă ați mâncat prost, v-ați mutat puțin sau v-ați răsfățat cu minerale, puteți plăti suplimentar pentru acest moment. Prin urmare, am adunat sfaturi minunate pentru tine despre cum să mănânci la bătrânețe și să trăiești un odihnă frumoasă și deplină a vieții tale.
Fapte importante despre un corp îmbătrânit
Odată cu înaintarea în vârstă, cerințele noastre privind aportul de energie scad. Deoarece persoanele în vârstă nu cheltuiesc atât de multă energie pentru diferitele activități pe care le-au făcut în tinerețe, nevoia de corp scade, de asemenea. De asemenea, este legat de îmbătrânirea treptată a corpului, atunci când celulele mor treptat și organele funcționează mai încet.
Activitatea tractului digestiv se deteriorează. Dietele mai vechi ar trebui să fie extrem de bogate în fibre, ceea ce va accelera digestia și va îmbunătăți eliminarea bacteriilor patogene sau a reziduurilor nedigerate. Acest lucru este, de asemenea, asociat cu aportul crescut de minerale și vitamine, deoarece funcția intestinului este încetinită și acestea sunt foarte importante pentru imunitatea noastră. Deoarece activitatea digestivă scade treptat, cantitatea de alimente ingerate ar trebui, de asemenea, redusă.
Digestia este, de asemenea, afectată de alimentele măcinate insuficient. Multe persoane, nu doar persoanele în vârstă, care au proteze dentare, preferă să evite alimentele solide sau să le înghită întregi. Cu toate acestea, acest lucru are consecințe fatale pentru întregul tract digestiv - alimentele măcinate insuficient irită faringele și esofagul, bucățile de alimente sunt insuficient digerate și potențialul general al alimentelor primite rămâne complet neexploatat. Prin urmare, este important să măcinați alimentele în mod corespunzător în gură; printre altele, promovează producția de salivă și enzime digestive.
Persoanele în vârstă percep un gust sărat mai rău. Datorită numărului redus de papilele gustative din gură, acestea au o dificultate mai mare să recunoască dacă mâncarea este prea scăzută sau prea sărată. Sarea este, de asemenea, condamnată, în general, la persoanele mai tinere, deoarece reține apa în organism, crește tensiunea arterială și poate afecta negativ funcția unor organe precum rinichii sau inima. Prin urmare, se recomandă sărarea mai puțin la bătrânețe, altfel există riscul ca funcția organelor vitale să fie slăbită inutil.
Cu cât îmbătrânim, cu atât luăm mai puțin fluid. Principala problemă este că la bătrânețe oamenii uită să bea apă, nu numai în zilele toride de vară. Deshidratarea este foarte periculoasă pentru persoanele în vârstă, deoarece transpiră mai puțin, astfel încât corpul lor se supraîncălzește. Există riscul de confuzie, tulburări de conștiință și chiar o prăbușire completă a organismului. Acest lucru aduce cu sine căderi frecvente, care de obicei duc la fracturi grave, deoarece oasele sunt mult mai slabe la bătrânețe.
Un memento important pentru persoanele în vârstă este și regularitatea meselor. Nu este important doar să crești oferta de alimente de calitate, ci și să creezi un regim regulat și să pregătești porții mai mici. Este mai bine să vă răsfățați cu 5 până la 6 doze mai mici de alimente pe zi, deoarece metabolismul va fi întotdeauna alert, nu va exista o supraalimentare inutilă și va fi alimentată și energia necesară. Totul ar trebui să meargă mână în mână cu mișcarea activă.
Recomandări nutriționale pentru vârstnici
Proteine - 1,0 până la 1,2 g/1 kg greutate corporală/zi
Grăsimi - 1,0 g/1 kg greutate corporală/zi
Carbohidrați - 250-320 g/zi
Carne - de 2 până la 4 ori pe săptămână
O mulțime de lichide - 25 ml/1 kg greutate corporală/1 zi, t. j. 1,5 până la 2 litri pe zi
Reduceți consumul de alcool
Mai puțină sare - 5 mg sare/zi
Limitați delicatesele dulci și sărate
Preferă produsele din cereale integrale decât făina albă
5 până la 6 doze zilnice de alimente, distribuite caloric: 20 - 15 - 30 - 15 - 20%
Ce să mănânci la o vârstă mai înaintată?
Mic dejun: Ziua ar trebui să înceapă cu un mic dejun echilibrat, ideal cu ouă, brânză ușoară sau iaurt grecesc cu pâine integrală. La bătrânețe, grăsimile sunt slab metabolizate, dezvoltând adesea ateroscleroză sau niveluri crescute de colesterol. Prin urmare, este adecvat să se ajungă la grăsimi „sănătoase” care se găsesc în produsele lactate, ouă sau pește. Aceste alimente, printre altele, susțin inima, protejează vasele de sânge și reduc riscul de cancer de colon sau demență. În plus, produsele lactate conțin calciu, care este mai puțin frecvent la vârstnici, în special la femei, care sunt expuse riscului de apariție a osteoporozei.
Gustare: În timpul zilei, este recomandabil să beți apă curată, pentru sugari sau izvor, ceaiuri de plante neindulcite sau piureuri de fructe. Fructele ar trebui, de asemenea, să fie printre priorități, deoarece vor furniza fibre și aproape toate vitaminele, mineralele și oligoelementele de care are nevoie organismul care îmbătrânește. Fructul îmbunătățește digestia, previne constipația sau chiar cancerul de colon, care este o boală relativ frecventă la bătrânețe și, de asemenea, îmbunătățește apărarea organismului. Ananasul, smochinele și bananele sunt o alegere foarte bună.
Masa de pranz: Pentru masa de prânz, se recomandă o doză suficientă de legume, în mod ideal fierte sau fierte. În ceea ce privește carnea, este indicat să alternați peștele cu păsările de curte sau porc slab sau carne de vită. Nu este recomandat să mâncați carne grasă, cum ar fi rața sau gâscă, și fără cârnați deloc! Pe lângă prăjire, putem prepara carnea în diferite moduri, care lasă să intre acizi grași saturați în organism. Acestea au un efect negativ asupra nivelului de colesterol din sânge și asupra sistemului cardiovascular în general, în special la bătrânețe.
Olovrant: După prânz, puteți mânca din nou fructe, produse lactate precum iaurtul sau laptele, care conțin culturi probiotice benefice și calciu. Soia, care conține substanțe asemănătoare estrogenilor, este, de asemenea, o alegere foarte bună pentru femei. Acestea reduc riscul de osteoporoză și, de asemenea, ateroscleroză. Întregul plumb poate fi completat cu ceai verde sau alb cu miere și cacao, care susține activitatea creierului.
Masa de seara: Alegerea ideală pentru cină este supa de cartofi, salata de ton, ouă sau pâine cu legume. Atenție, persoanele în vârstă nu ar trebui să mănânce deloc după ora 19:00.