Salată de orez în stil asiatic

sfaturi

100g orez basmati, 50g piept de pui marinat, 1 morcov, 1 piper verde, 1 ulei PL, 1PL sos de soia, suc de lămâie, coriandru proaspăt, sare, piper - gătiți orezul, prăjiți carnea și adăugați alte ingrediente, prăjiți și condimentați totul condimente pe scurt

Ardei umpluți cu cuscus

1 ceasca de cuscus, 2 ardei rosii mari, 6 ciuperci, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, ½ cesti de porumb, ½ cesti de parmezan ras, 3 PL sos de rosii, bulion de legume, ulei de masline, sare, piper negru macinat, ierburi dupa gust - cuptor se preîncălzește la 200 ° C, se taie ardeii roșii în jumătate și se pre-coace 20 de minute, se prăjește ceapa și ciupercile în ulei, sare, se condimentează și se adaugă plante; se toarnă cocon fierbinte peste cuscus, se lasă să se umfle și se adaugă la ciuperci; Stropiți cu suc de roșii, adăugați usturoi zdrobit și porumb. Umpleți ardeiul cu amestecul și presărați suprafața cu brânză rasă; coaceți timp de 20-25 de minute.

Rulouri de carne de vită într-un breloc 10 buc

5 frunze de chila, 1 ceapă roșie, 1 cățel de usturoi, ½ pachete de mozzarella, ½ căni de parmezan ras, 1 cană de orez fiert, 125 g carne de vită măcinată, 10 PL de piure de roșii, ulei de măsline, un amestec de condimente condimente, piper negru măcinat, piper roșu măcinat, sare - prăjiți ceapa, adăugați carne de vită, condimentați cu sare, ardei roșu măcinat, piper, piper negru, usturoi și prăjiți 10-15 minute până se înmoaie; amestecați orezul gătit cu carne și brânză; aburiți frunzele de chilă în apă clocotită pentru a le înmuia și umpleți amestecul de carne în frunze; Așezați-le în vase de copt, turnați 1PL de piure de roșii și coaceți timp de 20-25 minute la 180 ° C

Clatite de spanac cu somon

200g spanac pentru bebeluși, 100g făină de hrișcă, 120 ml lapte, 120 ml apă, 2 ouă, 2 PL ulei de măsline, sare; umplutura - 200 g pulpa, 200 g somon afumat, 2 catei de usturoi, suc de lamaie, piper negru macinat, sare - aburiti spanacul, stoarceti excesul de apa, adaugati toate celelalte ingrediente si amestecati pana se omogenizeaza si lasati-l sa se odihneasca in frigider 10-15 minute; coaceți clătite subțiri într-o tigaie; Pe lângă somon, amestecați ingredientele pe umplutură, întindeți clătita pe umplutură și așezați feliile de somon - rulou.

Plăcintă cu pește de cod

2 felii de cod, 4 cartofi mai mari, 1 ceapă, 1 ou, 200 ml de lapte, 100 g de brânză tare, 1 KL de ulei, sare, piper, pătrunjel - gătiți cartofii, tăiați-i în roți, săriți codul, condimentați și prăjiți pe ambele părți, puneți alternativ pe o tavă de copt ca cartofii prăjiți, presărați cu brânză, turnați ouă bătută cu lapte, sare, piper și pătrunjel, coaceți la 180 ° C

Frigărui de pui cu baie de iaurt

50g cartofi, 80g piept de pui, 8 roșii cherry, 80g ciuperci, ceapă de primăvară, suc de 1 lămâie, sare, piper, 100g iaurt alb - toate ingredientele se amestecă alternativ pe o frigăruie, se coace în folie, astfel încât carnea să nu se usuce - amestecați baie din iaurt și suc de lămâie

Vinete umplute cu ricotta și spanac

1 vinete, 1 ou, 2 căni sos de roșii, 3 căni spanac, ½ căni ricotta, 1 mozzarella, 2 căței de usturoi, piper negru măcinat, busuioc, sare - preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tăiați vinetele în lungime în 8 medii felii groase, așezați pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute; Umplutura - spanacul cu aburi, stoarceți excesul de apă, amestecați ricotta, spanacul, ouăle, usturoiul zdrobit, busuiocul, condimentele și sarea într-un castron; frecați fiecare felie cu o umplutură și rotiți-o; se toarnă piureul de roșii într-un vas de copt și se așează rulouri de vinete, se coace acoperit timp de 20 de minute la 200 ° C; se presară mozzarella și se coace încă 10 minute.

Dovlecel umplut cu bulgur

200 g bulgur, 4 dovlecei, 2 șalote, 2 căței de usturoi, 100 g emmental, 4 roșii, sare de Himalaya, ulei de măsline - se toarnă 400 ml apă clocotită peste bulgur și se lasă să se umfle timp de 10 minute; tăiați dovleceii pe lungime, tăiați carnea, tăiați cubulețe, adăugați șalotele tocate, usturoiul și roșiile; sare și condiment; ¾ umpleți umpluturile în dovleceii scobiți, puneți-i într-un vas de copt și acoperiți-l cu umplutura rămasă, coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute, presărați finisatul încă fierbinte cu brânză - nu vom mai coace.

Salata de linte

1 cană linte negre Beluga, 1 cană rucola, 1 cană brânză de capră,

2 cani de varză roșie, 3 PL de suc de lămâie, 2 PL de ulei de măsline, 2 lingurițe de sirop de agave, 2 PL de muștar - gătește lintea, radeți varza, tăiați brânza în cuburi, faceți sirop, muștar și sos de lămâie, amestecați toate ingredientele și se presară cu nuci tocate

Risotto de dovleac

1 cană de orez, 1 l bulion de legume, 1 o jumătate de cană de dovleac, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 ulei PL, sare, piper negru măcinat, nucșoară - se prăjește ceapa și usturoiul în ulei și se adaugă dovleac tocat, se condimentează cu sare și nucșoară, acoperiți cu o lingură de bulion și fierbeți timp de 8-10 minute; apoi adaugati orezul si turnati treptat bulionul pana se inmoaie

Pulpe de pui pe cimbru cu clătite de dovlecei

2 coapse de pui, 1 dovlecel, 1 cartof, 1 ou, ceapa, 1 PL faina integrala de spelta, oregano, sare, piper - coacem coapsele de pui intr-un cuptor presarat cu cimbru; preparați dovleceii, cartofii, ceapa, ouăle și făina, faceți aluatul și coaceți clătitele într-o tigaie uscată


Chifteluțe de ton cu piure de mazăre

1 conservă de ton în suc propriu, 1 cartof, ceapă, 1 roșie, ghimbir măcinat, 1 ou, 2 căței de usturoi, piper negru măcinat, scorțișoară întreagă, cuișoare, 2 parmezan ras, pătrunjel, pesmet integral, ulei de măsline; piure: 450g mazăre congelată, 3 PL iaurt grecesc, 1 cățel de usturoi, sare, piper - prăjiți ceapă, ghimbir și usturoi în ulei, adăugați scorțișoară și cuișoare, când fierb la foc mic, alegeți-le; se adaugă roșia, sarea și se condimentează; se adaugă ton și tocană 5-6 minute, apoi se adaugă piure de cartofi și brânză; din amestec formăm clătite, le înfășurăm într-un ou și într-o pesmet, coacem pe o foaie de copt la 200 ° C timp de 15-20 de minute; Piure de mazăre - preparați mazărea pe abur, adăugați iaurt, sare, condimente, usturoi și amestecați până la omogenizare.