câteva

Sfecla roșie anunță marea sa revenire, iar rețetele din aceasta sunt în creștere. Știați că este potrivit pentru prepararea chipsurilor sau a pâinii de sfeclă? Inspirați-vă din alte rețete netradiționale, a căror preparare vă puteți administra cu ușurință acasă.

Prajitura cu sfecla rosie-ciocolata

Ingrediente pentru aluat:

  • 256 g făină semi-grosieră (pentru un rezultat și mai bun, amestecați făina semi-grosieră și fină într-un raport de 1: 1),
  • 350 g zahăr cristal,
  • 65 g cacao,
  • 1 linguriță praf de copt,
  • 1 linguriță sare,
  • 85 g cuburi de unt la temperatura camerei,
  • 2 ouă mari la temperatura camerei,
  • 1 linguriță extract de vanilie,
  • 2 gândaci mari fierți răzuite mărunt,
  • 280 ml apă fierbinte (o puteți adăuga treptat, după cum este necesar).

Ingrediente pentru glazură:

  • 56 g și 28 g unt,
  • 200 g zahăr granulat,
  • 75 g cacao cernută,
  • 180 ml frisca,
  • 1 linguriță extract de vanilie,
  • 1/4 (prindeți) linguriță de sare.
Sursa: kreativita.info

Abordare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți cele două forme rotunde de copt, așezați hârtia de copt pe fund și făina pe laturi.

Cernem făina cu zahărul, cacao, praful de copt și sarea. Apoi adăugați untul și amestecați aluatul la temperatură scăzută. Ar trebui să fie uscat și să se sfărâme.

Adăugați ouă și extract de vanilie. Se amestecă apoi sfecla roșie. Lucrați întotdeauna cu viteză redusă și turnați apă fierbinte în cale. După un timp, puteți amesteca mai repede. Turnati aluatul finit in formele de copt si puneti-le de mai multe ori pe blatul bucatariei pentru a scapa de bulele de aer.

Coaceți carcasele aproximativ 35 de minute, cu excepția cazului în care scoateți scobitoarea fără resturi după ce ați introdus scobitoarea în aluat. Lăsați-i să se răcească la temperatura camerei.

Între timp, pregătiți glazura. Topeste untul intr-o oala si amesteca zaharul si cacao cu el. Aduceți amestecul la fierbere la temperatura medie, amestecând continuu. Când începe să clocotească, adăugați smântâna. Când începe să clocotească din nou, gătiți-l un minut și apoi opriți-vă. Se amestecă sare și extract de vanilie.

Se răcește glazura la temperatura camerei. Se amestecă și se pune la frigider timp de o oră. Mergeți la amestec la fiecare zece minute. Se formează un amestec semisolid.

Îndepărtați carcasele de pe hârtia de copt. Aplicați glazură între ele și la suprafață. Poți lăsa șoldurile fără glazură sau cu ea, după gustul tău. Puteți decora tortul finit numai cu un cuțit sau puteți adăuga nuci, nucă de cocos, decorațiuni caramel sau bomboane - în funcție de ocazia pentru care l-ați pregătit. Arată elegant și fără ornamente.

Răspândirea sfeclei de naut

Ingrediente:

  • 1 cutie de naut,
  • 2 gândaci mari fierți,
  • 1 cățel de usturoi fără cheia de mijloc,
  • sare,
  • piper măcinat,
  • suc de o jumătate de lămâie,
  • ulei preferat (rapiță, măsline ...).