„Utilizarea aditivilor, inclusiv a îndulcitorilor, se află sub reglementarea și controlul strict al legilor valabile la nivel internațional și național în industria alimentară. Siguranța alimentelor este controlată și păzită de autoritățile de control de stat. Este în Uniunea Europeană EFSA (European Food CUafety Aautoritate/Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară). În Slovacia, este instituția responsabilă pentru controlul siguranței alimentelor ÚVZ SR (Úmuncă înerejného dinSR), " el spune MUDr. Peter Minárik, un expert în obezitate, nutriție și un stil de viață sănătos, oferind în același timp: "ÎN Uniunea Europeană aditivii alimentari sunt indicați prin scrisoare „E” și un alt cod din trei sau patru cifre. „E” înseamnă că o substanță furnizată unui aliment este înregistrată la Comisia Europeană pentru alimente sănătoase ca fiind conformă. Este permisă utilizarea în producția de alimente în condiții bine definite. Toți aditivii au fost supuși unor teste toxicologice complexe, care au durat câțiva ani și au fost efectuate în laboratoare toxicologice independente din diferite țări din întreaga lume."

îndulcitorilor