Se spune puțin despre asta, dar efectele teobrominei asupra corpului uman pot fi cu adevărat grave. Teobromina este un alcaloid purinic din cacao . Teobromina este mai toxică. Nu este periculos și neregulat, dar stimulează sistemul nervos, inima, acționează ca diuretic, relaxează vasele de sânge și afectează sistemul nervos central. De asemenea, poate crea dependență.

intestinului

Acest articol nu este destinat să fie împotriva consumului de cacao, dar este despre ceea ce poate aduce tot consumul de cacao. Nu sunt strict în ceea ce privește cacao în dieta mea, dar este bine să cunosc contextul mai larg al acestui aliment.

Funduri - boala articulară, depunerea cristalelor de acid uric în articulații, guta este artrita metabolică, adică inflamația articulațiilor cauzată de metabolismul insuficient al alimentelor. Articulațiile se rănesc și se umflă de nicăieri, de ex. deget de la picior.

Guta și teobromina din cacao

Teobromina este purină alcaloid și conține purine care sunt transformate în acid uric, care apare în absența metabolismului purinic, în partea de jos. Teobromina și cacao sunt inseparabile. Purinele din cacao sunt foarte mari. Chiar atât de sus încât sunt De 10 ori mai mult decât în ​​carne, care este considerat a fi una dintre cele mai purinice componente ale dietei nepotrivite pentru gută. (aici este un link către tabel cu valorile purinei în alimente) Dar tocmai asta Cacao este cel mai pur aliment și, prin urmare, cel mai nepotrivit pentru persoanele cu zile de gută. Astăzi, cacao este consumat într-o măsură mai mare și, cel mai important, îl cumpărăm de obicei la o calitate superioară. Și doar cacao de foarte bună calitate este plin de purine. Persoanele cu gută ar trebui, prin urmare, să evite cacao.

Oameni cu un sentiment de stil de viață sănătos, veganii, de exemplu, pot, fără să știe, dacă sunt sensibili la aceasta, pot provoca gută sau alte probleme de sănătate doar prin consumul frecvent al unui astfel de cacao crudă .

Cacao este, de asemenea, inadecvat pentru artrita reumatoidă, deoarece agravează inflamația.

Scriitorul-vitarian american Paul Nison atrage atenția asupra pericolelor care așteaptă pulberea de cacao „inofensivă”:

"Niciun animal din natură nu va mânca cacao până nu îl înșelați adăugând lapte sau zahăr în cacao. Dacă puteți convinge un animal să înghită cacao, acesta îi va scurta viața și poate chiar îl va otrăvi. Oamenii primitivi din diferite triburi foloseau doar cacao pentru ritualuri sacre, dar nu ca hrană de zi cu zi. Cacao este cea mai puternică otravă pentru ficatul nostru și cel mai puternic stimulent care poate provoca insomnie, coșmaruri, trezirea pe timp de noapte, epuizarea glandelor prin secreții interne, afectarea funcției rinichilor. revărsarea diferențială de energie, paranoia, anxietatea, depresia, schimbările de dispoziție, furia etc.

Nativii foloseau boabe de cacao în ritualuri și le tratau într-un mod foarte sacru și judicios. Este la fel ca în cazul diverselor medicamente pe bază de plante sau alcool. Este vorba despre cantitatea și metoda de utilizare. Există o linie foarte subțire între otravă și medicament.

Sindromul intestinului iritabil și teobromina din cacao

Teobromina poate afecta în mod direct activitatea intestinelor, provocând diaree la persoanele cu intestine sensibile. De asemenea, am auzit părerea că, dacă cacaoul provoacă diaree, acesta poate fi paraziți din intestine sau un dezechilibru bacterian general. Nu știu cum este, dar nu aș exclude-o complet. Cacao este de obicei considerat a provoca constipație, ceea ce este adevărat, dar cei care sunt sensibili la teobromină din cacao pot avea opusul, în special în cacao crud, de ex. smoothie-uri, băuturi calde de cacao, prăjituri vitarian pline de cacao etc. Este foarte individual, desigur, dar se întâmplă și este bine de știut. Am scris anterior despre sindromul intestinului iritabil

Pentru iubitorii de gust de cacao, ar putea fi un înlocuitor sub formă de roșcove, pâine de salcâm care nu conține teobromină, dar este o plantă aparținând familiei leguminoase și nu sunt potrivite pentru fund!