Descriere
Aceasta este o rețetă puțin controversată, în principal datorită utilizării întregii lămâi:)
rezumat
Ingrediente
| 1 | volum | mata |
| 1 | o bucată | lămâie |
| 1 | o bucată | lămâie verde |
| kilogram | Trestie de zahăr | |
| litru | Apă |
Instrucțiuni
Spăl lămâia și lămâia bine, le tai în bucăți mai mici și le amestec puțin cu ajutorul unui mixer de imersie.
Spăl menta, o tai în bucăți mai mici, o adaug în amestecul lămâie-lime și o amestec aproape într-un terci.
Fierb 0,4 l de apă, turn turul mixt și îl aduc la fierbere. O las în frigider până a doua zi.
Fierbeți zahărul cu apă și strecurați amestecul mixt din frigider până când s-a răcit. Ne place cel mai mult din apa minerală. Și dacă nu uit să cumpăr băutura alcoolică potrivită, o vom încerca și noi:)
Habar n-am cât va rezista acest sirop. Cu noi aproximativ 1 săptămână:)
Dacă cineva nu-i place gustul special amar al coaja de lămâie, poate da cu ușurință lămâia și lămâia decojite. Am încercat și o astfel de versiune, dar ne-a fost dor de gustul amar.
În loc de var, desigur pot exista două lămâi. Și în loc de zahăr din trestie, este posibil să se utilizeze zahăr obișnuit. Am încercat chiar și un lot cu caramel de zahăr cristal fiert.
Note
Este ideal să folosiți lămâie și lime nepulverizate. Dar recunosc, nu am descoperit încă așa ceva în magazin. Așa că întotdeauna măcar le spăl bine și apoi le îmbib în oțet câteva minute.