Clătite. Slănină. Unele lucruri sunt mai bune împreună.

În timp ce aceste două alimente practic perfecte împărtășesc bunuri imobile la micul dejun, ele sunt de obicei preparate separat.

Vom anunța sfârșitul acestei diviziuni combinându-le într-o singură masă delicioasă cu această rețetă pe clătite cu slănină.

siropul

Fotografii prin CakeSpy

Această rețetă s-a bucurat cu adevărat de un moment la soare în anii șaizeci, când a fost evidențiată ca rețetă pentru un mix popular de clătite. Având în vedere moda sărată din ultimii ani, acesta este momentul perfect pentru a vizita această idee uimitoare de mic dejun.

Conceptul este simplu: așezați fâșiile sărate gătite pe o tigaie sau tigaie și turnați deasupra o mică prăjitură de clătite grosieră, învelind de obicei slănina. Gătiți și răsturnați în mod normal, apoi bucurați-vă de un mic dejun dulce și sărat.


Notă: Rețeta de mai jos conține prăjituri cu făină. În timp ce cmar funcționează bine la gust, cu slănină, nu este esențial pentru succes. Puteți folosi rețeta preferată pentru clătite, dar faceți-o puțin mai aspră. Pentru a face acest lucru, adăugați jumătate din lapte sau lichid la început și adăugați treptat la fel de mult reziduu necesar pentru a crea un aluat funcțional care poate fi tăiat și întins în plită. Acest lucru va încuraja clătitele să se umple cu slănină.

Rețetă pentru clătite umplute cu slănină

Editarea de pe allrecipes.com

Timp total: aproximativ 25 de minute

Randament: aproximativ 12 clătite

compoziţie:

  • 3 căni de făină versatilă
  • 3 linguri zahăr granulat
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 3/4 linguriță sare
  • 2 cani cmaru plus 3/4 cani
  • 1/4 cană de lapte
  • 3 ouă
  • 1/3 cană unt, topit
  • 12 felii de slănină gătită, răcite și uscate din grăsimi (sau dacă feliile tale sunt relativ lungi, folosește 6 felii și taie-le în jumătate în total 12 bucăți)

Notă: cititorii internaționali pot folosi ghidul nostru util de conversie a valorilor.

Pasul 1:

Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sifonul și sarea.

Pasul 2:

Într-un castron separat, amestecați 2 căni de lapte, lapte, ouă și unt topit. Lăsați deoparte cmar-ul rămas; păstrați cele două castroane separate în același timp.

Pasul 3:

Încălziți tigaia cu o bucată generoasă de unt sau scurtați-o.

Pasul 4:

Se toarnă amestecul umed în amestecul uscat și se amestecă în timp ce se amestecă. Sunt necesare mai multe bulgări. Dacă amestecul pare prea gros, adăugați cmar-ul rămas puțin câteodată până când aveți un trecut gros, dar funcțional. Vrei să fie suficient de gros, astfel încât să nu se extindă prea mult atunci când este adăugat în tigaie, dar nu atât de gros încât să nu poată fi separat cu ușurință.

Pasul 5:

Așezați o felie de slănină pe tigaie și turnați aluatul peste ea pentru a acoperi toate părțile.

Continuați să vă încălziți până când șoldurile încep să se distreze și vă simțiți gata să vă răsturnați. Iată cum puteți vedea așa ceva de îndată ce îl saltați:

Dacă doriți, puteți zbura aluatul în tigaie într-o manieră ușor alungită și așezați slănina deasupra, apăsând pentru a asigura aderența.

Acum, când îl obțineți, puteți face mai multe clătite pe rând. Pur și simplu asigurați-vă că așezați fiecare felie într-un mod adecvat, astfel încât aluatul să nu strălucească împreună (dacă doriți, doriți un cap dublu de clătită delicioasă de slănină). Continuați cu restul de slănină până când le-ați folosit pe toate.

Lasati clatitele sa se raceasca usor inainte de servire.