Supraponderalitatea și obezitatea sunt acum o problemă pentru tineri și pentru cei născuți mai devreme. Există multe linii directoare dovedite, dar și multe încercări eșuate de a slăbi.
Este important să ne dăm seama că pierderea în greutate nu este legată de foamete, ci de mâncare regulată. Acest lucru se datorează faptului că atunci când metabolismul încetinește din cauza lipsei de hrană, procesul de slăbire se oprește și oamenii sunt dezamăgiți că scopul lor se dizolvă în depărtare.
Porții mai mici
Consumul regulat constă în administrarea de alimente în doze regulate și adecvate pe tot parcursul zilei, ceea ce va asigura mobilitatea metabolismului din nou. El a încetinit doar pentru o scurtă perioadă de timp, când corpul s-a obișnuit cu porții mai mici de alimente și cu un aport mai mic de energie.
Alimente și insulină
Unora le place să mănânce ultima masă la ora 19, dar diabeticul trebuie să se adapteze la tratamentul său și să-și consume dieta chiar și după această seară. Luarea ultimei mese la 21:00 sau 22:00 nu este o transgresiune în acest caz. Glicemia satisfăcătoare este importantă și este legată de potrivirea mesei cu doza de insulină, astfel încât diabetul să nu provoace hipoglicemie din cauza unei dorințe slabe.
Disparitate energetică
Astăzi, toată lumea știe că supraponderalitatea și obezitatea duc la complicații de sănătate. O dietă de reducere este un mod de a mânca adaptat greutății unei persoane și are o bază într-o dietă rațională.
Excesul de greutate și obezitatea ulterioară sunt cauzate de diferența dintre energia primită de alimente și cheltuiala acesteia prin efort. Atunci când cheltuielile de energie sunt mai mici decât aportul, greutatea corporală crește. Dacă mănânci corect și te miști mai mult, vei începe cu succes pierderea în greutate sănătoasă.
Nu este posibil fără carbohidrați
Mulți diabetici cred din greșeală că îi va ajuta să piardă în greutate atunci când consumă puține alimente cu carbohidrați și mai multe proteine, de ex. sub formă de carne. Știu că carnea nu contează pentru numărul de unități de carbohidrați (SJ) și, prin urmare, nu crește în mod direct glicemia. Cu toate acestea, atunci când slăbește, dieta trebuie să aibă o proporție adecvată de nutrienți care formează valoarea energetică a dietei. Acestea sunt toate cele trei componente: proteine, grăsimi și carbohidrați.
Pentru ca reducerea greutății să fie rezonabilă și să nu dăuneze sănătății, trebuie controlată valoarea energetică a dietei.
Exemplul 1
Imaginați-vă o farfurie cu alimente pe care există o porție mare de legume (aproximativ 200 - 250 g/1 SJ) și doar o porție rezonabilă de carne slabă (80 - 100 g/0 SJ) într-un aranjament tehnologic simplu, cu o cantitatea minimă de ulei vegetal (0 SJ) și sucul este doar puțin îngroșat cu făină (0,5 SJ). Garnitura este formată din 2 cartofi mici fierți (130 g/2 SJ) sau 4 linguri de orez natural (90 g/2 SJ) cu același conținut de SJ. Împreună, valoarea energetică este de aproximativ 533 kcal/2.230 kJ, conținutul de proteine este de 29,3 g, conținutul de grăsimi este de 24 g și conținutul de carbohidrați corespunde cu 2,5 SJ.
Exemplul 2
Vom compara porția de mâncare din primul exemplu cu porția de mâncare de pe a doua farfurie, unde carnea va depăși standardul (de ex. 200 g - într-un preparat tehnologic simplu, sucul este de asemenea doar puțin îngroșat cu făină SJ), porția de legume va fi mai mică, aproximativ 100 g (0 SJ), iar garnitura constă din 1 cartof fiert mic (1 SJ) sau 2 linguri de orez natural aburit. Valoarea energetică pe farfurie corespunde cu 632 kcal/2 643 kJ, conținutul de proteine 40,6 g, conținutul de grăsimi 40,9 g și conținutul de carbohidrați corespunde doar 1,5 SJ.
Ambele plăci sunt pline, dar valoarea lor energetică are o diferență de 100 kcal și diferă, de asemenea, prin conținutul de proteine și grăsimi.
Ar trebui să compensați aportul mai mare de energie prin creșterea activității de muncă, de ex. muncă intensivă în grădină cu o durată de 90 de minute. Când efectuați această activitate cu stomacul plin, încărcat cu proteine, oboseala va apărea mai repede, munca vă va epuiza rapid și va fi mai mult durere decât bucurie pentru dvs.
În spital și acasă
Există o diferență între o dietă de reducere în timpul internării și o dietă de reducere la domiciliu? Răspunsul depinde de atitudinea individului și poate varia. Cu toate acestea, oamenii își justifică adesea incapacitatea de a face față problemei pierderii în greutate acasă. Atunci când sunt disciplinați și nu subestimează liniile directoare și sfaturile primite în timpul spitalizării într-o unitate de spital unde programul lor de reducere a început deja, atunci ar trebui să o poată face acasă. Toată lumea știe să înceapă, dar trebuie să perseverezi și tu. Modelul obținut în spital trebuie să fie adaptat condițiilor și posibilităților interne. Totul se poate face când vrei.
Cel care spune dinainte că acest lucru nu este posibil a eșuat în fața sa.
Cine vrea să slăbească are nevoie de motivație. De asemenea, va avea nevoie de:
1. răbdare,
2. capacitatea de a pune în practică cunoștințele teoretice,
3. înțelegerea și susținerea mediului,
4. capacitatea de a te bucura chiar de mici succese.
Experiența unui expert în slăbire:
1. Un pacient care nu a reușit să slăbească definitiv în perioada anterioară și-a pierdut greutatea inițială de 130 kg în 3 luni cu 14 kg. Nu îi era foame, mânca doar mai sănătos și respecta recomandările care l-au ajutat să scape de kilogramele în exces de grăsime.
2. A depășit o perioadă de stagnare când controlul greutății o dată pe săptămână nu l-a satisfăcut. Metabolismul său a fost adaptat pentru a reduce consumul de energie de către alimente și porții, care au fost redimensionate pentru a reduce greutatea corporală.
3. Nu s-a oprit în programul de reducere, a continuat să urmeze principiile și datorită atitudinii pozitive pe care a trăit-o în așteptarea că situația se va schimba și rezultatele vor veni.
4. A fost persistent și a finalizat întregul proces cu un sentiment de fericire și satisfacție că, cu voința sa fermă, poate termina sub 100 kg.
5. În cazul său, toate liniile directoare au vizat:
- alegerea corectă a mâncării
- mărimea porțiunii
- consum regulat de alimente
- înțelegând că te poți obișnui cu orice - nu doar cu supraalimentarea, ci și cu o alimentație adecvată
- creșterea activității fizice regulate și respectarea regimului de băut
În cazul acestui pacient, se poate afirma că acest lucru nu este un miracol, ci doar o dietă rațională, sănătoasă și o schimbare a stilului de viață cu o cheltuială mai mare de energie.
Ce veți realiza cu acest model?
satisfacţie
crește încrederea în sine de la un aspect mai bun
veți câștiga recunoașterea și admirația împrejurimilor
respirația dvs. se va îmbunătăți și vă veți simți mai ușor pe picioare
Cum să înșeli foamea?
Chiar dacă o persoană încearcă foarte mult, uneori nu este plăcut surprinsă de foame. Cum să-i reziste?
1) Mănâncă mai încet, mestecă-ți gura mai mult.
2) Se spune că culoarea albastră suprima pofta de mâncare. Poate o față de masă albastră, șervețele de hârtie albastre sau aprindeți o lumânare albastră atunci când vă instalați duminica. Serviciul albastru este la fel de frumos ca albul. Dacă albastrul ajută cu adevărat, de ce să nu încerci? Aroma de vanilie suprimă, de asemenea, pofta de mâncare.
3) Mărimea plăcii are, de asemenea, sens. Este bine dacă o porție mică rezonabilă umple spațiul de pe farfurie. Dacă nu puteți, completați farfuria cu legume. O farfurie plină are un efect pozitiv asupra gândirii mesei.
4) Nu efectuați nicio altă activitate în timp ce mâncați. Concentrează-te exclusiv pe mâncare. Nu mâncați alimente în timp ce lucrați sau vă uitați la televizor.
5) Scăpați de foamea bruscă între mese mâncând o bucată de salată, roșie, rață sau alte legume proaspete. Nu vă va crește glicemia sau aportul de energie.
6) Bea lichide mai des. Cu siguranță ați auzit că foamea este deghizată în sete.
7) Nu condimentați salatele cu felul principal cu zahăr și nu este nevoie de îndulcitor substitut. Când trebuie să gustați felul de mâncare, alegeți stevia dintre îndulcitori. Are o capacitate mare de a îndulci și valoarea sa energetică este zero.
Diabetic supraponderal
Tratamentul diabetului este stabilit nu numai pentru o dietă adecvată, ci și tratament de susținere cu insulină sau antidiabetice. Dieta trebuie ajustată astfel încât doza de insulină să asigure glicemia în intervalul glicemic normal și să evitați hipoglicemia (glicemia scăzută).
Dacă intenționați să slăbiți mâncând mai puțin fără control și evitând alimentele cu carbohidrați doar pentru că acestea sunt direct implicate în nivelul zahărului din sânge, veți provoca o problemă fără a vă ajusta tratamentul. Reglăm numărul de unități de carbohidrați din dieta de o zi întreagă, astfel încât conținutul său să nu fie mai mic de 13 SJ. Le redistribuim în funcție de tipul de insulină cu acțiune rapidă în porțiuni ale mesei, astfel încât glicemia înainte de următoarea masă principală și, de asemenea, între mesele principale să fie în intervalul glicemic normal.
Ajustarea dietei în greutate a ajutat mulți diabetici și este posibil să fiți unul dintre ei.
Diabetic tratat cu dietă
Dacă sunteți un diabet tratat numai prin dietă, ar trebui să vă schimbați stilul de viață și, prin urmare, în mod necesar dieta:
1) Consumați cantități regulate de 5 ori pe zi.
2) Începeți cu micul dejun, consumați o dietă adecvată la intervale regulate și încheiați cu cina.
3) Între mesele principale (mic dejun și prânz, prânz și cină) păstrați o marjă de 5 ore.
4) Consumați doar o porție mică de fructe, iaurt alb sau o porție de legume pentru zecea și rachiul de prune. Fructul pasiunii este potrivit și pentru pierderea în greutate - un tip exotic de fructe, 1 SJ corespunde la 110 g. Are o culoare închisă și un gust acru.
5) Excludeți din dietă alimentele grase și alimentele bogate în grăsimi.
6) Creșteți activitatea fizică prin exerciții, mers pe jos, accelerați mersul pe jos și creșteți treptat distanța parcursă.
7) Urmați un regim de băut și începeți cu două pahare de apă la micul dejun. Dacă ți-e foame dimineața, adaugă sucul unei jumătăți de lămâie într-un pahar de apă. Nu beți alcool, bere, băuturi aromate sau băuturi cu un conținut mai mare de sodiu.
8) Se amestecă scorțișoară măcinată în apă. Potrivit unor experți, scorțișoara ajută la descompunerea grăsimii corporale.
9) Nu utilizați zahăr, miere și alimente cu un indice glicemic mai mare (acestea sunt alimente care vă vor satura pentru o perioadă scurtă de timp și vă vor crește glicemia mai repede).
10) Mănâncă zilnic legume crude.
Diabetic tratat cu insulină
Pentru diabeticii tratați cu insulină, se aplică aceleași principii ca și în cazul tratamentului dietetic, doar că aceștia trebuie să aibă mai multe informații despre calculul SJ în alimente și să adere la momentul consumului alimentelor în funcție de efectul insulinei. Împarte dieta în 5 sau 6 porții de alimente conform recomandării medicului său.
Defalcarea pe tot parcursul zilei a alimentelor pentru aproximativ 1.300 kcal și 13 SJ
Bea un pahar cu apă înainte de micul dejun.
Mic dejun pentru 3 SJ
Ceai fără zahăr (0 SJ)
Ceasca de lapte sau cafea alba fara zahar (1 SJ)
Chlebovina (2 SJ), t. j. 1 croissant graham sau 40 g pâine - integrală (50 g) este mai bine
Alimente proteice 50 g (0 SJ), de exemplu 1 brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi, 3 runde de șuncă sau felii negrase, brânză de vaci bătută
Legume (0 SJ) - roșii sau piper
Al zecelea pentru 1 SJ
Iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi (1 creuzet)
sau pahar de lapte (fără grăsime)
sau o porție de legume (morcovi, sfeclă roșie sau suc de sfeclă roșie cu morcovi sau o mână de mazăre verde)
sau suc de ridiche pe o linie subțire din meniul de rețete din acest număr (1 porție corespunde doar 1 SJ)
sau o porție de fructe într-o cantitate corespunzătoare 1 SJ
Pentru fiecare tip de fruct, v-am învățat treptat să determinați cantitatea care corespunde 1 SJ. Adăugăm informații care:
agrișele și rubarba ajută la constipație,
mărul, nectarina și coacăzul ajută la digestie,
mandarinul susține performanța,
pepenele galben, cireșele și nectarinele ajută la deshidratare,
Ananasul este potrivit împotriva umflăturilor și îmbunătățește digestia.
Avertizare! Omiteți bananele în programele de reducere, deoarece încetinește metabolismul, lucru nedorit în acest caz.
Pranz pentru 3 SJ
Ciorbă fără grăsime cu un aparat mic (0,5 - 1 SJ) - de ex. legume, broccoli, cohlrabi, conopidă, fulgi, bulion slab de carne cu o lingură, drojdie.
Fel principal (0 - 0,5 SJ) - de ex. porție de carne slabă (80 - 100 g de carne înainte de procesare tehnologică/0 SJ). Pește, carne slabă de vită sau porc, pui sau pui fără piele, iepure sau berbec slab, felii de soia sau tofu. Îngroșați sucul cu carnea doar ușor cu făină, cartofi sau legume presate (0,5 SJ).
Garnitură (2 SJ) - 4 linguri de cartofi fierți (130 g) sau 4 linguri de orez aburit sau orez natural (90 g), sau 4 linguri de paste fierte (90 g) sau găluște.
Porție mare de salată de legume (0 SJ) - varză, salată, roșii, castraveți. Condimentează salatele cu suc de lămâie, oțet și înmoaie-le cu o picătură de ulei de măsline.
Olovrant pentru 2 SJ
porție de fructe (1 măr mai mare sau 1 grapefruit), sau iaurt alb și 25 g de pâine integrală, sau 50 g de rulou Graham cu brânză și roșii
sau iaurt cu fibre pentru 1,5 SJ și 1 mandarină mică (0,5 SJ)
sau 1 porție de băutură răcoritoare din fructe (2 SJ) așa cum se menționează în rețetele din acest număr
Cina pentru 3 SJ
Contați pe SJ ca la prânz și alegeți alimente de calitate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă pregăti masa.
salată de legume (300 g, aprox. 1 - 1,5 SJ), tăiați tofu aburit nefumat, turnați peste sosul de iaurt (0,5 - 1 SJ), 1 cartof fiert mic (1 SJ)
sau o porție de supă de linte (2 SJ) cu 25 g de pâine integrală (1 SJ) - rețeta pentru prepararea ei se găsește printre rețete, precum și rețeta pentru prepararea unei alte mese cu consum redus de energie
sau gulaș vegetal de anghinare, 1 porție corespunde la 2 SJ, deci adăugați numărul de SJ la orice aliment care corespunde la 1 SJ
sau pregătiți fulgi de fructe și nuci așa cum este descris în rețetă; dacă puteți lua doar 3 SJ pe doză de insulină, atunci ajustați porția în consecință
A doua cină pentru 1 SJ
porție de legume eligibile (1 SJ): morcovi sau salată de sfeclă rasă sau un castron de porumb cu porumb cu mazăre
Pregătirea tehnologică a vaselor este simplă. Cea mai potrivită este gătirea, fierberea și prepararea în abur sau pe o tigaie din teflon, unde nu este necesar să adăugați grăsime.
Dacă trebuie să slăbești, nu mori de foame, ci mănâncă gustos, sănătos și în doze adecvate. Vă doresc bucuria succesului în slăbit.
Mária Štefáková
asistent medical educațional, NEDÚ, n. o., Ľubochňa