Crema se obține din laptele integral, fie prin îndepărtarea suprafeței laptelui așezat, fie prin centrifugare. Crema dulce se obține din lapte dulce, acrișor din smântână. Crema acră adaugă câteva feluri de mâncare la rețete, în special sosurile pentru diabetici, dacă vrem să evităm utilizarea făinii. În ceea ce privește valorile nutriționale, crema conține 15-25% grăsimi și 3% proteine. Grăsimea este dispersată în ea în bile mici învelite într-o cutie proteică. Dacă zdrobim smântâna, cojile de proteine ​​se fisurează, grăsimea se contopeste formând unt. 20 kg de unt se obțin din 100 kg smântână.

Crema acră

Cremă acidulată pentru piele

Femeile cu siguranță știu multe măști de față de casă. Una dintre ele este cu siguranță o mască de banane. Banana oferă nutriție și hidratare pielii. În plus, acizii fructelor din banane reduc porii. Doar stoarce banana cu o furculiță și amestecă cu două linguri de brânză de vaci, gălbenuș de ou și o lingură de smântână.
Crema acră este, de asemenea, utilizată ca prim ajutor după expunerea excesivă la soare și bronzare. Tot ce trebuie să faci este să aplici smântână rece pe pielea tăbăcită, care suge literalmente căldura din piele și vei fi foarte ușurat.

Rețete de smântână

Dintre cele mai rapide și mai simple rețete, smântâna este folosită pentru binecunoscutul tort nefăcut, unde sunt așezate prăjituri în fundul formei de tort, câteva fructe (nu prea tari - piersici, mandarine, banane, căpșuni), se toarnă puțină smântână îndulcită (zahăr vanilat) pe ea., întoarceți buretele + fructe + smântână și garnisiți deasupra cu fructe. Dacă crema este mai puțină, atunci la fel numai în cupe.