O supă asiatică cu tăiței va încălzi corpul rece sau rece. Încercați, nu veți regreta!
5 noiembrie 2014 la 6:00 AM (roșu)
Supă asiatică de pui cu tăiței
Ingrediente pentru 4 porții
- 750 ml bulion de pui
- 250 ml apă
- 2 piept de pui
- 1 morcov mai mare
- o mână de tetine verzi sau mazăre de zahăr
- 2 PL sos de soia
- 2 ČL sau sosuri
- o bucată de ghimbir ras
- 300 g taitei din hrisca (taitei soba)
- 1 ceapă
- 3 ulei PL
- coriandru tocat
- lămâie verde
Curățați și tăiați legumele. Feliați puiul și amestecați cu o lingură de ulei și ghimbir ras. Acoperiți carnea și păstrați-o marinată la frigider. Încălziți cele două linguri de ulei rămase într-o oală, adăugați legumele feliate și prăjiți-le la foc mic până când ceapa este sticloasă. Se adaugă carnea, se prăjește scurt și se toarnă bulionul. Gatiti aproximativ 20-30 de minute sau pana cand carnea este frageda. Adăugați toate celelalte ingrediente și tăiței. Gatiti aproximativ 4-5 minute. În cele din urmă, condimentați supa cu sare, ierburi și suc de lămâie.
Tip: Supa este incredibil de variabilă. Alegeți legumele după gust și condiment. Nu uitați de ciuperci, praz, ceapă de primăvară, usturoi. Dacă nu doriți paste din hrișcă, nu ezitați să ajungeți la grâu sau orez. Pentru a face supa și mai fierbinte, adăugați pastă de curry.