asupra

Dacă nu ați dormit bine, nu ar trebui să aveți multă încredere în simțul mirosului.

După un somn prost, este afectată nu numai capacitatea noastră de concentrare, ci și simțul mirosului. Potrivit oamenilor de știință, această semnificație înseamnă că, atunci când suntem obosiți, dorim o masă bogată în calorii, cu un conținut ridicat de grăsimi. Au publicat noile descoperiri în revista eLife.

Lipsa somnului afectează simțul mirosului în două moduri. În primul rând, făcând mirosul alimentelor din creier și mai plăcut și, în al doilea rând, influențând creierul în a decide ce vrem să mâncăm. Schimbarea deciziilor este cauzată de o tulburare de comunicare în partea creierului care primește semnale alimentare.

Thorsten Kahnt, coautor al studiului, a explicat:

„Când suferiți de lipsa somnului, este posibil ca aceste zone ale creierului să nu aibă suficiente informații și să compensați excesiv alegând alimente cu un semnal energetic mai bogat. De asemenea, este posibil ca aceste alte zone să nu poată urmări semnalele mai clare din cortexul olfactiv. Acest lucru ar putea duce, de asemenea, la selectarea conurilor de pin și a chipsurilor de cartofi. "

Studiile anterioare au arătat că somnul slab crește endocanabinoizii specifici care sunt produși în mod natural în organism. Endocannabinoizii sunt importanți pentru răspunsurile creierului la mirosurile și mirosurile alimentelor. Acești compuși pot reduce anxietatea și îmbunătăți starea de spirit, precum și pot crește apetitul și aportul de calorii.

„Am pus totul laolaltă și am întrebat dacă modificările consumului de alimente după lipsa somnului sunt legate de modul în care creierul răspunde la mirosul alimentelor și dacă se datorează modificărilor endocanabinoidelor. Ce face creierul nostru să reacționeze diferit, ce ne face să mâncăm diferit? ”

În acest studiu, participanții au dormit bine timp de 4 săptămâni și apoi li s-a permis să doarmă doar patru ore pe zi timp de încă 4 săptămâni. Au primit un meniu controlat pentru micul dejun, prânz și cină și li s-a oferit băuturi răcoritoare.

„Am constatat că participanții și-au schimbat alegerile alimentare. După lipsa somnului, au mâncat alimente cu o densitate energetică mai mare (mai multe calorii pe gram), cum ar fi conurile de pin, biscuiții. ciocolata si chipsuri de cartofi. "

De asemenea, unul dintre compușii endocannabinoizi cunoscuți sub numele de 2-OG a fost crescut în serul sanguin al participanților după o noapte de somn slab.

Studiul a relevat că cortexul piriform codifică mirosurile mai puternic la persoanele cu lipsă de somn. Cortexul piriform este o zonă din creier care trimite informații către o altă parte numită cortexul insular, care are o influență puternică asupra luării deciziilor.

Somnul slab pare să reducă comunicarea între aceste zone, în timp ce 2-OG îl mărește, ducând la pofte pentru alimentele bogate în calorii.

După cum a adăugat Thorsten:

„Descoperirile noastre sugerează că lipsa somnului face ca creierul nostru să fie mai predispus la mirosurile tentante de mâncare, așa că ar putea merita să faceți o ocolire pentru a evita magazinul local de gogoși data viitoare când vă grăbiți la 6:00”