| Categoria rețetei: Rețete dietetice | |
| Număr de porții (bucăți): 1 |
Materii prime:
150 g file de somon fără piele
frunze de dafin, bile de condimente proaspete, boabe de piper întregi, un praf de sare
Lămâie
2 dl apă (sau 1 dl apă: 1 dl vin alb)
200 g salată iceberg
100 g salată de castraveți
100 g morcovi
Îmbrăcăminte cu plante:
2 PL iaurt alb
1PL brânză de vaci naturală
Un amestec de ierburi tocate - mărar, pătrunjel, busuioc ... usturoi, după gust (sau puteți folosi un amestec de condimente pe tzatziki)
Un praf de sare, piper
Abordare
Stropiți fileul de somon cu suc de lămâie și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Între timp, se toarnă condimente în oală și se toarnă apă (sau apă cu vin). Așezați un abur pe fund și aduceți la fierbere. (Sau putem folosi un aragaz cu aburi.)
Așezați fileul pe un abur și acoperiți cu un capac. Acesta este modul în care aburim timp de aproximativ 15-20 de minute, nu este nevoie să ne întoarcem. Carnea este fragedă și roz.
Tăiați legumele și întindeți-le pe o farfurie. Așezați fileul de somon pe legume și turnați-l peste amestecul de ierburi amestecat cu iaurt și brânză de vaci.
Mâncarea este potrivită ca prânz sau cină.
Notă
Tip: Rețetă potrivită pentru reducerea greutății și modul de întreținere
Valori (pentru 1 porție):
Valoarea energetică: 1713 kJ
Proteine: 39 g
Carbohidrați: 20 g
Grăsime: 18 g