Conținutul de calorii al somonului roz proaspăt la 100 de grame este de 142,3 kcal. 100 g de pește conține:
Compoziția de vitamine și minerale a somonului roz este vitaminele B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D, minerale sulf, calciu, clor, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, nichel, fier, seleniu, zinc, molibden, iod, cobalt, crom, cupru, mangan, fluor.
Somon roz la cuptor cu calorii la 100 de grame
Calorii somon roz copt la 100 de grame 128 kcal. Într-o masă de 100 de grame:
Pentru a găti somon roz la cuptor, aveți nevoie de:
- tăiat în bucăți de aproximativ 1 kg de pește;
- condimente, sare pentru aromatizarea tăieturii obținute;
- tăiați 2 bucăți în jumătăți de inele. ceapa;
- înfășurați peștele și ceapa în folie;
- Coaceți somonul roz la cuptor pentru 20 de minute.
Somon prăjit caloric la 100 de grame
Conținutul caloric al somonului prăjit la 100 de grame (se ia în considerare posibilitatea prăjirii peștelui în patiserie) este de 280 kcal. 100 g de astfel de pești: t
- 17 g proteine;
- 16,5 g grăsime;
- 15,1 g carbohidrați.
În ciuda tratamentului termic, multe substanțe utile sunt depozitate în somon roz prăjit, inclusiv peștii saturați cu fosfor, crom, vitamina PP, sulf, cobalt, iod și acizi grași nesaturați. Contraindicațiile pentru consumul de pește prăjit în patiserie sunt exacerbări ale bolilor vezicii biliare, stomacului, ficatului, pancreasului, intestinelor, colesterolului ridicat, excesului de greutate.
Calorii somon afumat la 100 de grame
Conținut caloric de somon afumat roz la 100 de grame 175 kcal. Într-o porție de 100 de grame de pește:
Conținut caloric de somon afumat fierbinte la 100 grame 160 kcal. 100 g de pește:
Somonul roz afumat este îmbogățit cu fosfor, iod, crom, sulf, cobalt. Datorită conținutului relativ ridicat de grăsimi, este mai bine să refuzați o astfel de gustare în caz de pancreatită, colecistită, boli hepatice, exacerbări ale bolilor intestinale și stomacale.
Conținutul caloric de somon roz pe pereche la 100 de grame
Conținutul de calorii al somonului roz pe pereche la 100 de grame este de 162 kcal. 100 g de pește cu aburi:
- 0,35 kg de pește tăiat în bucăți mici, se presară 15 g de ulei de floarea soarelui;
- somonul roz este pregătit pentru câteva minute, nu mai mult de 15 minute;
- După gătit, peștele trebuie condimentat cu sare și sare după gust.
Somon roz conservat în calorii la 100 de grame
Conținutul caloric de somon roz conservat la 100 de grame este de 135,6 kcal. Într-o porție de pește de 100 de grame:
- 20,9 g proteine;
- 6 g grăsime;
- 0,2 g carbohidrați.
Datorită cantității mari de sare și prezenței conservanților în compoziția conservelor de pește, nu este recomandat pentru tulburări ale tractului gastro-intestinal. Pentru unii oameni, utilizarea unui astfel de produs provoacă balonare, flatulență și probleme cu scaunele.
Somon roz gătit în calorii la 100 de grame
Conținutul de calorii al somonului roz gătit la 100 de grame este de 168,5 kcal. Vasul conține:
Această metodă de tratament termic stochează o cantitate mare de vitamine B1, B2, A, E, PP, D, fluor, calciu, magneziu, fier, clor și sulf minerale în somonul roz.
Somon calorit la fiecare 100 de grame
Somon roz calorit la 100 de grame 142 kcal. În porții de 100 g:
În ciuda conținutului relativ ridicat de calorii, tocană de pește este adesea inclusă în dietă. Acest lucru se datorează faptului că mulți acizi grași nesaturați, minerale și vitamine rămân în acest bol.
Somon roz sărat caloric la 100 de grame
Somon roz caloric sărat la 100 de grame 169,2 kcal. 100 g de pește:
Peștele sărat este saturat cu sulf, magneziu, calciu, sodiu, clor, potasiu, fosfor, fluor, fier, crom, nichel, molibden, zinc. Conține multe vitamine B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D.
Beneficiile somonului roz
Sunt cunoscute următoarele proprietăți utile ale somonului roz: t
- peștele este îmbogățit cu vitamine, minerale și acizi grași, necesari pentru menținerea sănătății oaselor, părului, unghiilor;
- cu consum regulat de pește, tractul gastro-intestinal este normalizat, metabolismul lipidic este activat;
- a confirmat capacitatea peștilor de a satura celulele cu oxigen;
- somonul fiert și aburit este util pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge;
- astfel de preparate din pește normalizează activitatea sistemului nervos central, îmbunătățesc starea glandei tiroide, activează circulația cerebrală;
- odată cu includerea somonului roz în dietă se reduce riscul de ulcer gastric, artrită, hipertensiune;
- Peștii elimină rapid senzația de foame, datorită conținutului ridicat de grăsimi, hrănesc corpul cu energie.
Deteriorarea somonului roz
Deteriorarea somonului roz se manifestă prin consumul excesiv de pești și utilizarea lor în contraindicații. Medicii nu recomandă să consumați o dată mai mult de 60 g porții de pește. În caz contrar, pot apărea probleme în tractul digestiv.
La unele persoane, somonul roz provoacă reacții alergice. Abandonarea completă a acestor mese de pește sau consumul de pește în cantități limitate ar trebui să fie exacerbate de boli ale stomacului, ficatului, intestinelor, pancreasului, vezicii biliare, glandei tiroide.
Conținutul caloric și compoziția somonului roz
Majoritatea iubitorilor de mâncare sănătoasă sunt conștienți de faptul că peștele, în special din familia somonului, este cea mai valoroasă sursă de proteine și oligoelemente esențiale. Dar pentru o planificare adecvată a dietei, este necesar să se ia în considerare toate nuanțele posibile ale efectului diferitelor componente asupra corpului. Prin urmare, merită să știm cum diferitele metode de gătit a somonului îi afectează conținutul caloric și compoziția.
Caracteristici speciale
Datorită gamei largi de distribuție și a capturilor anuale, estimate la sute de mii de tone, somonul roz este unul dintre cei mai accesibile (din punct de vedere al prețului) membri ai familiei somonului. Și-a luat numele datorită faptului că, cu puțin timp înainte de începutul sezonului de reproducere, o cocoașă distinctivă a apărut pe spate în spatele capului masculilor săi. Un alt nume pentru acest pește este „somon roz”, care este asociat cu o nuanță subtilă roz a pulpei sale proaspete.
Deoarece acest reprezentant al somonului preferă apele reci ale oceanului, este de obicei exploatat în Oceanele Arctice și Pacific. Astfel, pe teritoriul Federației Ruse în stare proaspătă, acest pește este livrat numai în orașele din Orientul Îndepărtat. Oamenii din partea europeană a Rusiei trebuie să fie mulțumiți de carcasele înghețate.
Sfaturi de selecție
Cumpărând somon roz, ar trebui să acordați o atenție specială culorii cărnii burticii și a branhiilor. Carnea acestui pește ar trebui să fie roz fără pete galbene. Prezența nuanțelor de galben indică fie o încălcare a condițiilor de depozitare recomandate, fie faptul că aveți mărfuri învechite. Culoarea branhiilor ar trebui să fie roșie. Culorile mai închise ale acestui organ sau prezența mucusului pe acesta indică, de asemenea, că produsul este întârziat.
Peștele pe care îl cumpărați nu ar trebui să aibă un miros putred sau alt miros neplăcut, iar solzii și carnea acestuia să nu conțină ulcere, tumori și alte semne de boli periculoase. Solzii roz de somon roz sunt de obicei de culoare argintie strălucitoare și nu se dezlipesc de pe piele.
De asemenea, ar trebui să fiți atenți la starea aripioarelor - dacă sunt prea uscate sau par intemperiate, peștii au trecut prin mai multe cicluri de decongelare și recongelare. Atunci când alegeți greutatea peștilor de care aveți nevoie, rețineți că atunci când tăiați somon roz, obținut cu capul, până la o treime din greutatea sa se va pierde.
FitAudit
Site FitAudit - Asistentul dvs. nutrițional pentru fiecare zi.
Informațiile alimentare reale vă vor ajuta să slăbiți, să câștigați masa musculară, să vă îmbunătățiți sănătatea, să deveniți o persoană activă și veselă.
Veți găsi multe produse noi aici, veți afla beneficiile lor reale, veți elimina aceste produse din dieta dvs., pericole despre care nu ați mai cunoscut până acum.
Toate datele se bazează pe cercetări științifice fiabile, pot fi utilizate atât de amatori, cât și de nutriționiști profesioniști și sportivi.
Somon roz
Somonul roz este unul dintre cei mai comuni pești din familia somonului. Situl somonului roz este foarte mare și se găsește în toate colțurile lumii în apele reci ale oceanelor și apelor de coastă. Înainte de reproducere, masculii de somon roz formează o umflătură, de unde și numele (calorizant). Acest pește mai este numit „somon roz” pentru culoarea delicată, roz a cărnii.
Cum se alege somon roz proaspăt
Este foarte important să alegeți somon roz proaspăt, care este foarte simplu datorită culorii sale naturale a cărnii. În interior, burta somonului roz ar trebui să fie roz și să nu aibă tonuri gălbui, indicând vârsta peștelui sau depozitare neloială. Brăncile roz ar trebui să fie roșii - intensitatea culorii nu contează. Fileuri de somon roz cu conținut scăzut de grăsimi, gustoase și sănătoase - ar trebui să fie exact de culoare roz!
Calorii somon roz proaspăt
Conținutul caloric al somonului roz este de 142 kcal la 100 de grame de produs.
Compoziția și proprietățile benefice ale somonului roz
Carnea de somon roz este foarte utilă ca și în cazul altor membri ai familiei somonului. Fileurile sunt saturate cu vitamine precum: PP, B1, E, B2, D, A, B12, B5, C, B6. În plus față de vitaminele din somonul roz, mulți macronutrienți: calciu, sulf, potasiu, magneziu, clor, sodiu, fosfor și oligoelemente: fier, nichel, zinc, seleniu, cobalt, iod, molibden, fluor, cupru, mangan, crom . În plus, somonul roz conține acizi grași polinesaturați, care sunt responsabili de procesul de îmbătrânire (calorii) și ajută pielea să arate mai tânără pentru mai mult timp.
Utilizarea somonului proaspăt la gătit
Modalități de a găti somon roz - mult. Se prăjește, se sărează, se fierbe, se conservă, se congelează.
Totul despre caloriile somonului roz
De mult ai vrut să slăbești, dar nu știi cum? Totul este foarte simplu: trebuie să înveți să faci asta - să numeri caloriile - și noi îți vom spune cum să o faci corect. Aflați doar câte calorii există într-un anumit produs și notați cantitatea (grame) pe care ați consumat-o în jurnalul nutrițional.
Păstrând un astfel de jurnal, veți respecta în mod clar rata zilnică. Dacă ați mâncat „dulceața” preferată sau ciocolată cu lapte, scrieți conținutul de calorii al acestor produse pentru a ști câte calorii vă puteți permite. Dacă sunteți îngrijorat că vă veți destrăma des, aruncați o privire la „lista alimentelor cu conținut scăzut de calorii” și alegeți-le pe cele care vă plac.
Preferă acest produs și dacă vrei brusc să „mesteci”, atunci este mai bine să mănânci ceva din această listă, nu ciocolată.
Există alimente care nu au un conținut scăzut de calorii, dar ar trebui să fie în dieta ta, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale benefice. Poate fi somon, de exemplu. Cu toate acestea, este destul de scump pentru hrănirea zilnică, așa că vă recomandăm să aflați despre un alt produs, mai ieftin și în același timp la fel de util, și anume somonul roz.
Calorii și consum
Câte calorii conține somonul roz? Vor fi puține în pește crud, doar 152 de calorii la 100 de grame, dar nimeni nu îl mănâncă. Să vedem care va fi conținutul caloric al acestui pește dacă îl gătiți în moduri diferite și câte grame pe zi este considerată norma pentru a beneficia la maximum de acest produs.
Somon roz calorit
100 de grame de pește la cuptor conțin 128 de calorii. Posibilitatea de coacere este considerată una dintre cele mai bune, deoarece în acest fel peștii păstrează beneficiul maxim pentru organism. Merită să mâncați somon roz de câteva ori pe săptămână (de 2-3 ori) la prânz sau cină.
Consumul poate fi considerat de 250-350 de grame, în funcție de peștele cu care mănânci. Dacă este o legumă, puteți mânca până la 350 de grame de pește, iar dacă piureul de cartofi sau altă garnitură „grea”, este mai bine să nu depășiți 250 de grame.
Somon roz calorii sărat
În saramură, procentul de calorii este întotdeauna ridicat, dar chiar și la somonul roz, nu este același lucru ca la mulți alți pești sărați. Conținutul caloric al somonului roz este de 168 calorii la 100 de grame. Dacă peștele este sărat, procentul va fi mai mic, aproximativ 140-150 de calorii. Cu toate acestea, în ciuda aportului scăzut de calorii, nu ar trebui să consumați mai mult de 250 de grame de somon roz sărat pe zi și este mai bine să mâncați mai des o dată sau de două ori pe lună.
Acest lucru se aplică nu numai somonului roz, ci și tuturor produselor care sunt sărate. Toată lumea ar trebui să fie conștientă de daunele pe care le aduce această cantitate de sare. Beneficiile somonului sărat din somon nu vor fi aceleași ca și ale altor specii.
Calorii afumate somon roz
Această metodă de gătit nu este potrivită pentru mulți iubitori de pește. Gustul este foarte delicat, păstrând în același timp cantitatea de substanțe necesare organismului. Conținutul caloric al somonului afumat fierbinte la 100 de grame este de aproximativ 160 de calorii. Acest produs este mai bine pentru a reduce pe cei care au probleme digestive, dar, în general, orice persoană sănătoasă (chiar dacă urmează o dietă) poate mânca acest pește.
Pentru cei care nu urmează niciun meniu dietetic și nu doresc să slăbească, consumul este de 150 de grame pe zi, iar pentru cei care urmează o dietă sau slăbesc - maximum 90 de grame pe zi. În plus, peștele afumat, ca sărat, nu trebuie să mănânce mai des de 1-2 ori în două săptămâni.
Calorii somon roz prăjit
Toată lumea iubește peștele la grătar, indiferent de ce este. Cu toate acestea, nu toată lumea estimează câte calorii stochează acest produs. Această metodă - cele mai multe calorii și cele mai dăunătoare, cel puțin pentru cei care încearcă să slăbească.
100 de grame de somon roz prăjit conțin 170 de calorii, iar dacă este gătit într-o patiserie, are 240 de calorii. Acest produs trebuie consumat cu siguranță în cantități minime dacă urmați un regim de slăbire. Doza maximă a acestui fel de mâncare pe zi este de 250 de grame. Și pentru cei care slăbesc - 100-130 de grame. Somon roz mai bine copt servit cu legume, deci va fi mai ușor de digerat. Nu trebuie să gătiți acest aliment mai mult de o dată la două săptămâni.
Somon afumat cu calorii
Aproximativ 145 de calorii (la 100 de grame) vor fi înăbușite în somon roz. Această opțiune este cu siguranță recomandată celor care urmează o dietă. Cu toate acestea, pentru orice persoană, somonul roz pentru un cuplu va fi foarte plăcut dacă este gătit corect. Cel mai bun dintre toate, este obținut într-un aragaz lent sau în cazanul dublu, dar există și alte rețete alternative, dintre care multe sunt online. Vă oferim să serviți cu sos, de exemplu cu sos pesto. Încercați-l, este foarte gustos!
Calorii fierte somon roz
Conținutul caloric al somonului roz gătit, deși este mare, dar păstrează în același timp multe dintre vitaminele utile, micro și macroelementele care sunt atât de necesare corpului uman. La 100 de grame într-un astfel de somon roz are 168 de calorii, dar consumul este de doar 200-230 de grame, ceea ce înseamnă că nu vă veți recupera.
În plus, somonul roz fiert este servit cu garnituri „grele” și nu doar cu legume. Dar dacă țineți o dietă, desigur, preferința este mai bine să dați o salată de legume.
Mod de utilizare în nutriție și pentru slăbit
Produsele din pește sunt o parte integrantă a oricărei mese, indiferent dacă sunt sau nu dietetice. Peștele conține acizi grași nesaturați, care sunt foarte importanți pentru menținerea sănătății umane. Oamenii iau tablete și capsule omega, deși, dacă mâncați în mod regulat pește, puteți opri administrarea completă a pastilelor. În orice caz, nutriționiștii au susținut întotdeauna peștii, inclusiv somonul roz, și i-au recomandat celor care urmează o dietă sau slăbesc. Am adunat câteva fapte despre acest pește pe care toată lumea ar trebui să le cunoască.
Rețete preferate (3 rețete simple)
Și acum este timpul să treceți la partea gustoasă a materialului, special pentru prepararea somonului roz. Vă vom spune despre trei feluri de mâncare pe care le puteți găti cu ușurință. Poftă bună!
Calorii somon roz. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.
Nutriție și compoziție chimică "Somon roz".
valoare energetică Somon roz face 140 kcal.
Sursă principală: Creată de. Mai multe detalii.
** Acest tabel arată cantitățile medii de vitamine și minerale pentru adulți. Dacă doriți să cunoașteți regulile care țin cont de sex, vârstă și alți factori, atunci utilizați aplicația „Dieta mea sănătoasă”.