1 cana mamaliga
2 căni de apă
sare
1 lingură drojdie delicatesă
bulion
2 linguri ulei
1 ceapă
cana de linte verde (poate fi maro)
1 ridiche albă sau 1/2 cană de dovleac ras
1/2 linguriță turmeric
1/2 lingurita rasca macinata
1/2 linguriță de cimbru
2 linguri amidon sau săgeată kuzu
1 cană de apă
pentru a gusta oțet de ume, sos fermentat cu soia tamari
1 cana ciuperci maro
1 lingura ulei
1 lingură de malț (porumb, malț, orez)
1 ceapă
bucată de piper negru
2 linguri sos Tamari
Turn apa in fata mamaligii si o las sa se inmoaie. Apoi sărăm-o, putem adăuga o bucată de unt, am pus untul meu de caju de casă și o lingură de drojdie delicată (va avea gust de parmezan). Se amestecă și se acoperă, se lasă să fiarbă, se lasă deoparte și se dă drumul.
Tigaie: prăjiți ceapa sărată în ulei, adăugați condimente, prăjiți, daikon-redkovka felii sau dovleac, puteți ambele, lămâi clătite, turnați apă și fierbeți până se înmoaie timp de aproximativ 15 minute. Se dizolvă pielea într-o ceașcă de apă rece, se adaugă la linte, se fierbe, se fierbe o vreme și se lasă deoparte. Putem gusta bun și tamarind.
În ulei, prăjiți ceapa tăiată în luni, adăugați ciuperci, o bucată de piper, tamarind și prăjiți până se înmoaie. se adaugă o lingură de malț, se lasă să se dizolve și se lasă deoparte.
Ornează cu pătrunjel, semințe și servește. Poftă bună!
Acest aliment va întări:
Kuzu - un medicament pentru întregul sistem digestiv
Oțet de Ume - Sprijină digestia, neutralizează mediul acid din organism, elimină problemele intestinale. Este o soluție foarte bună pentru arsurile la stomac, cauzate de consumul excesiv de alimente acide
Tamari -. Conține microorganisme benefice și aminoacizi importanți. Susține excelent digestia, neutralizează organismul extrem de acidificat, este o aromă potrivită pentru celiaci.
linte- - revitalizează celulele, bogate în proteine, fibre, fier, calciu, potasiu, seleniu, fosfor zinc, vitamina B1 B2, B6. Ajută la afecțiunile renale și ale tractului urinar, activează potența și libidoul. Nutriționiștii recomandă consumul de linte dacă trebuie să scad colesterolul din sânge sau să previn bolile cardiovasculare
mămăligă - este un conținut ridicat de vitamine B, în special vitamina nervoasă tiamină (B1) - până la 150 mg la 100g de cereale, niacină (B3), biotină (B7), acid pantotenic (B5) și acid folic (B9). În plus, conține în principal saponine, flavone, alantoină și din mineralele acestea sunt în principal calciu, fier, potasiu și seleniu. Porumbul nu conține gluten, cu boabele galbene de porumb cântărește un conținut ridicat de carotenoizi (luteină și zeaxantină). Întărește activitatea inimii și a nervilor, îmbunătățește performanța creierului, întărește libidoul și potența, scade colesterolul, nu conține gluten, furnizează substanțe nutritive pentru o piele frumoasă și păr sănătos.