Înainte de a intra pe lista celor mai populare cinci rețete, să încercăm ce să spunem despre ingredientul principal - linte.
Proteine și fibre din India
Originea este linte cu leguminoase indiene. Cu toate acestea, datorită cultivării nesemnificative și a conținutului ridicat de substanțe nutritive, această cultură răspândită în toată lumea.
Lintea ca alte leguminoase conține o mulțime de proteine vegetale. Până la 26 de grame de proteine la 100 de grame de linte. Și această proprietate în combinație cu cantitatea de fibre și prețul său scăzut s-a schimbat linte pe masă în aproape toate colțurile lumii.
De asemenea, ea nu a evitat Slovacia, unde pregătim supe fantastice pentru sărate sau dulci-acrișoare, precum și o supă ceva mai groasă sau terci mai subțire, pe care le numim inteligent un sos.
Chiar și fără înmuiere
Nu trebuie să înmuiați linte ca mazărea decojită pentru gătit. Chiar și fără câteva ore de baie în apă, frumos se va înmuia în jumătate de oră de gătit.
Desigur, nu vei face nimic rău dacă totuși îl umezi. O oră sau două vor fi suficiente, ceea ce va scurta semnificativ timpul de gătit. Chiar și unele specii, cum ar fi lentilele roșii din ce în ce mai populare, se înmoaie după doar 10 minute de fierbere.
Când pregătiți linte, țineți întotdeauna cont de sfaturile bune ale bunicilor noastre - nu săriți până când lintea nu este moale.
Dar suficient era teoretic. Să începem să gătim.
5 rețete TOP pentru sos de linte
Cea mai populară este o rețetă în care linte gătite cu o frunză de dafin parfumată, se îngroașă cu smântână, arsă cu puțină făină. În cele din urmă, condimentați cu câteva picături de lămâie și usturoi zdrobit.
Rapid, ieftin și foarte gustos!
În mod similar, se creează o altă suprataxă. Cartofii se gătesc și aici împreună cu linte. Se îngroașă cu făină integrală și se înmoaie cu cremă de gătit. În multe familii, cârnații și un ou (ochi de taur sau fiert) au devenit o parte integrantă a sosului de linte.
Prânz plin de fibre și proteine.
În următoarea rețetă, bulionul se retrage în fundal. Ca inerent rafinat, dar totuși doar un apendice la Chiftele. Recunoaștem că așa ne plac cel mai mult chiftelele.
Excelent prânz sau cină, ușor de pregătit.
Morcovii, pătrunjelul și lintile roșii menționate mai sus reprezintă fundație perfectă pentru tocat. Gust irezistibil și culoare frumoasă.
Un pic înapoi la rădăcinile indiene, se întoarce ultimul top 5 din TOP. Lintea roșie din nou aromat cu piper curry iar oțetul se toarnă împreună cu piure de roșii. Baza perfectă pentru bucăți de carne afumată și un ou fiert.