Îți spun bârfe din cartierul meu. Cunoscutul meu a devenit vegetarian. Un iubitor de bere bună și un atlet activ pe care nu ai paria cu adevărat.
Nu a fost de la o zi la alta, ci treptat, și m-am întrebat (și întreaga familie) de ce a decis să facă acest lucru. Răspunsul a fost - mă simt mult mai bine. El a vorbit despre cât de bun a fost, cât de brusc este plin de energie, nu este obosit după prânz, deoarece stomacul său nu trebuie să digere proteinele animale. Când organele trebuie să cheltuiască prea multă energie pentru a funcționa, o persoană se simte greoaie, letargică și în mod constant împovărată cu ceva.
Iată un sfat nutrițional, cum ar fi prânzul de sâmbătă, nu numai pentru vegetarieni, ci pentru oricine dorește să obțină proteine vegetale de calitate, minerale și să nu împovăreze sistemul digestiv. Lintea reînvie celulele. Este bogat în proteine, fibre, fier, calciu și potasiu. De asemenea, ajută la afecțiunile renale și ale tractului urinar. Activează potența și libidoul. Lintea maro este potrivită pentru cârnați, roșu sau risotto este potrivit pentru supe.
- INGREDIENTE:
- 1 cană de linte pre-înmuiată
- 2 pahare de apă (plus pentru turnare)
- O bucată de țelină - adaugă aromă
- Piper negru
- Sare
- frunza de dafin
- Aproximativ 2 PL de cremă de orez sau lapte simplu pentru a se înmuia
- 1 PL unt
- otet de vin
- ABORDARE:
- Cel mai bine este să înmuiați linte cu o zi înainte. Pentru o mai bună digestibilitate, recomand următoarea procedură: Așezați linte înmuiate pe aragaz și lăsați-le să fiarbă. Apoi turnați apa, turnați una nouă și continuați să gătiți. Se adauga telina si frunza de dafin, nu se sare. Adăugăm apă la nevoie, pentru că se evaporă, lintea nu trebuie să plutească în ea. Lăsați să gătească timp de aproximativ 30 - 40 de minute până la fiert.
- Când lintea este fiartă (recomand să o gustați), puneți-o deoparte, sărați-le, luați un mixer de scufundare și amestecați o parte din sos (țelina și frunzele de dafin sunt îndepărtate în prealabil).
- Condimentați cu cremă de orez, unt și o linguriță mică de oțet, sau puteți adăuga puțin zahăr brun la oțet - în funcție de gustul dumneavoastră. Se servește cu baghetă integrală sau pâine și ou.