Anna Gudzová, foto - Jana Liška, Gabina Osvaldová și arhiva E.T.

După multe săptămâni, revenim încet la viața „normală”. Există multe că un virus numit „Covid-19” ne-a schimbat. Printre altele, să recunoaștem, greutatea noastră.

Și de aceea „este timpul să scoatem vasele, să începem să gătim supe”. Supe din care să slăbești. Nu este doar un sfat bun, ci și titlul cărții Emy A Emmy Tekely. Și spune că nu este supă ca supa Emma Tekely tot în interviul nostru.

interviu
Epidemia de coronavirus ne-a dat viața peste cap. Carantină, izolare ... Mulți sau mulți dintre noi revin la viața normală cu kilograme în plus. De asemenea, ai reușit să te îngrași?

Ne-am oprit cu toții și am așteptat să fim închiși acasă. A fost ceva ce nu am mai experimentat până acum. Din fericire, trăim la țară, avem trei câini, așa că, în cadrul carantinei, am compensat șederea acasă cu plimbări lungi în pădure.

În timpul carantinei, tu și Emma ați făcut ceva diferit sau ceva mai mult ca oricând pentru sănătatea, figura și bunăstarea dvs.?

Da, am gătit și am copt în fiecare zi! (Laughter.) Pentru că atunci când ești acasă în pantaloni de trening și ai frigiderul la îndemână, te distrezi și cu mâncarea. Dar am abordat-o conștient, cu o doză de disciplină.

Arăți minunat, frumos, subțire. Este întotdeauna așa sau ai momente mai rele când nu-ți pasă ce și cât mănânci?

Nu recunoaștem dietele. Chiar dacă apar apetite incontrolabile, vom păcătui ... Dar, în principiu, ne ținem de deviza „suntem ceea ce mâncăm”. Atât în ​​modă, cât și în stilul de viață, frumusețea este simplitate. Cu cât mâncăm mai ușor, cu atât ne simțim mai ușor, cu atât starea și linia sunt mai bune.

Coaceti dulciuri din care nu va ingrasati, gatiti supe din care slabiti ... Este suficient? Nu este nevoie să alergi sau să faci mișcare?

Trebuie să te miști! Dar nu mergând să elibereze sufletul. Corpul și psihicul sunt vase conectate, una fără cealaltă nu funcționează. Yoga, calanetica, alergarea alternând cu mersul pe jos, mersul cu bicicleta, înotul ... Acesta este călcâiul nostru, desigur, ceva diferit în fiecare zi, în funcție de dispoziție, nu de pentathlon. Sentimentul rezultat de energie și bucurie este uimitor. Este la fel cu dieta noastră, trebuie să ne ajute să ne simțim în formă.

Rețete pentru supe din care ai plecat prost în cartea cu același nume în februarie. De ce supe?

Când experții din Statele Unite au numit supa „suc nou” anul trecut pentru a ajuta la pierderea în greutate și întinerire, am strigat „americanii au descoperit apă fierbinte!” Știm efectele supelor de ani de zile. Emka mergea cu trenul la școala din Viena și venea acasă în fiecare seară cu o singură frază. Avem supă? Și astfel am obținut mai multe rețete. Am ajuns la concluzia că dieta supei face o minune cu corpul. Când era gazdă la Târgul Mondial de la Hanovra, a câștigat opt ​​kilograme după jumătate de an în bufet. Acasă, s-a întors la dieta cu supă și falsurile au scăzut fără dietă.

Ai fost legat de supe încă din copilărie?

Bunica mea spunea, ciorba este mârâită, iar carnea este proxenetă. Știa exact ce supă vindecă ce ajută să facă, în funcție de sezon, ce boală ar elimina. Pare o poveste din mediul rural, dar bunica mea locuia în Bratislava. În timpul săptămânii, când nu mai era timp să stăm lângă sobă și să pregătim masa de prânz, supa a fost felul principal. În copilărie, am numit-o apă fierbinte. Și nu a trebuit să o fac deloc.

Cum să slăbim cu supe și cum reacționează corpul nostru la supă?

Astăzi ne întrebăm cu toții de ce avem mai multă grăsime pe noi și mai multă nervozitate în noi, de ce greutățile se lipesc de noi și nu scad. De când am început să venerăm mâncarea rapidă, supele au fost uitate. În același timp, este cel mai sănătos aliment din lume. Curăță intestinele, favorizează arderea grăsimilor, accelerează metabolismul, hidratează corpul, stimulează sistemul limfatic și detoxifică organismul. Am aflat personal când am început să-mi gătesc supele Emke. Și recent, în timpul unei călătorii turistice la Londra, unde se adaugă supe în loc de baghete, am obținut dovezi complet zburlite.În zece zile am scăpat de stomacul meu, cu care luptam de mult. Nu mai sunt de acord cu zicala că kilogramele sunt o chestiune de vârstă, este o chestiune de mâncare.

Dar, după cum spui, supa nu este ca supa. Fără ea, supa pentru slăbit nu se poate lipsi?

Supa trebuie să conțină toți nutrienții necesari organismului și în același timp mai puține calorii decât masa principală. Acest lucru reduce aportul caloric și organismul ajunge la depozitele de grăsimi. Cu toate acestea, pe lângă alimentele principale, fiecare rețetă include ingrediente care ajută la dizolvarea grăsimilor. Sunt ierburi, condimente, combinații de ingrediente.

Ce supe recomandați sau nu recomandați pentru vară?

Probabil că bunicile noastre se întorc în mormânt, deoarece supa este o tendință de modă și este ideal să începem cu ea nu iarna, ci chiar acum vara. Experții l-au recunoscut ca un fel principal de plin drept. Dar atenție! Acest lucru nu se aplică supelor cu paste și găluște, îngroșate cu făină, pline de grăsimi, cremoase, grase cu cârnați, zeciuială, instant și conservate. În cartea noastră sunt treizeci și trei de supe din care să slăbești. Nu mai este suficient să mănânci un animal care mănâncă grăsimi, așa cum a făcut acum douăzeci de ani, este necesar să le schimbi.

Ce altceva le-ați spune femeilor și fetelor care vor să slăbească, așa cum se spune, în costum de baie?

Este timpul să scoateți vasele și să începeți să gătiți supele. Noi doi garantăm că dieta supei poate pierde în greutate. Fără dietă, fără foame! După patru săptămâni de supă, poți fi mai ușor cu opt kilograme.

Mai multe informații despre carte pot fi găsite la www.sladkaema.com

Concurență

În competiție pentru cartea lui Ema și Emmy Tekely Supe din care să slăbești (LIGA PENTRU CALITATEA VIEȚII, 2020), vă puteți implica până miercuri, 24 iunie.