ingrediente

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Sos Wasabi - rețetă, ingrediente, utilizări

Sosul Wasabi se caracterizează prin gustul său înțepător și culoarea verde. Dacă nu ați încercat încă această pastă, nu ar trebui să așteptați mult. Gustul său ascuțit vă va cuceri și, bineînțeles, vă veți ajuta și sănătatea. Pasta de Wasabi este sănătoasă, are un minim de calorii și este potrivită și pentru pierderea în greutate. Efectele, compoziția, rețeta și utilizarea acestei paste sănătoase

Sosul Wasabi este făcut din hrean japonez, care este gustul tipic înțepător. Acest hrean este destul de dificil de obținut, dar dacă reușiți, puteți avea wasabi fără aditivi chimici în fiecare zi. Rădăcina Wasabi este, prin urmare, atât de scumpă, deoarece costul creșterii acestei plante este mai mare, această plantă crește doar cu 2 - 3,5 cm pe an. În plus, acest hrean conține vitamine, minerale și alte substanțe active care susțin puternic sănătatea umană. Pasta de Wasabi vă poate ajuta, de asemenea, ca o prevenire eficientă împotriva: gripei, indigestiei, colesterolului ridicat, inflamației sau infecțiilor

Hrean japonez (lat. Wasabia Japonica) - familie de varză

Compoziție wasabică

Rădăcină rasă de wasabi (hrean japonez)

Ce conține sosul wasabi - ingrediente active în sosul wasabi

Apă, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, sodiu, mangan, vitaminele A, B, C, beta-caroten, acid folic și acid pantotenic

Efecte asupra sănătății - efecte ale pastei de wasabi

  • Sprijină apărarea
  • Protejează celulele de radicali
  • Prevenirea cancerului
  • Sprijină digestia
  • Accelerează metabolismul
  • Sprijină detoxifierea colonului
  • Îmbunătățește golirea
  • Efecte antiseptice puternice
  • Curăță corpul
  • Sprijină căile respiratorii sănătoase
  • Prevenirea împotriva bolilor cardiovasculare
  • Scade colesterolul ridicat din sânge

Valoare nutritivă - sos wasabi (100g)

KJ– 399 Kcal– 95 Proteine– 5,4 g Carbohidrați– 22,5 g

Fibre - 8,3 g Grăsimi - 0,8 g Apă - 61 gc2

Wasabi conține minerale - 100 g

Fier 1,29 mg Zinc 2,1 mg
Calciu 137 mg Cupru 0,33 mg
Magneziu 75 mg Sodiu 20 mg
Fosfor 89 mg Mangan 0,8 mg
Potasiu 580 mg Beta caroten 23 ug

Wasabi conține vitamine - 100 g

Vitamina A 40 UI Vitamina B6 0,5 mg
Vitamina B1 0,14 mg Vitamina C 45 mg
Vitamina B2 0,17 mg Acid folic 21 ug
Vitamina B3 1,2 mg Acid pantotenic 0,3 mg

Rețetă - prepararea wasabi

Ai nevoie: rădăcină de wasabi (hrean japonez), răzătoare fină, castron

În primul rând, este foarte important să menționăm că rădăcina wasabi este dificil de obținut, în condițiile noastre. Puteți încerca să căutați rădăcina de wasabi în magazine specializate pentru bucătăria asiatică și, în cel mai rău caz, o puteți comanda online, dar așteptați o cantitate mai mare (o rădăcină de aproximativ 12 - 20 de euro). Dar puteți prepara o cantitate mai mare de pastă de wasabi din această rădăcină proaspătă și cel mai important este un sos natural pur, fără conservanți, coloranți și „ingrediente” similare, pe care le puteți găsi în wasabi cumpărat în mod obișnuit.

Îndepărtați frunzele și lăstarii din rădăcina de wasabi cu o răzuitoare sau cuțit. Încercați să nu tăiați rădăcina în sine. Puteți folosi aceste părți ale rădăcinii în salată de legume, supă sau tartin. Spălați rădăcina curată de wasabi în apă. Acum puteți începe să radeți rădăcina de wasabi pe o răzătoare fină. Încercați să radeți doar cantitatea pe care o utilizați, astfel încât celălalt wasabi ras să nu-și piardă inutil gustul înțepător. Rădăcina wasabi în sine vă va dura mai mult și o puteți măcina oricând. Se amestecă întreaga masă pe care o radeți și o puteți consuma

Folosind sos wasabi

Cel mai adesea, sosul wasabi este folosit pentru sushi. Acest fel de mâncare de sushi amestecă sosul wasabi cu sosul de soia, dar pungența sa a fost suprimată, dar mulți consideră combinarea cu sosul de soia pentru a degrada gustul și sosul wasabi. Cu sosul wasabi, îl puteți adăuga cu ușurință acolo unde se va potrivi. De exemplu: carne, pește, salate, risotto, în alt sos, se întinde