Dacă doriți să mâncați sănătos și nu doriți să petreceți ore în bucătărie, este uneori dificil să alegeți mâncare care să fie rapidă, gustoasă, mâncați-o fără remușcări și o puteți servi familiei dvs. (aceasta din urmă este probabil cea mai provocare pentru mame). Încerc să găsesc astfel de rețete sau să le creez de peste un an și puteți găsi mai multe pe blogul Fit Culinary.
O astfel de masă pentru mine este aceasta sote mexican (Este posibil ca experții mexicani în alimentație să mă ierte că am numit-o mexicană doar pentru că există fasole 😁). O puteți face într-o variantă cu pui (când este foarte rapid) sau chiar cu un cobai, dacă doriți o mică schimbare (trebuie doar să vă gândiți la faptul că va dura puțin mai mult). Lucrul minunat al acestui fel de mâncare este că nu este îngroșat cu făină. Cu toate acestea, am adăugat puțin zahăr pentru gust, pentru că uneori făceam acest fel de mâncare cu ketchup, dar din moment ce ketchupul conține și alți aditivi pe lângă piure și zahăr, am decis să îl exclud. Cu toate acestea, am adăugat doar 3 kg de zahăr în toată oala și a fost suficient pentru a da sosului gustul potrivit. În plus, cărora îi place picantul poate adăuga pur și simplu chili, pe care cu siguranță îmi va plăcea să-l folosesc, mai ales când trebuie să îmi diversific din când în când meniurile 😊.
Avem nevoie:
- piept de pui sau curcan
- fasole roșie sterilizată într-o cutie
- ceapă
- ardei rosu
- roșie
- pasta de tomate
- condimente (sare, piper, piper roșu)
- zahăr sau miere
- Apă
Abordare:
- Tăiați pieptul de pui sau de curcan în cuburi sau fâșii. Se prajeste pe ceapa pana cand carnea este frageda si se adauga rosia si piperul tocat.
- Condimentați cu sare, piper și ardei roșu și amestecați totul bine. În final, adăugați o cutie de fasole roșie sterilizată. Scurgeți apa din cutie.
- Se amestecă și se adaugă piureul de roșii amestecat cu apă. Adăugați apă treptat, astfel încât sosul să nu se dilueze prea mult, pentru că nu îl vom îngroșa cu nimic.
- În cele din urmă, condimentați cu zahăr sau alt îndulcitor, acesta va înmuia puțin gustul. Am adăugat aproximativ 3 kg zahăr de trestie la 850 g de carne. Cu toate acestea, puteți sări peste acest lucru dacă doriți să evitați complet zahărul.
Lăsați totul să fiarbă împreună până când carnea este moale. Dacă îți place picantul, poți adăuga și un pic de ardei iute. Ca atașament putem alege de ex. orez, bulgur sau crupe sau paste integrale. Am ales orezul natural.