Trimis de la Sparhawk »19 ianuarie 2009, 09:36

forum

Nu, sunt destul de sigur despre asta, deoarece am rezervat o parte din bucătărie pentru noi (nepartajată cu bunica mea), am cumpărat treptat și am umplut 18 condimente. Ok, în unele dintre ele există deja plante mixte care mă interesau (de exemplu, un astfel de tei + coriandru, pe care l-am găsit undeva în Kaufland, este o combinație aromată foarte plăcută), dar chiar și așa, oferă un câmp destul de interesant pentru creând noi arome. .

În ciorba de pui de ieri, de exemplu, era un vârf de cimbru. Deși jumătate dintre ei nu l-au observat, pentru că nici măcar nu mă miră cantitatea de sare pe care o pune în supă, dar i-a conferit o aromă delicată atât de plăcută (da, iar bărbații au mai multe papile gustative, așa că poate fi și asta).

Per total, sunt un prieten al gătitului intuitiv și al amestecului de arome în funcție de imaginație sau miros, așa că, dacă reușești o combinație excelentă, o să știu. Tocmai mă gândesc cum să îmi fac chilli con carne standard, astfel încât să devină un aliment dietetic. Acesta va fi din nou anii de dezvoltare.

Re: Sparhawk

Trimis de la Sparhawk »22 februarie 2009, 12:16

Bine ați venit la tutorele meu .

Raportarea rezultatelor regulate aici probabil că nu contează, mai ales dacă nu sunt întotdeauna destul de vizibile, oricum după 106,5 din săptămâna trecută și 106 din această săptămână pot declara din primele 10 kilograme pe care le am de la mine (și mi-a fost lene să merg la sala).

Da, fitko. La urma urmei, am început să merg acolo, aproape de la 20-30 de minute o bicicletă + o serie de exerciții pe spate, din cauza crizei. Este relativ destul de confortabil, este doar o problemă psihologică să ieșiți acolo. Atunci nu există nicio problemă. Auzindu-ți urechile și oprind bicicleta. Avantajul este că avem o sală de sport direct în Delli, așa că doar îmi planific mâncarea și folosesc pauza de prânz pentru mișcare.

Sentimentul subiectiv general este bun, mă simt puțin mai reîmprospătat, chiar am sugerat de câteva ori că putem merge pe jumătate cu jumătate și chiar să mergem la cumpărături sâmbătă sâmbătă nu mă deranjează ca înainte. (și când cumpăr 10 kilograme și îmi bag în rucsac încă mai port doar greutatea anterioară).

În ceea ce privește gătitul, în ciuda acelui timp îndelungat, nu am avut prea multe ocazii. Mi-am modificat rețeta Flood Great Chillie Con Carne pentru o versiune mai sănătoasă. Deși încă nu este foarte sănătos, puteți încerca. În plus, astăzi am gătit din nou după propria imaginație, așa că voi fi rețete din 2.

Chillie Con Carne (a'la Sparhawk)

Friptura de porc cu 5 radacini
Când gătesc, să se numească cel puțin poetic.

Am fost ieri într-o măcelărie și am fost fascinat de ficat. După eșecul cărnii de vită (1. era cald, 2. nimeni nu mi-a spus că nu ar trebui să-l sărez în timpul gătitului, ci doar la final) mi-am spus că voi încerca să gătesc ceva duminică, așa că ar cumpăra carne de porc. Am vrut 1/2 kg, mătușa mea avea o bucată de 700g, râul este ok, va fi pentru mai multe zile.

Seara, l-am curățat de membrane și l-am tăiat în medalioane de până la 5x5x1 cm (dacă aș ști că se vor umfla tot la gătit). Am aruncat medalioanele într-un vas, am turnat ulei de măsline în el, astfel încât să fie acoperite. Ulterior, am presărat totul cu șlefuirea usturoiului (da, îmi place usturoiul), busuioc, apoi am aruncat o mulțime de rădăcini întregi colorate în râșniță, l-am zdrobit gros și l-am turnat și acolo. A amestecat totul și l-a lăsat în frigider pentru a se obișnui cu mâncarea.

Pe la ora zece am scos o tigaie - un wok, am dat foc, când era deja fierbinte, am răsturnat conținutul bolului în el și l-am lăsat să se odihnească o vreme. Când ficatul și-a schimbat culoarea, am turnat apă peste el și l-am lăsat să fiarbă o vreme și apoi l-am turnat peste vin de prune (aprox. 1 dl) și l-am lăsat să fiarbă. Jumătate din sos este îngroșat cu făină și porumb, deci este neted.
Ca garnitură, voi fi morcovi și fasole (Findus congelat la inundație) și orez necojit gătit într-o oală de orez fără sare doar cu cimbru (aproximativ jumătate dintre ei nu știu că l-am aruncat acolo într-un iad). Prepararea alimentelor Cakum crack + gătit maxim 45 de minute - restul vina poate fi folosit ca băutură pentru a mânca .

deci asta ar fi totul în acest moment, vă doresc o duminică plăcută și bun gust dacă mergeți să o imitați