. împrospătează vara, furnizează vitamine iarna

sirop

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 1 coajă de portocală organică rasă
  • 70 g zahăr gris
  • 5 ouă
  • 100 g făină semi-grosieră
  • 100 g migdale măcinate
  • 1/2 ČL praf de copt
  • 1 PL unt
  • vârf de cuțit de sare

Sirop:

  • suc de trei portocale
  • 2 PL zahăr

Pentru decorare:

  • 20g fistic tocat
  • 2 portocale pentru garnitură

Plăcintă cu mascarpone și portocale alegere excelentă pentru orice perioadă. Vara, portocalele te vor reîmprospăta iar iarna îți vor furniza vitaminele necesare. În plus, este și rapid și ușor, doar făcut pentru desertul de duminică, când nu vrei să stai mult timp în bucătărie, dar nu-ți dai drumul.

Plăcintă cu mascarpone

Nu trebuie să introducem o prăjitură cu mascarpone și sirop de portocale, sunteți sigur că ați clinchet în imagine. 🙂 Cum se pregătește acasă?

  1. Se amestecă gălbenușurile și ouăle cu dopenista și zahărul. Bateți albușurile și un vârf de sare. Amestecă-l cu grijă cu gălbenușuri de ou, făină, unt înmuiat și migdale.
  2. Îndoiți într-o matriță antiaderentă cu diametrul de 25 cm și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute.
  3. Pregătiți siropul într-o oală încălzind sucul din trei portocale și 2 PL zahăr.
  4. Când prăjitura s-a răcit, se toarnă sirop peste ea pentru a o înmuia. Îndoiți-l pe o farfurie sau piedestal, presărați cu brânză mascarpone și garniți cu portocale. Presărați fisticul tocat. Poftă bună.

Mascarpone

Mascarpone este crema de branza proaspata grasa. Chiar dacă este „grasă”, te vei îndrăgosti pur și simplu de această brânză moale cremoasă. Se spune că numele său provine din spaniola „más que bueno”, care înseamnă mai mult decât bine. Mascarpone este jucător în echipă. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați ceva distinctiv și suculent, iar brânza cu gust bland devine imediat o delicatesă.