care

3.3. 2014 5:45 Grăsimile sunt unul dintre nutrienții de bază alături de proteine ​​și carbohidrați. Când nu ne ajungem suficient în dieta noastră, nutriția celulelor este perturbată și rezultă o serie întreagă de consecințe neplăcute asupra sănătății. Cu toate acestea, credem în mitul comun că grăsimile trebuie temute în diete.

Saturați-vă cu grăsime
Fără îndoială, există și rapoarte alarmante potrivit cărora consumăm prea multe alimente grase și semifabricate saturate în grăsimi. Ce e mai rau? Respectarea strictă a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi sau consumul excesiv de alimente bogate în grăsimi saturate?

Aceasta este, de asemenea, o dilemă pentru experți. Primul amenință inima și vasele de sânge, dar studiile științifice arată că evitarea excesivă a grăsimilor nu este mai puțin periculoasă. La Harvard, au efectuat cercetări ample care au implicat 116.000 de asistente medicale. Cei care au preferat să mănânce produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi s-au dovedit a avea probleme cu ovulația.

Este deosebit de periculos să înlocuiți laptele integral cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi în nutriția copiilor mici. Laptele cu un conținut de 1,5% grăsime ar trebui să fie un compromis sănătos. Când te-ai bucurat ultima oară de un iaurt cremos și gros, fără remușcări? Dacă a trecut mult timp, aruncați o privire mai atentă pe eticheta de pe creuzetul cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vedea dacă merită deloc.

În cazul produselor lactate acide 0,1%, absența grăsimilor este bogat înlocuită de zahăr. De unde ar mai veni acel gust delicios, plin de corp? Datorită zahărului, iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi au adesea un conținut caloric chiar mai mare decât iaurturile clasice.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu