O avem pe masă aproape în fiecare zi. O luăm de la sine înțeles, dar dacă nu ar fi, cu siguranță am avea o viață mai grea. Puțini își pot imagina micul dejun și poate cina fără el. Vorbim despre alimente mai valoroase decât aurul. Vineri (16 octombrie), pâinea își are sărbătoarea, pe care cu siguranță o merită. Sărbătoriți-l împreună cu cea mai mare brutărie de produse de patiserie proaspete din Slovacia situată într-un singur loc - VAMEX, a. s., Košice, care ți-a pregătit o surpriză pentru această zi.

Ziua Mondială a Pâinii a fost declarată de Uniunea Internațională a Brutăriilor în 2002. Scopul a fost de a sensibiliza publicul cu privire la beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale acestui aliment. În același timp, Ziua Mondială ar trebui să atragă atenția asupra întregului proces de producție - de la însămânțarea cerealelor prin munca unui brutar până la achiziționarea unui produs.

Mâncare de bază, dar și simbolică

Sărbătoriți această zi împreună cu binecunoscuta brutărie VAMEX, care se mândrește cu pâine gustoasă cu firimituri delicate, crustă crocantă și gust irezistibil. Bucurați-vă de mâncare care va fi întotdeauna mai valoroasă decât aurul. Așa cum a fost, așa este și astăzi.

Aproape peste tot în lume, pâinea este înțeleasă ca o mâncare de bază și în același timp simbolică. A însoțit omenirea însăși de la apariția primelor civilizații. Sumeri i-a atribuit sufletul, în Mesopotamia a devenit parte a semnului hieroglific pentru hrană. La rândul lor, slavii îi întâmpină pe oaspeți cu pâine și sare.

Întâlnim pâine în toată lumea și puțini pot rezista dacă este caldă, proaspătă și crocantă. Mulți dintre noi nu ne putem imagina viața fără pâine, motiv pentru care VAMEX ți-a pregătit o surpriză în această zi.

În magazinele VAMEX - Brutăria dvs. în centrele comerciale Cassovia, Galéria Košice, în Kaufland Prešov I. și Kauflande Michalovce, P. O. Hviezdoslav 1 și în Kaufland în Košice na Sídlisku Veți primi un mic cadou de pâine peste lac pentru achiziții de peste 5 euro.

Reveniți la tradiții

Lipsa sa a determinat adesea supraviețuirea unor națiuni întregi. Nu e de mirare că a fost foarte respectat și considerat un dar de la Dumnezeu. Când vine vorba de pâine, este important să rămânem mereu la tradiții și rețete dovedite.

Brutăria VAMEX încearcă, de asemenea, să facă acest lucru, deși folosește noi tehnologii, dar continuă să producă pâine conform rețetelor originale pentru drojdie sau noi tipuri de pâine - cum ar fi pâinea cu aluat. Compania garantează autenticitatea pâinii de aluat, deoarece acestea sunt făcute fără drojdie, din propria drojdie de grâu-secară.

propria

Ce spun statisticile

Conform statisticilor Organizației pentru Alimentație și Agricultură a FAO, aproape 350 de milioane de tone de pâine sunt consumate anual în întreaga lume. 500.000 de bucăți incredibile sunt coapte în țara noastră pe zi, iar slovacul mănâncă în medie 35 de kilograme de pâine pe an.

În ceea ce privește grâul, Uniunea Europeană este al doilea mare consumator de grâu din lume după regiunea Mării Negre, cu aproximativ 250 de kilograme (kg) pe cap de locuitor pe an.

Mai multe statistici sunt de asemenea de acord că marea majoritate a oamenilor aleg culoarea alegând pâinea. Ei cred că, dacă pâinea este întunecată, este automat integrală. Nu este întotdeauna cazul. Pâinea integrală trebuie să conțină în primul rând făină integrală.

Foto: arhiva VAMEX

Pâinea albă este nesănătoasă?

Se mai spune că pâinea albă este nesănătoasă. Nici acest lucru nu este pe deplin adevărat. Desigur, dacă mănânci 10 felii de pâine albă sau 10 cornuri cu unt și șuncă pentru a sta, cu siguranță îți va afecta greutatea. Cu toate acestea, dacă mâncați pâine albă cu moderație, cu siguranță nu vă va face rău. Creșterea în greutate nu trebuie atribuită imediat numai pâinii ca atare.

Dacă oamenii decid să slăbească, ar trebui să își regleze întreaga dietă și să nu elimine doar un singur aliment. Schimbarea dietei și schimbarea stilului de viață în general sunt cele care stau la baza reducerii greutății. Pur și simplu nu poți pierde în greutate aruncând produsele de patiserie! Etichetarea unui aliment ca o oaie neagră pentru obezitate ar fi prea ușoară, nu credeți?

Pentru copii și sportivi

Diferența dintre pâinea albă și cea integrală constă în gradul de măcinare a cerealelor în făină. O cantitate mare de substanțe bioactive, care se găsește în cerealele integrale, se află și în pâinea albă.

Cea mai mare diferență constă în energia pe care o furnizează corpului. Pâinea albă ne poate furniza energie rapid, în timp ce pâinea integrală ne poate furniza energie pe termen lung. Prin urmare, cerealele integrale ar trebui consumate dacă nu facem multă activitate fizică.

Pâinea albă este potrivită pentru sportivii care trebuie să susțină activitatea musculară. Este potrivit și pentru copiii sub trei ani. Cu toate acestea, cerealele integrale conțin mai multe fibre și pot provoca dureri abdominale, sau constipație sau scaune libere, așa că ar trebui să le oferiți cu siguranță bebelușilor dvs. un croissant alb. Semănați pâinea albă pentru o perioadă mai scurtă, deoarece are un așa-numit indice glicemic mai mare.

Foto: arhiva VAMEX

POLL: Am întrebat: Care patiserie este preferata ta și de ce?


Nadežda Lutašová - pensionar
Cu siguranță pâine, orice. Nu-mi pot imagina o zi fără ea. Nu este nimic mai bun decât să ai o felie de pâine cu șuncă și unt la micul dejun, desigur, totul cu măsură. Am gustat acru în ultima vreme. Îmi amintește de copilăria mea.

Klaudia Feketeová - economistă
Ador rulourile de unt și tricotajele. Sunt mai buni cu cacao. Îmi plac produsele de patiserie în general. Pâinea este un cadou și ar trebui tratată oricum. Nu îl mănânc în fiecare zi, dar dacă nu ar fi, mi-ar fi mai greu să trăiesc.

Viera Grünwaldová - pensionar
Prefer produsele de patiserie întunecate cu stropi de semințe, pentru că îmi plac și cred că sunt mai sănătoase. Dar cu siguranță nu voi disprețui nici o pâine sau cornuri. Face parte din ființa noastră.

Foto: arhiva VAMEX

Datele dvs. cu caracter personal (e-mail) vor fi prelucrate în conformitate cu principiile protecției datelor cu caracter personal, care se bazează pe legislația slovacă și europeană. Prin apăsarea butonului, sunteți de acord cu procesarea pentru trimiterea știrilor noastre prin e-mail (articole noi, mesaje publicitare) pentru o perioadă de maxim. 5 ani. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment prin intermediul butonului „dezabonați-vă de la newsletter” din fiecare e-mail.