Cum să nu risipi încă?

Am întrebat o purtătoare de cuvânt a Camerei de Agricultură și Alimentație din Slovacia.

Din fericire, gătitul din resturi a devenit unul dintre top și, după cum puteți vedea, o tendință populară în acest an. Ce sfătuiți persoanelor cronice uitate care încă o ignoră și continuă să arunce mâncare la gunoi după garanție?

Cel mai important lucru este să realizăm valoarea alimentelor. Că „nu crește” gratuit în magazine, dar în spatele producției sale se află munca umană reală. Poate că uneori s-ar putea întreba dacă, de exemplu, ar trata o mașină sau un telefon mobil cu un mic „defect de frumusețe” la fel ca pâinea de două zile. De asemenea, i-ar arunca fără să se gândească, așa?

știi

Foto: Shutterstock.com

Probabil ca nu. Cine aruncă mai mult? Om în casă sau magazin?

Gospodăria are cea mai mare pondere în risipa de alimente - este de până la 42 la sută. Urmează producția cu 39%, alimentația cu 14% și comerțul cu 5%. Aruncăm mult în Slovacia, deși, potrivit statisticilor, cel mai puțin din Europa. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să ne descurajeze în niciun caz să ne îmbunătățim.

Se vorbește mult acum despre proiectul de lege, potrivit căruia comercianții și producătorii noștri ar putea dona alimente în viitor după expirarea termenului minim de valabilitate pentru caritate. Care sunt opțiunile pentru mâncare „de aruncat” astăzi?

Ele pot fi donate în scopuri caritabile, dar înainte de data expirării. Banca de alimente le distribuie apoi persoanelor care au nevoie. Alimentele donate le ajung astfel într-un moment în care gustul, mirosul, culoarea și textura sau parametrii nutriționali ai acestora sunt încă păstrați. Și oamenii au suficient timp pentru a-i consuma cu adevărat. Prin urmare, SPPK nu este de acord cu proiectul noii legi.