Știați că primul cub de zahăr a fost făcut în Republica Cehă acum 170 de ani? Zahărul a fost odată un obiect de lux și a fost vândut în farmacii ca medicament. În țara noastră, este fabricat în principal din sfeclă de zahăr. Un adult ar trebui să mănânce maximum 90 g zahăr pe zi (aproximativ 11 lingurițe). Consumul mai mare de zahăr nu numai că determină obezitate, ci este și una dintre cauzele cancerului.

școlar

Avem zahăr vizibil în mâncare - cel cu care îndulcim ceaiul sau este îndulcit cu chifle. Cu toate acestea, cantitatea mare de zahăr pe care o mâncăm este ascunsă. Știați că un borcan de iaurt cu fructe conține până la cinci cuburi de zahăr sau că o sticlă mare de ceai cu piersici conține 45 de cuburi de zahăr?

V-am pregătit un ghid interesant și simplu despre cum să vă creați propriul cub, de fapt un pic de zahăr "non-cub". În această activitate, elevii vor dobândi cunoștințe despre proprietățile de bază ale zahărului - cristalinitatea și solubilitatea acestuia în apă.

Unitate tematică:
• Dizolvarea și topirea
• Solubilitatea și compoziția particulelor
• Solubilitatea și insolubilitatea substanțelor în apă

Scopul este de a dezvolta competențe în domeniul științelor naturii, și anume:
• Știți că unele substanțe pe care le introducem în apă vor fi dispersate uniform în ea.
• Să puteți descrie modul în care zahărul se dizolvă în ceai.
• Să putem explica că, dacă vrem să facem zahăr lichid solid din nou, trebuie să-l răcim, dar dacă vrem să dizolvăm zahărul în apă, trebuie să evaporăm apa.

Relații transversale și subiecte transversale
Educație artistică: Pachet - formă ca învelitoare
Dezvoltarea personală și socială

Instrumente: zahăr cristal (alb sau maro), apă, cană, castron, lingură de cafea, forme de gheață

Abordare:
1. Se toarnă aproximativ o jumătate de cană de zahăr în castron.
2. Adăugați treptat apă pe linguri și amestecați.
3. Adăugați apă până când zahărul este combinat într-o substanță care „ține împreună”.
4. Trebuie avut grijă să nu dizolvați complet zahărul.
5. Strângeți bine amestecul de zahăr și apă în forme.
6. Lăsați zahărul și apa să se usuce în forme, de preferință până a doua zi.
7. Ne alegem zahărul "non-cub" din forme.
8. Formele de zahăr pot fi folosite în ceai sau împachetate cadou.

Notă: Apa pe care o adăugăm la zahăr poate fi colorată cu coloranți alimentari. Formele pe care le facem vor fi frumos colorate.

Inspirații: marthastewart.com și skiptomylou.org

Abonați-vă la e-mailul gratuit lunar Caleidoscopul științelor naturii >>