slăbești

Strugurii

Boabele dulci care cresc în ciorchini pe tufișuri de viță de vie sunt populare aproape peste tot. Poate că nu există nicio persoană căreia nu i-ar plăcea strugurii. Indiferent dacă este albastru sau alb, dulce sau amar, cu sau fără sâmburi, este întotdeauna plin de vitamine. Nu există nicio îndoială cu privire la efectele sale benefice, la urma urmei, este folosit și pentru a face vin.

Originea strugurilor

Locuința strugurilor este țările calde din sud, precum Marea Mediterană. Cultivarea sa are o tradiție de peste o mie de ani. Vechii egipteni, romani, fenicieni și greci erau deja pasionați de vinul din struguri. Chiar și astăzi, acest fruct prosperă aproape peste tot, unde fructele sale au suficientă căldură și soare pentru a se coace. Strugurii sunt, de asemenea, cultivate în Slovacia în mai multe zone, de exemplu pe partea însorită a Micilor Carpați sau în zonele de sud și de est.

Caracteristicile strugurilor

Știm cu toții strugurii din regiunea noastră. Îl putem găsi pe tejghele de fructe, mai ales vara. Sezonul său principal durează aproximativ trei luni, în special din august până la sfârșitul lunii octombrie. Speciile cu fructe de pădure mai mari, care au mai mult suc și sunt și mai aromate, sunt destinate consumului în stare brută. Ca de obicei, cele mai bune și mai sănătoase fructe provin din propria noastră grădină. Suntem astfel siguri că nu sunt contaminate cu substanțe chimice precum speciile importate.

Ciucuri de fructe de padure suculente sunt literalmente o vitamină bombă. Strugurii conțin vitamina C, care în mod semnificativ întărește sistemul imunitar, magneziu care susține activitatea inimii și a mușchilor și mangan, care întărește oasele, hrănește nervii și ajută la funcționarea tiroidei. Prin consumul de struguri, furnizăm organismului aproape toate vitaminele B, care joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și susțin activitatea creierului. Strugurii mai conțin fructoză (zahăr din fructe) și glucoză (zahăr din struguri). O componentă importantă a strugurilor este și fierul, care se găsește în struguri în cantități foarte mari.

Efectele medicinale ale strugurilor

Strugurii au multe substanțe importante pentru sănătatea umană. Strugurii ne vor ajuta să depășim multe inconveniente și boli. Este eficient, de exemplu pentru constipație, rinichi și probleme ale tractului urinar. Strugurii ajută la curățarea rinichilor, ameliorează sindromul premenstrual și susțin metabolismul. De aceea, strugurii sunt foarte eficienți în slăbit.

Utilizarea strugurilor în bucătărie

După cum sa menționat deja, strugurii sunt excelenți pentru consum în stare brută. Cu toate acestea, prepararea sa în alte feluri de mâncare depinde de gustul bucătarului. Se poate adăuga la salatele de fructe ca garnitură sau la brânzeturi. O opțiune excelentă este de a adăuga struguri la fructe sau prăjituri de brânză, pentru a face jeleu și suc de struguri. În bucătărie, forma sa uscată este, de asemenea, foarte des utilizată. Stafidele uscate mici fac parte integrantă din cerealele pentru micul dejun, precum și unele tipuri de deserturi. Când folosim struguri, nu trebuie să uităm de producția de vin. Acest suc mitic este preparat prin presarea boabelor. Gama largă de utilizări a strugurilor va fi apreciată de mulți entuziaști ai acestor fructe de pădure sănătoase.

Strugurii sunt cele mai delicioase crude, încercați să îl adăugați la salată și veți fi plăcut surprinși: salata Waldorf

Sfatul nostru

Deși strugurii sunt foarte, sănătoși pot fi, în unele cazuri, dăunători. Combinat cu anumite alimente, poate irita stomacul. De exemplu, o combinație cu lapte, apă spumantă sau alcool nu este adecvată. Deci, dacă doriți să evitați problemele de stomac neplăcute, ar trebui să evitați aceste combinații.