Strugurii

Compoziția strugurilor

Valorile nutriționale ale strugurilor (la 100 g):

conținutul

  • energie 69 Kcal (3,5% DZR *)
  • carbohidrați 18 g (14% DZR *)
  • proteine ​​0,72 g (1% ADR *)
  • lipide 0,16 g (mai puțin de 1% ADR *)

Conținutul de vitamine din struguri (la 100 g):

  • Vitamina A 66 UI * (3% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,06 mg (6% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,07 mg (5% ADR *)
  • vitamina B3 (niacină) 0,18 mg (1% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,05 mg (1% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,08 mg (7,5% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 2 µg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Vitamina C 10,8 mg (18% ADR *)
  • Vitamina E 0,19 mg (1% ADR *)
  • Vitamina K 14,6 (g (12% DZR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente din struguri (la 100 g):

  • sodiu (Na) 1 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 191 mg (4% RDA *)
  • calciu (Ca) 10 mg (1% ADR *)
  • cupru (Cu) 0,12 mg (14% RDA *)
  • fier (Fe) 0,36 mg (4,5% DZR *)
  • magneziu (Mg) 7 mg (2% RDA *)
  • mangan (Mn) 0,07 mg (3% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,07 mg (mai puțin de 1% RDA *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, strugurii conțin și apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 80,54 g
  • fibra 0,9 g (4% DZR *)
  • β-caroten 39 µg (mai puțin de 1% ADR *)
  • luteină și zeaxantină 72 ** g **

Compoziția strugurilor este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate diferi în funcție de tipul de struguri în sine, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare a acestuia (uscare, liofilizare etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.