struguri

Glucoza (zahărul din struguri) este un zahăr cu o funcție specială în organism - este cea mai rapidă sursă de energie și singura formă de zahăr care este absorbită în sânge imediat după consum fără a împovăra sistemul digestiv.

Zahărul din struguri - glucoza are marele avantaj că este metabolizată rapid în energie și este eliberată imediat în sânge ca energie pură. Nu poți câștiga zahăr din struguri, dar asta nu înseamnă că trebuie să îl consumi zilnic.

Este produs prin hidroliza amidonului. Se bazează pe o suspensie de amidon de 20%, care este încălzită la 140 ° C prin alimentarea cu abur fierbinte și hidrolizată cu HCI. Zaharirea este completată de enzima amiloglucozidază. După concentrarea siropului la 80% glucoză, acesta cristalizează în malaxoare timp de câteva zile. Glucoza cristalizată este centrifugată și uscată. În această stare, este comercializat ca îndulcitor.

Beneficii

  • Întărește sistemul imunitar
  • O sursă rapidă de energie
  • Calmează sistemul nervos
  • Susține nutriția trombocitelor
  • Sprijină atenția și memoria
  • Furnizează substanțe nutritive pentru masa musculară
  • Sprijină construirea mușchilor
  • Accelerează metabolismul
  • Sprijină digestia
  • Crește pofta de mâncare

Cu toate acestea, utilizarea zahărului din struguri trebuie să fie bine temporizată. Energia sa nu durează mult, scade, arde în aproape o oră, pur și simplu, nu trebuie să uităm că are un efect rapid imediat. Este, de asemenea, o alternativă foarte bună pentru oamenii care lucrează cărora le place să folosească o formă de energie lichidă (băuturi energizante). Și să recunoaștem, este mult mai sănătos.

Totul cu măsură

După ingerarea zahărului cu glucoză, începem să ne simțim foame relativ repede. Prin urmare, este folosit și pentru anorexie. Dar mamele nu ar trebui să folosească niciodată acest truc cu copiii cărora nu le place o dietă adecvată. Putem răsfăța copiii cu zahăr glucozat numai dacă sunt prea epuizați, cel mai adesea din cauza bolii. Din când în când le putem oferi puțină piure de glucoză, dar numai în mod excepțional.

Suptul de zahăr din struguri are un dezavantaj ascuns - chiar dacă primiți o doză rapidă de energie, de exemplu pe drumul spre vacanță, poate fluctua și nivelul zahărului din sânge. Și dacă vă place această alternativă sănătoasă la zahăr doar datorită gustului său și ați putea mânca întregul pachet pentru ședere, vă recomand tablete fără aromă!