Un nou restaurant s-a deschis la Madrid cu un design interior inspirat de arhitectura clasică, interioare din marmură și un meniu care oferă doar mâncare sănătoasă.

madrid

Restaurantul, numit Rómola, a fost proiectat de studioul de arhitectură al lui Andrés Jaque și poartă numele unui roman al lui George Eliot, care are loc în timpul Renașterii la Florența. Restaurantul cu referire la istoria clasică are un etaj de acces, care este împărțit în două niveluri și creează spații separate, separate. Cel mai mic nivel este rezervat pentru delicatese și gustări și oferă panouri de sticlă pliabile și o lampă circulară mare, în timp ce zona principală în formă de templu se află la etajul al doilea. Piesele de marmură pătrată și grădina suspendată pot fi văzute deasupra capului, iar scaunele sunt tapițate în verde măslin vibrant, cu finisaje care includ catifea și stejar. La parter, oaspeții se pot așeza în fața șemineului din bucătărie.

Pe lângă faptul că este conceput pe baza arhitecturii și artei clasice, restaurantul este unic și oferă un meniu personalizat. Mâncărurile au fost proiectate de bucătarul Jorge Reina, care a lucrat cu Pronaf, o companie care promovează educația sănătoasă asupra stilului de viață și a consiliat cu privire la ingredientele, nutrienții și valorile calorice ale meselor pentru echipa din bucătărie. Meniul este, de asemenea, complet lipsit de alimente prăjite și preferă carnea și peștele în aer liber. „Romanul este rezultatul unei combinații a două concepte; plăcerea de a mânca și de a avea grijă de tine. Rețetele sunt sărace în calorii, meniul include un aport detaliat de calorii pentru fiecare masă și nu se utilizează zahăr adăugat, grăsimi trans sau uleiuri rafinate ”, a spus Rómola.

Deschise pentru micul dejun, prânz și cină, mesele includ vițel de miere cu salată murată, sobrasada vegetariană și humezz tramezzino de anghinare. „Clienții încă adoră acest concept, feedback-ul de pe rețelele de socializare este foarte bun și sunt deosebit de mulțumiți că nu există niciun aspect al vinovăției”, a declarat Tomás Galván, director de marketing digital la Rómola.

Mai multe informații despre vizitarea Romol pot fi găsite pe site-ul oficial.