Omiterea micului dejun nu trebuie să fie complet nesănătoasă și un pas dietetic prost. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea Cornell din Ithaca, New York. Potrivit cercetărilor lor, oamenii care trec peste micul dejun vor mânca mult mai multe calorii la prânz.

studiile

Cu toate acestea, aceasta este o descoperire pe care cercetările anterioare au respins-o

Până acum, oamenii de știință au susținut că oricine a ratat micul dejun a mâncat mai mult la prânz și a fost deosebit de ocupat seara. Și chiar seara, aportul ridicat de calorii este cel mai mare factor de risc pentru obezitate. Oamenii de știință din Itaka au efectuat mai multe experimente. În prima parte, subiecții nu au primit niciun mic dejun, o parte 335 kilocalorii într-un mic dejun bogat în carbohidrați și o parte într-un mic dejun cu 360 de calorii, bogat în fibre. „Spre deosebire de cercetările anterioare, am constatat că nici micul dejun, nici tipul de mic dejun nu au avut niciun efect asupra aportului de calorii în timpul prânzului”, spun dieteticienii de la Universitatea Cornell.

În al doilea experiment

O parte a subiecților a mâncat 624 kilocalorii la micul dejun, în timp ce cealaltă nu a mai luat micul dejun. Oamenii cărora le lipsea o masă de dimineață erau mai înfometați la prânz și mâncau mult mai multe calorii în jurul prânzului - în medie cu 140 kilocalorii mai mult decât cei care luau micul dejun. Dar la sfârșitul zilei, cei care nu au luat micul dejun au consumat cu 400 de kilocalorii mai puțin decât cei care au luat micul dejun. În general, el a mâncat mai puține calorii pentru întreaga persoană care nu era la micul dejun pe parcursul întregii zile. Criticii acestui studiu dau vina pe autori pentru un defect major. Testele au fost efectuate doar pe douăzeci și cinci de adulți, ceea ce este prea mic din punct de vedere științific pentru a concluziona că concluziile sunt în general valabile pentru populația majoritară.