Conform reglementărilor orașului, restaurantele selectate din New York trebuie să informeze clienții despre valorile calorice ale felurilor de mâncare individuale direct pe meniurile lor până la sfârșitul lunii martie. Cu toate acestea, New York State Restaurant Association a numit regulamentul neconstituțional, deoarece, potrivit avocaților asociației, încalcă primul amendament la Constituție. Proprietarii de restaurante susțin că noua ordonanță a orașului le impune libertatea de exprimare.

restaurantelor

Eforturile de a împinge caloriile direct în meniu au o istorie îndelungată în Statele Unite. Autoritățile încearcă astfel să combată obezitatea și să atragă atenția clienților asupra conținutului de energie al alimentelor consumate atunci când îl aleg. Cu toate acestea, operatorii unităților de fast-food sunt reticenți să publice aceste informații în locuri vizibile pentru a nu-și descuraja clienții. După cum au declarat pentru reporterul Business Week, Burger King, Dunkin 'Donuts și Uno Chicago Grill, consideră că furnizarea de informații despre compoziția produselor prin internet sau pliante este cea mai bună soluție.

Unul dintre avocați, Kent Yalowitz, a argumentat pentru Associated Press (AP), argumentând că zona nu a fost niciodată explorată. "Dacă ar fi cu adevărat adevărat că enumerarea caloriilor într-un meniu ar salva sute de vieți, nu ați face acest lucru doar pentru 10% din restaurante", a adăugat el la AP. Legea ar trebui să se aplice tuturor lanțurilor de restaurante care au peste 15 restaurante în Statele Unite. Aceste mese bugetare sunt populare printre tinerii și familiile americane. Asociația civică Public Citizen susține că până la o treime din calorii sunt obținute de americani în aceste tipuri de restaurante care servesc porții mari de mâncare.

Consiliul municipal din New York a luat inițiativa de a face nutriția vizibilă vizibilă anul trecut, dar la acea vreme judecătorul a decis că regulamentul nu este conform cu cele federale și a cerut orașului să o revizuiască. Cu toate acestea, el nu a menționat la momentul respectiv un posibil conflict cu constituția. San Francisco intenționează să introducă reglementări similare, iar primele meniuri cu informații complete despre calorii sunt așteptate să apară în Seattle pe 1 august anul acesta. Instanța din New York ar trebui să se pronunțe asupra cazului până la sfârșitul lunii martie a acestui an. Dacă se recunoaște valabilitatea regulamentului, autoritățile intenționează să părăsească restaurantele șase săptămâni pentru a pregăti noi meniuri.