Proprietăți utile ale dovleacului
Beneficiile acestei minunate legume nu pot fi exagerate. Este bogat în vitamine și minerale benefice organismului uman.
Iată doar câteva proprietăți utile ale dovleacului:
- Carnea este bogată în proteine, minerale, pectine și fibre. De asemenea, conține vitaminele PP, B1 și B2, C. Există varietăți de dovleac în care cheratina conține mai mult decât morcovi.
- Îmbunătățește vederea. Compoziția plantei conține vitamina A, care are un efect pozitiv asupra ochilor.
- Ajută sistemul digestiv. Carnea de dovleac susține absorbția alimentelor, ajută la reducerea greutății.
- Îmbunătățește metabolismul.
- Curăță corpul. Dovleacul ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor.
Scade tensiunea arterială. Întărește pereții vaselor de sânge. - Efect diuretic. Conținutul ridicat de apă (90%) și sare din dovleac reduce riscul de pietre la rinichi și vezică.
- Întărește sistemul nervos.
- Ajută la insomnie.
- Băutură cu conținut scăzut de calorii - plus pierderea în greutate.
- Ajută la eliminarea viermilor.
- Are efect antiinflamator. Întărește imunitatea.
- Îmbunătățește starea de spirit și crește vitalitatea.
- Conține o cantitate mare de zinc, care protejează împotriva icterului, a bolii Botkin, a cancerului.
- Întărește oasele. Sprijină regenerarea rapidă a țesuturilor.
- Folosit în cosmetică.
O astfel de bogăție de dovleci face un suc de dovleac de portocale de neînlocuit în timpul iernii.
Consumul de sucuri de suc trebuie evitat pentru unele boli:
- boli gastrice (gastrită, ulcere);
- probleme duodenale;
- Diabet;
- balonare, colici;
- aciditate stomacală redusă și așa mai departe.
Pentru a introduce suc de dovleac de portocale, gătit pentru iarnă, copiii trebuie să se alimenteze treptat în timp ce privesc reacția din partea lor. Keratina, o cantitate mare, provoacă o alergie severă.
Saturați cu vitamine, foarte gustoase și luminoase, realizate cu propriile mâini de suc din suc, în plus și cu portocale - actuala vitamină bombă. Iar prepararea sucului de dovleac acasă nu va face probleme.
Juicing - dispoziție portocalie
Rețetă pentru gătit suc de dovleac cu culoare portocalie pentru iarnă.
Pentru această băutură veți avea nevoie de:
- 8 kg dovleac;
- 1,5 kg de portocale;
- zahăr (aproximativ 2 kg);
- Apă;
- acid citric.
Sucul cu pulpa ar trebui să fie de aproximativ 15 litri la ieșire.
Puteți reduce cantitatea de ingrediente proporțional în funcție de dimensiunea recipientului și de cantitatea de suc necesară. Dacă vrei să bei mai mult, ia mai multe portocale.
Proces de gătit: suc-suc de portocale pentru iarnă
Spălați dovleacul, curățați-l. Tăiați în jumătate și fără semințe de floarea-soarelui.
Culoarea sucului depinde de varietatea de legume. Alegeți fructe dulci, sunt portocalii strălucitoare. Soiurile de dovleac sunt destul de multe și doar trei soiuri sunt foarte potrivite pentru semifabricatele cu suc pentru iarnă.
Soiurile sunt cunoscute pentru pulpa lor delicioasă și suculentă:
- dovleac gătit tare - un soi timpuriu cu semințe mari, fructe foarte dulci;
- dovleac mare de fructe - mare, cu un fruct de carne dulce, foarte gustos, cântărește până la 5 kg, poate fi depozitat într-un loc răcoros în timpul iernii;
- Dovleacul Muscat - un soi târziu, un fruct mic cu pulpă este foarte gustos și suculent.
Puneți carnea în bucăți mici.
Este bine să speli portocalele. Scoateți scoarța din ele și radeți-o.
Atașați bucăți de dovleac la scoarță. Puneți-le într-o oală și turnați apă (carnea de dovleac trebuie acoperită).
Gatiti pe foc 20-30 minute pana cand dovleacul este gata. Ar trebui să obțineți o masă moale.
Scoateți compoziția rezultată de pe foc și lăsați-o să se răcească.
Se amestecă dovleacul cu un blender până se omogenizează. Bea o băutură cu pulpă delicioasă.
Se adauga stors din suc de portocale, putin acid citric, zahar. Totul este amestecat. Încercați gustul băuturii.
Luați din nou sucul pentru gătit și gătiți timp de 7-10 minute. Îndepărtați spuma.
Sterilizați conservele pre-pregătite.
Împarte sucul pe țărm și rulează.
Sucul gustos cu portocale pentru iarnă este gata!
Sucul are un mic dezavantaj: nu conține acid și, prin urmare, nu durează mult, chiar dacă este păstrat la rece. Deci, faceți-o în părți mici, una câte una.
Pentru a păstra sucul de dovleac cel puțin până la iarnă și până în sezonul următor, este necesar să se pasteurizeze sau să se sterilizeze cu un alt sigiliu ermetic.
Coaja de portocală poate fi utilizată în alte moduri. Tăiați-l în felii mari și tăiați sucul chiar la capăt. În acest timp, scoarța își împarte proprietățile utile cu băuturile. Scoateți pielea de portocală din suc și transferați-o în paharele pregătite.
Sucul parfumat parfumat cu tonuri portocalii nu este recomandat să beți în timpul sau după masă. Sucul de băut trebuie separat de aportul alimentar.
Pentru a vă întări corpul, nu trebuie să beți mai mult de 0,5 pahare de suc de dovleac pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Pentru a reduce greutatea și tratamentul, beți ¼ cani de suc de 3 ori pe zi înainte de mese timp de cel puțin 10 zile.
Dacă doriți să utilizați suc de dovleac în timpul sarcinii, consultați un medic.
Sucul de dovleac are un conținut caloric de aproximativ 40 kcal la 100 de grame, poate fi administrat copiilor de toate vârstele, persoanelor în vârstă și persoanelor debilitate.
Încercați să fierbeți sucul cu portocale acasă. Cu siguranță va trebui să te guste pe tine și pe cei dragi în zilele reci de iarnă!