30 septembrie 2017
Dacă doriți să vă mențineți starea bună a intestinelor și să aveți un peristaltism funcțional, nu va fi posibil fără obiceiuri alimentare adecvate. Dieta ideală ar trebui să conțină o cantitate mare de fibre, sucuri de legume și fructe, care nu numai că conțin fibre, ci și curăță intestinele și scapă de depozite.
Printre altele, natura ne-a oferit o cantitate imensă de legume care gustă și se vindecă în același timp. Și, deși știm foarte bine că sunt un depozit bogat de vitamine, de multe ori nu ne gândim la modul în care ar trebui să gestionăm în mod corespunzător această bogăție. Profitați de ceea ce ne-a dat natura și faceți sucurile de legume pline de sănătate!
Nu există nicio îndoială că legumele ar trebui să facă parte din fiecare dietă sănătoasă. Nu este potrivit doar pentru cei care vor să slăbească, ci pentru toți cei care vor să fie sănătoși și nu doresc să aibă un sistem imunitar slăbit.
Sucurile de fructe și legume trebuie servite, dacă este posibil, în aceeași zi în care sunt preparate. Acest lucru garantează un conținut maxim de nutrienți. Unele vitamine și enzime sunt extrem de sensibile la aer și, dacă sunt expuse, sunt distruse în câteva ore. Prin urmare, doar sucurile proaspete sunt o sursă de substanțe vii, biologic active - vitamine, enzime, antioxidanți, necesare funcționării optime a organismului.
Sucuri de legume proaspete:
Sucul proaspăt are o reacție alcalină în corpul nostru și este plin de substanțe biologice active „vii” (vitamine, enzime, antioxidanți).
Sucuri pasteurizate (conservate):
Sucurile pasteurizate acidifică corpul, în timp ce pasteurizarea însăși (încălzind peste 60 ° C) elimină în mod eficient majoritatea vitaminelor, enzimelor și antioxidanților sensibili la căldură.
Eficacitatea sucurilor proaspete se explică și prin faptul că organismul nu trebuie să se strecoare digerând părți solide și separând substanțele vitale de fibre.
Sucurile proaspete furnizează organismului minerale importante și oligoelemente într-o formă utilizabilă pentru organism
Încorporarea sucurilor proaspăt preparate în meniul dvs. este cel mai simplu mod de a contribui la sănătatea, frumusețea, prospețimea, buna dispoziție și binele general. Sucurile proaspete sunt încărcate cu atât de mulți nutrienți și substanțe benefice încât ar fi un păcat să nu folosiți acest remediu natural.
Există câteva lucruri de reținut. Sucurile proaspete sunt medicamente pentru unele boli, dar în principal ele oferă o doză bogată de substanțe nutritive într-un moment în care suntem sănătoși și ne pregătim corpul pentru a combate bolile și stresul zilnic, pe care apoi le gestionăm mult mai ușor sau nu ne simțim deloc obosiți sau manifestări ale bolii. Corpul se apără ușor și nu ne slăbește senzațiile. Sucurile de legume ne ajută să ne sporim rezistența internă și să ne accelerăm recuperarea, furnizându-ne enzime, vitamine, minerale, aminoacizi, antioxidanți și, în cazul smoothie-urilor, fibre cât mai mult posibil. Puterea lor de curățare elimină literalmente toxinele din corp.
Efectul sucurilor proaspete poate fi foarte intens. Prin urmare, dacă nu sunteți obișnuiți cu sucurile, diluați-le mai întâi cu apă și nu beți mai mult de 500 ml pe zi la început. Mai târziu, cantitatea zilnică poate fi dublată, desigur, împărțită în mai multe doze.
Este mai bine să consumați un singur tip de suc pe zi, alternându-le pentru a profita la maximum de ele. Acordați atenție varietății în alegerea lor, corpului i se va oferi cea mai largă gamă posibilă de substanțe nutritive.
Dacă aveți diabet zaharat sau toleranță la glucoză afectată, preferați sucurile de legume decât sucurile de fructe.
Principii pentru obținerea sucului de legume sănătos
1. Înainte de a zuma legumele, alegeți-l întotdeauna pe cel nedeteriorat, verificați dacă nu este zdrobit sau dacă nu are piese stricate. Este important să cumpărați legume cu conținut redus de nitrați. Pentru a reduce conținutul de nitrați, spălați legumele în apă rece cu o perie.
2. Legumele ar trebui să fie coapte și să aibă culoarea lor tipică. De asemenea, asigurați-vă că are un interior ferm, scoarță subțire sau piele. Pur şi simplu, legumele trebuie să fie de bună calitate și nedeteriorate mecanic.
3. Când ai ales legumele, spală-le cel puțin de două ori și strecoară-le bine.
4. Utilizați cuțite din oțel inoxidabil și un storcător electric atunci când tăiați.
Ce greșeli fac oamenii cel mai adesea pentru a degrada substanțele valoroase conținute în fructe și legume?
Sucul proaspăt trebuie băut imediat sau restul picurat cu suc de lămâie, acoperit și păstrat la frigider. Când devine maro, multe substanțe s-au oxidat deja, dar asta nu înseamnă că sucul trebuie aruncat. O puteți bea, dar valoarea sa biologică este mai mică. Asigurați-vă că nu beți sucuri acre!