din Hana Moravčíková

Lipsa de sulf din organism duce la durere și inflamație a mușchilor și a sistemului de susținere. Acest mineral joacă un rol important în multe procese biologice, inclusiv în metabolism. Face parte din compusul MSM, a cărui deficiență suferă de efectele legumelor cu efect de seră asupra unei mari părți a populației actuale.

sulf

Al treilea cel mai abundent mineral din corpul uman

Oxigenul, carbonul, hidrogenul, azotul, calciul și fosforul reprezintă 99% din masa corporală a unei persoane. Celelalte cinci minerale, potasiu, sulf, sodiu, clor și magneziu, alcătuiesc un procent rămas în diferite cantități. Deși, pe baza acestui raport, sulful pare să fie prezent în corpul uman doar în cantități neglijabile, acesta este de fapt al treilea mineral din abundență.

Sulful este prezent în toate țesuturile vii și face parte din doi aminoacizi importanți: metionina, pe care organismul nu o poate produce și trebuie să primească din surse externe, și cisteina, care are nevoie de un aport constant de sulf, datorită căruia organismul îl poate sintetiza.

Pielea, mușchii și oasele conțin aproximativ jumătate din sulful total prezent în organism. Părul și unghiile conțin keratină, o proteină formată în mare parte din sulf. Cartilajul și țesuturile conjunctive din corp sunt, de asemenea, în mare parte datorate sulfului. Ruperea și uzura lor, ridurile sau durerea la nivelul mușchilor și articulațiilor sunt adesea un semn al deficitului de sulf.

Blocul de bază al mamei antioxidanților

Sulful joacă, de asemenea, un rol esențial în detoxifierea organismului, deoarece face parte din glutation, adesea denumită mama tuturor antioxidanților. Cu toate acestea, fără sulf, glutationul ar fi ineficient și nu ar putea susține activitatea de detoxifiere a organismului. Deficiența de sulf din organism este chiar asociată cu boala Alzheimer în creștere și bolile similare ale acesteia:

„Interesant este că sulful este un antagonist foarte puternic al aluminiului, care este adesea asociat cu dezvoltarea bolii Alzheimer. Chiar și persoanele care și-au caracterizat starea mentală drept „ceață și confuzie” au prezentat niveluri sub-medii de sulf în sânge și au avut probleme cu concentrarea și memoria. Cu toate acestea, aceasta nu este singura problemă a populației vârstnice. Simptome similare rezultate din deficiența de sulf sunt asociate cu copiii care suferă de tulburări psihice, cum ar fi ADHD. "

Alimentele care conțin sulf sunt medicinale?

Cantități suficiente de sulf în organism au dovedit efecte de vindecare. Sulful face parte din mai mulți compuși benefici care au efecte pozitive asupra sănătății. Acestea includ, de exemplu, glucozinolații, care se găsesc în principal în varză și legume cu frunze întunecate. Când mușcați legume proaspete crude, este posibil să mirosiți un miros înțepător cauzat de eliberarea sulfului.

"Felierea unei astfel de legume poate chiar crește proprietățile sale de vindecare, deoarece moleculele de sulf eliberate și nou formate au dovedit efecte anticancerigene."

MSM, un remediu pentru depresie?

MSM (metilsulfonilmetan) este un compus natural de sulf care contribuie semnificativ la sănătatea articulațiilor. Dacă corpul dumneavoastră nu are suficient compus din sulf, este posibil să aveți simptome neplăcute, cum ar fi oboseala, stresul excesiv și depresia.

MSM ar trebui să apară în mod natural în alimentele proaspete, dar datorită cultivării cu efect de seră a legumelor, în prezent este puțin disponibil organismului uman. MSM este absorbit în plante prin ploaie, unde la rândul său iese din atmosferă. Semnificația acestui compus relativ necunoscut este spectrul larg. Pe lângă un efect pozitiv asupra articulațiilor și producției de colagen, metilsulfonilmetanul afectează și sistemul digestiv, afectează sănătatea dinților, părului, unghiilor și pielii și susține imunitatea. Dacă suferiți de eczeme sau acnee, articulații imobile sau indigestie, răspunsul poate fi un aport crescut al acestui compus.

Cum se mărește aportul de sulf într-un mod natural?

Aportul de sulf poate fi crescut prin simpla adăugare a alimentelor bogate în sulf. Usturoiul crud, singur sau ca parte a supei de pesto de gazpacho sau busuioc, este una dintre alternativele de bază eficiente. Cu toate acestea, vă puteți bucura, de asemenea, de broccoli proaspete, varză, varză de Bruxelles, conopidă, coală, mâncăruri din pește, nuci, leguminoase, praz, arpagic, ceapă și, desigur, ouă. Amintiți-vă că veți obține cel mai mult sulf dacă tăiați legume proaspete și le lăsați să stea câteva minute înainte de servire.

De tip vitarian

Pe lângă sulf, acordați atenție consumului de MSM. Această substanță este foarte volatilă, astfel încât gătitul, coacerea și aburirea nu o ajută deloc. Cel mai simplu mod de a-l obține este din surse de plante proaspete, care pot fi consumate crude și care au fost cultivate în afara serelor, în aer liber. Puteți asigura aportul de MSM din surse animale, de exemplu, prin lapte de vacă nepasteurizat.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.