Raportor: Tomáš Hadžeg
Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt chiar atât de grozave?
Unul dintre cele mai comune mituri în ceea ce privește consumul de grăsimi este afirmația că produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt o alegere excelentă și clară pentru pierderea în greutate. Pentru că fără ele, nu poți pierde niciodată în greutate.
Experiența mea personală este că îmi plac produsele cu conținut scăzut de grăsimi mai puțin decât cele semi-grase sau pline de grăsimi. La fel și majoritatea clienților mei. Potrivit acestora, laptele cu conținut scăzut de grăsimi are un gust mai mult decât apă, nu lapte.
Ce crezi despre?
Care este experiența ta?
Recomand produselor cu un conținut mai scăzut de grăsimi clienților mei numai dacă le pregătesc meniuri adaptate pentru a ține cont de necesitatea aportului zilnic de energie sau grăsimi. În acest caz, tind să includ de ex. versiuni cu conținut scăzut de grăsimi ale brânzeturilor, cum ar fi mozzarella sau brânza feta.
La prima vedere, produsele cu conținut scăzut de grăsimi par o alegere excelentă și sănătoasă. În realitate, însă, dacă exagerează, este posibil ca aceste alimente să nu aibă un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Principalul motiv este că, spre deosebire de alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi majoritatea fructelor și legumelor, produsele artificiale cu conținut scăzut de grăsimi conțin substanțe care vă pot afecta greutatea sau sănătatea metabolică. Deși produsele cu conținut scăzut de grăsimi au mai puține grăsimi decât prietenii lor „clasici”, acestea conțin în mod regulat cantități mai mari de zahăr.
Vezi acest tabel în detaliu.
Nutrienți
Vedeți diferența?
Iaurtul alb cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut de grăsime de 0% este cu 27 de calorii mai puțin, dar pe de altă parte are cu 3 grame mai mult zahăr adăugat. Cum este posibil? Pur şi simplu. Gustul pe care îl adaugă grăsimea în mâncare trebuie să fie într-un fel înlocuit. Iar cel mai ieftin și mai simplu mod de a face acest lucru este să adăugați mai mult zahăr. Nu numai că îți va plăcea mai mult, dar producătorul acestui iaurt te va câștiga și mai mult, deoarece pur și simplu preferi să cumperi un produs cu conținut scăzut de grăsimi la un preț special, chiar dacă ar fi cu câțiva cenți mai scump. La urma urmei, îți place să plătești suplimentar pentru calitate. Sau nu?
Crezi că exagerez?
Eu personal nu cred.
O bucată de alpinist are 4 cuburi de zahăr (3), o cană de 150 de grame de iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi, cu aproape 3 cuburi de zahăr. (2)
Nu vi se pare ciudat?
La urma urmei, acestea sunt produse complet diferite.
În plus, produsele cu conținut scăzut de grăsimi nici măcar nu te vor satisface suficient, pentru că pur și simplu lipsește grăsimea, în schimb există mai mult zahăr. (4) O dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu este chiar atât de eficientă. Am scris despre asta în acest articol .
Prin urmare, în loc să luați produse cu conținut scăzut de grăsimi în magazin ca somnambul și să încercați să vă reduceți aportul caloric datorită lor, bucurați-vă cantitate mică de grăsime plină (da, auzi bine, mă refer cu adevărat la plin de grăsimi) și la surse nutritive de grăsimi, cum ar fi iaurturi pline de grăsimi, brânză de vaci, nuci sau semințe. Vei beneficia mult mai mult de sănătatea ta.
PS: Doriți să vă schimbați stilul de viață general, dieta sau regimul de exerciții fizice? Rezervați data consultării nutriționale aici . Veți primi recomandări individuale și profesionale pe măsura dvs. De asemenea, puteți obține propriul meniu personalizat. Când îți place povești, așa că arată unul real. Despre o mamă a 3 copii care au slăbit 17,5 kilograme cu mâncarea. Pe lectura vă puteți înregistra gratuit aici .
Doriți să obțineți GRATUIT rezultate de opt ani de experiență în Tomáš Hadžeg?
Vrei informații GRATUITE pentru care ai da sute de euro?
Abonați-vă la Buletinul informativ despre nutriție al lui Tomáš Hadžeg. De 3-4 ori pe lună veți primi informații valoroase direct pe e-mail. Vă puteți abona la acest link .