parte

Acțiune

Fără supă, unii nu își pot imagina ziua, alții aproape că o ignoră. În același timp, este important să spunem că acest tip de mâncare nu se află în meniul nostru fără niciun motiv.

Supa, de exemplu, pregătește corpul să mănânce un fel principal, iar aceasta este o caracteristică cu adevărat importantă.

Aflați de ce această masă lichidă este atât de esențială în dieta noastră. Aducem, de asemenea, informații interesante din istoria supelor despre care poate nici nu ați știut!

De unde a venit de fapt supa?

Supa este de obicei un fel de mâncare cald, lichid până la ceva mai gros, care este servit ca aperitiv înainte de felul principal. Se prepară din diverse ingrediente, dar cel mai adesea din legume și carne. Diverse condimente sunt, de asemenea, foarte importante în preparare, care ajută la gustul final. Pentru majoritatea supelor, materia primă de bază este apa, la care se adaugă ingredientele deja menționate. Istoria acestui fel de mâncare lichid se întoarce mult. În epoca de piatră, oamenii fierbeau apă cu carne de ren sau mamut în pungi de piele de animale.

Putem căuta o pregătire mai sofisticată a supelor la vechii egipteni sau romani. Din acest moment, de exemplu, s-a păstrat rețeta borșului roman. De-a lungul timpului, s-a extins și varietatea ingredientelor folosite la prepararea supelor. La început era pătrunjel, morcov, praz, coriandru sau fenicul.

În Evul Mediu, leguminoasele au început să fie folosite și în supe. Ciorba de bere este cunoscută din istorie, care a fost consumată în principal de pacienți. Fenomenul supelor s-a răspândit în toată Europa și în America. Acolo au folosit în principal cartofi, porumb sau roșii în prepararea lor. Un alt pas imaginar în dezvoltarea supelor a fost crearea versiunii lor instantanee.

În 1772, căpitanul Cook a luat în drum supă într-un cub, care a fost preparat prin gătirea lungă a bulionului. Practic amintea de bulionul de astăzi. Puțin mai târziu, companii cunoscute precum Knorr și Maggi au venit pe piață cu semifabricate deshidratate. La sfârșitul secolului al XIX-lea, un chimist de la compania Campbell Soup a pregătit și supă conservată. A devenit celebru datorită celebrului pictor Andy Warhol și a picturilor sale, pe care a descris aceste supe.

Vei fi interesat

Prosoape de bucătărie uzate - încercați aceste trucuri ieftine care le vor aduce strălucire!

    141 12
  • 25/10/2017

De ce să folosiți nuci de spălat în loc de pulbere? Iată motivele!

    18 7
  • 10/08/2017

De ce să nu-l ratezi niciodată?

Nu este adevărat că supa nu are nicio justificare în dieta noastră. Este exact opusul. În primul rând, acest tip de mâncare poate încălzi plăcut corpul. Mai important, însă, pregătește sistemul digestiv pentru digestia ulterioară a mesei principale. Aceasta înseamnă că începe sucuri gastrice și mișcări intestinale. Supa caldă creează un mediu ideal în stomac pentru procesarea alimentelor solide. De asemenea, trezește pofta de mâncare. Consumând supa înainte de masa principală, veți evita și debutul precoce al foamei. Ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge pentru o lungă perioadă de timp.

Supa este, de asemenea, o sursă de lichide pentru organism. Mulți oameni au o problemă reală cu urmarea unui regim de băut. Prin urmare, supa este un ajutor ideal pentru a umple cel puțin unele lichide. De asemenea, are un efect pozitiv asupra funcționării corecte a intestinelor. La fel ca alte lichide, supa curăță intestinele și facilitează mișcarea alimentelor digerate prin ele. Aceasta, de exemplu, previne constipația. Multe supe, în special cele colorate, au efecte antioxidante. De asemenea, furnizează un aport de minerale, vitamine, oligoelemente și alte substanțe importante. Nutrienții din supă sunt bine digerați și absorbiți și pot fi folosiți cu ușurință de către organism.

Vei fi interesat

Rasca medicinală: Ceea ce (nu) știm despre ea?

    71 15
  • 22.11.2017

Ce se întâmplă cu corpul tău când bei această băutură din turmeric?

    170 20
  • 11/02/2017

Ce supă să servești?

Există nenumărate rețete pentru acest tip de alimente lichide. S-ar putea spune că diferite tipuri de supe sunt tipice pentru diferite țări și culturi. Cu toate acestea, în general, le putem împărți în clare și condensate. Supele clare includ bulionuri primare de carne și legume. Carnea este de obicei folosită pentru carnea de vită sau păsări. Astfel de supe pot include ciorba clasică de vită sau de pui. De multe ori li se adaugă tăiței sau găluște de ficat. Supele concentrate, care au o consistență destul de cremoasă, sunt, de asemenea, populare și la fel de comune. Acestea sunt îngroșate cu, de exemplu, lapte de unt, dar li se adaugă deseori lapte, smântână sau ouă crude.

Exemple tipice sunt supele din leguminoase, varză sau cartofi. Acest tip de supă este considerat felul principal de mâncare în unele culturi, deoarece este mai gros și mai saturat. Supa de casă făcută din ingrediente de calitate și proaspete este un beneficiu real pentru organism. Dacă doriți să ajungeți la supă instantanee din cauza lipsei timpului de gătit, nu uitați să alegeți bine în magazin. Există o selecție cu adevărat bogată a acestor produse în supermarketuri, dar încercați să vă concentrați asupra celor care nu conțin glutamat sau conservanți.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 20 de comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Katarína Konečná 24.11.2017 08:29

tot felul de supe „merg” la noi acasă

Mária Terefenková 24.11.2017 10:09

Trebuie să includ mai des acest tip de mâncare în meniu.

Mária Chromíková 24.11.2017 12:38

Supa este baza fiecărui prânz alături de noi.

Helena Zobková Šimurdová 24.11.17 12:52

Familia mea adoră supa. Supa trebuie să fie cu noi. Fiul va plânge mai degrabă felul principal, dar supa trebuie să fie.

Nikola Turková 27.11.17 12:10

Bună ziua, așa că este foarte grozav. Supa este într-adevăr foarte necesară și va face mult bine corpului. O zi plăcută:)

Marta Bujdošová 24.11.17 13:56

Îi iubim, mai ales iarna, se supraîncălzesc.

Katarína Kusá 24/11/17 14:35

Îmi plac ciorbele și tot felul sau bulionele sau prăjite cu smântână chiar și fără sărbători gust tot felul de tipuri necunoscute și voi întreba și cum este gătită

Mária Maxianová 24/11/17 17:39

Gătesc supe pe tot parcursul anului, acum în principal iarna, zecimi care se satură și se încălzesc

Daniela Bieliková 24.11.17 19:26

supa trebuie să fie întotdeauna:-)

Michaela Horváthová 25/11/17 20:47

Gătesc supe în mod regulat și mă asigur că și cei doi copii ai mei le mănâncă.

Marianna Rajniaková 26.11.17 08:00 AM

ne plac supele, dar nu trebuie să fie în fiecare zi.

Alena Pagáčová 26.11.17 16:54

Mănânc toate supele, doar că este mai rău să-mi forțez copiii să o facă:-)

Nikola Turková 27.11.17 12:11

Bună, în acest caz ne ținem degetele încrucișate. Poate că unele dintre supe vor fi iubite și de copiii tăi. O zi plăcută:)

Milka Damašková 27.11.2017 20:56

Nici nu-mi pot imagina prânzul fără supă - trebuie doar să fie cu noi.

Táňa Slahučková 30.11.17 00:00 AM

Supa trebuie să fie aceeași în fiecare zi, uneori trei zile, dacă ne place:)

Lenka Piovarčiová 12/05/17 19:34

fără supă nu avem o masă completă, cu noi pot merge cu toții chiar și la cină uneori

Jana Belicová 11.12.17 07:39

Ciorbele mele preferate de legume, dar și cele clasice slovace. Am început să caut rețete pentru diverse cartofi, varză, leguminoase, bryndza, ciuperci - vera, cartea de bucate slovacă ar fi plină de supe.

Soňa Krátka 12/11/17 17:57

supele, mai ales acum peste sezonul de iarnă sunt grozave

Ján Komada 19.12.17 14:59

Îmi plac stâlpii și mă răsfăț cu ea în fiecare zi

Jana Čipková 27/02/18 20:20

Nici nu-mi pot imagina un prânz de casă fără supă.