Aș putea mânca această supă în fiecare zi. Este ușor de pregătit, de fapt veți petrece maximum 15 minute pregătindu-l de la curățarea dovleacului până la ridicarea acestuia pe farfurie (restul timpului este copt în cuptor și pur și simplu setați o alarmă, astfel încât să nu nu uitați acolo). Nu este doar o altă rețetă pentru supa de hokkaido - supa făcută din hokkaido la cuptor are un gust complet diferit față de cea gătită. Vă garantez că veți face acest lucru numai 🙂
De ce ar trebui să-l gătești și tu?
Hokkaido de dovleac este deosebit de bogat în vitamina A. Într-o ceașcă de supă de hokkaido veți găsi 90% doza zilnică recomandată de vitamina A, care pe lângă faptul că are o cantitate puternică antioxidant efectele sunt de neînlocuit în funcționarea corectă sistemul imunitar și mai ales vederea. Știați că deficitul de vitamina A provoacă orbire nocturnă? Cu toate acestea, nu este ceva de care ar trebui să vă fie frică în extremitățile noastre, apare foarte rar. Cu toate acestea, persoanele în vârstă și persoanele din medii defavorizate social, a căror dietă este săracă în vitamine, pot fi expuse riscului. Ulei de măsline și dovleac sunt resurse excelente acizi grași esențiali mai ales tip omega-3, omega-6 și omega-9, pe care corpul nostru nu le poate crea singur și, prin urmare, este dependent de aportul alimentar suficient al acestora. Și planta - rozmarin Mâncarea nu numai că miroase frumos, dar conține și multe fenoli - antioxidanți puternici ai plantelor, care ne ajută să luptăm împotriva radicalilor liberi periculoși, care se formează în corpul nostru în cantități excesive, de exemplu din cauza stilului de viață greșit și a mediului poluat.
De ce avem nevoie pentru 4 porții:
▪ 1 dovleac mic de hokkaido, tăiat în semilune grosime de aproximativ 3 cm
▪ 1/2 linguriță de rozmarin uscat
▪ 1 cățel mic de usturoi
▪ 2 PL de ulei de măsline
▪ sare și piper negru după gust (dar economisiți cu sare!)
▪ 3 căni cu apă fierbinte
▪ ulei de dovleac pentru decor
▪ 2 PL semințe de dovleac, tocate mărunt