Nu știi ce să faci la prânz? Dacă v-ați săturat să faceți clic pe paginile pline de rețete „ascunse”, ați ajuns la locul potrivit. Întrebarea a ceea ce aparține vieții de zi cu zi pentru prânz și în loc să vă „rupeți” capul, trebuie doar să învățați câteva rețete de bază. Preferați rețete simple și rapide, sau pariați pe delicatese sănătoase pline de culori?
Bază în dietă
În zilele noastre, există o presiune asupra performanței și a vitezei, iar mulți dintre noi o fac și în dietă. Cu toate acestea, când vine vorba de gătit, nu mai trebuie să fie doar enervant și să stea mult timp lângă sobă. Cu disponibilitatea de alimente de astăzi, putem găti mâncăruri rapide, variate, sănătoase și care nu necesită mult timp.
Program saptamanal
Dacă nu doriți să vă țineți capul ocupat în fiecare zi cu întrebarea ce să gătiți la prânz și, în același timp, doriți să vă păziți portofelul, vă recomandăm să alegeți un plan săptămânal. Acestea nu sunt sarcini solicitante. Într-o zi pe săptămână, ideal într-o sâmbătă, întindeți meniurile, scrieți o listă de alimente pentru rețete și cumpărați.
Prânzul pentru două zile este o alegere ideală. Dacă aveți o săptămână încărcată, puteți găti două mese timp de patru zile într-o după-amiază și le puteți îngheța în cutii. Doar mâncarea congelată, preparată acasă nu mai este o sperietoare, ci dimpotrivă un mare ajutor. Veți evita semifabricatele nesănătoase sau prânzurile ieftine în bulionuri.
Meniu colorat
Dacă vrem să menținem un stil de viață sănătos și să oferim corpului tot ce are nevoie, ar trebui să avem mese variate care conțin până la 40 de nutrienți diferiți. Cu toate acestea, niciun aliment nu ne va furniza separat și, prin urmare, ar trebui să ne gândim la dieta tuturor alimentelor de diferite tipuri, de la legume, fructe, cereale până la carne, paste, pește sau produse lactate.
Legumele noastre sunt de zi cu zi
Multe vitamine sunt ascunse în legume, dar mulți preferă să pună cartofi sau orez într-un efort pentru un prânz simplu. Veselele ni se par apoi „plictisitoare” și totuși la fel. Tot ce trebuie să faceți este să savurați câteva feluri de mâncare din legume, iar o schimbare variată este îngrijită. Când cumpărați, nu vă fie teamă să ajungeți la legume congelate, care, conform mai multor studii științifice, este de multe ori mai sănătos decât proaspăt.
Motivul este că congelează imediat după recoltare și nu trebuie tratat chimic pentru a-l păstra proaspăt în magazin mai mult timp. Cercetările au arătat, de asemenea, că cu cât legumele sunt mai lungi în frigider, cu atât conțin mai puține vitamine. Prin urmare, nu vă fie teamă să ajungeți la legume congelate, care vor fi întotdeauna la îndemână și sunt accesibile.
Ca o schimbare variată a garniturilor, puteți încerca cartofi cu mazăre, varză de Bruxelles prăjite cu nuci, păstăi verzi cu roșii cherry sau cuscus cu mazăre, porumb și morcovi. Veți descoperi noi arome în garnituri dacă încercați terci de țelină-măr, sfeclă la cuptor cu rodie sau cartofi prăjiți cu felii de pătrunjel, mere și toate stropite cu miere.
Prânz sănătos rapid
Dacă ați decis să pariați pe fast-food pentru prânz, dar nu doriți să refuzați o porție sănătoasă, asigurați-vă că ajungeți la orez basmati, tortilla sau avocado. Puteți cumpăra totul în orice magazin, iar rețetele din aceste alimente nu numai că vă vor sătura, ci vă vor umple și cu energie.
Risotto de legume
Puteți conjura un prânz simplu din 150 g orez basmati, pe care îl turnați 300 ml apă clocotită, fierbeți 7 minute, apoi turnați apa rămasă și lăsați-o încă 7 minute sub capac. Topiți o lingură de unt într-o tigaie, aruncați cu o mână de mazăre congelată, morcovi, păstăi de fasole și dovlecei. Prajiti amestecul timp de 10 minute, apoi turnati 250 ml de crema de gatit si adaugati usturoiul zdrobit. Când amestecul începe să fiarbă, adăugați orezul, amestecați și puteți servi. Puteți folosi oricând alte legume pentru schimb.
Tortilla
Dacă vă gândiți să faceți lucrurile rapide și ușoare pentru prânz, ajungeți la tortilla. Le cumpărați în fiecare magazin și pot fi utilizate în moduri diferite. Puteți pregăti „pizza tortilla” cel mai rapid și mai variat. Intinde piureul de rosii pe tortilla, adauga legumele tale preferate, carnea, fie tocata sau doar sunca, si in final branza. Se coace la cuptor 5 minute. Puteți folosi diferite variante de legume și brânzeturi. Dacă doriți un prânz rece, puteți întinde iaurt pe tortilla, acoperiți o salată cu legume și felii de piept de pui. Răsuciți tortilla și serviți.
Avocado umplut
Întrebarea cât de repede se va rezolva un avocado bine cunoscut și mai ales sănătos la prânz. Este suficient să îl tăiați în jumătate, să spargeți oul în gaura unde a fost miezul, să stropiți cu brânză și să dați la cuptor pentru 30 de minute. Pentru două jumătăți de avocado, două pâine prăjită de usturoi mai mică vor fi suficiente. Pentru o schimbare, putem umple jumătăți de avocado cu carne tocată, risotto de legume sau ciuperci și aveți un prânz rapid de legume.
Terci de linte roșie cu tofu la grătar
Puteți pregăti un prânz rapid sănătos din 200 de grame de linte roșie, pe care le fierbem până se înmoaie în 400 ml de apă în aproximativ 20 de minute. Apoi scurgeți-l și amestecați-l cu un malaxor. Adăugați 30 ml de lapte fiert și o lingură de unt. amestecați într-un terci neted și condimentați. Tofu la grătar într-o tigaie, întindeți feliile într-un terci de linte și serviți
Rapid și ieftin
Mulți dintre noi ne întrebăm ce să luăm la prânz rapid și ieftin. Este mâncarea gătită în casă care poate fi gătită de multe ori asigurând prânzul la doi euro.
Paste cu salam și roșii
O rețetă simplă pentru începători sunt pastele. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, așezați 100 g pe fâșii de salam feliat. După 5 minute, adăugați două felii de usturoi, tăiate felii și o mână de roșii cherry înjumătățite. Gatiti 10 minute si apoi amestecati in 200 de grame de paste fierte. La servire, se presară cu brânză.
Arcuri de carne
Se fierb 300 de grame de paste în formă de fund în apă clocotită. Se prăjește o ceapă într-o tigaie și apoi se adaugă o cană de 200 g de carne de porc fiartă într-un pahar și 500 g de roșii strecurate. Creăm un amestec de cremă, pe care îl amestecăm apoi cu pastele.
Grenadier cu parenico
Pentru un prânz ieftin, puteți prepara, de asemenea, un clasic de cartofi, îmbogățit cu brânză aburită. Se toarnă o linguriță de piper roșu măcinat pe ceapa prăjită, se prăjește și se presează 4 cartofi fierți. Adăugați 150 g de paste fierte și pâine rasă aburită în oală. Puteți face o schimbare interesantă înclinând amestecul într-un vas de copt și așezând camembert felii deasupra, în loc de aburire. .
Galuste de spanac
Nu trebuie să căutați departe mâncăruri ieftine cu făină. Una dintre ele este găluștele de spanac, pe care le pregătim amestecând 4 cartofi amestecați cu 300 de grame de făină și 200 de grame de piure de spanac. Acest lucru se face amestecând 100 de grame de spanac și 100 ml de apă. Se amestecă totul împreună și se adaugă apă și sare, după cum este necesar, pentru a obține un aluat clasic de găluște . După gătit, adăugați două găuri de smântână cu ceapă prăjită în găluște. O rețetă de prânz ieftină și rapidă este în lume.
Ce la prânz în timpul săptămânii?
Când gătiți în timpul săptămânii, amintiți-vă că merită să faceți prânzul timp de două zile. Fie că alegeți preparate cu legume, cartofi sau carne la prânz, va fi delicios a doua zi .
Prânz rapid de cartofi
Cartofi la cuptor
Dacă nu știți ce să faceți la prânz în timpul săptămânii, ajungeți la cartofi la cuptor. Puteți face cartofi copți într-o sută de moduri și nu vă veți plictisi niciodată. Tot ce trebuie să faceți este să luați 5 cartofi fierți, tăiați-i în cercuri sau fâșii, adăugați slănină, spanac, roșii și turnați un ou amestecat cu smântână de gătit și usturoi zdrobit. Puteți face modificări adăugând carne, legume și ciuperci. Nu uitați să puneți o porție bună de brânză rasă deasupra .
Cartofi de fermă
Când am fost întrebați ce să mâncăm de la prânzul de cartofi, ne gândim imediat la o rețetă pentru un cartof simplu de fermă. Coaceți cartofii coapte la cuptor, îndepărtați amestecul și amestecați-l cu ceapa prăjită, bryndza, crema de brânză și slănina prăjită. Serviți amestecul în jumătăți goale de cartofi, presărați cu brânză și coaceți. Dacă doriți cartofi în moduri diferite, tot ce trebuie să faceți este să schimbați ingredientele într-o umplutură de cartofi.
Mese fără carne?
Dacă vă place un prânz sănătos fără carne, inspirați-vă din rețetele noastre care vă vor plăcea ochilor și stomacului.
Halloumi la grătar
Brânza la grătar este alegerea perfectă dacă nu știi ce să iei astăzi la prânz. Veți „obține” brânză în aproape fiecare supermarket și o porție vă va scoate timp de două zile. Puneți sfeclă roșie fiartă feliată și cartofi tăiați felii într-un vas de copt. Coaceți 20 de minute, serviți pe o farfurie, turnați peste ulei de măsline, oțet balsamic și puneți deasupra brânză halloumi la grătar.
Bulgur cu sfeclă și feta
Un sfat bun pentru prânz este cu siguranță bulgurul. Se fierbe în două ori cantitatea de apă în aproximativ 15 minute. Se servește pe o farfurie, se stropesc cu lămâie, se presară sare și piper. Așezați gândacul tăiat cubulete deasupra și presărați brânză feta. Așadar, dacă nu știi ce să faci la prânz fără carne, bulgurul este alegerea potrivită pentru tine.
Pastele cu lamaie
Mâncărurile fără paste fără carne nu dezamăgesc niciodată. Noutatea proaspătă a pastelor cu lămâie vă va surprinde plăcut. În timp ce pastele se gătesc într-un castron, amestecați gălbenușul de ou, 150 parmezan ras, o jumătate de suc de lămâie, o coajă de lămâie și ulei de măsline. Când pastele sunt fierte încă fierbinți, amestecați-le în amestec și turnați-le peste ceașca de apă unde au fost fierte pastele.
Rețete de carne
Salată Waldorf
Ce dezvăluie rețeta Waldorf pentru prânzul cu piept de pui. Condimentați pieptul de pui și grătiți într-o tigaie. În castron, amestecați spanacul proaspăt, mărul verde tăiat cubulețe, țelina tijei tăiate și piersica prăjită cubulețe. Așezați piept de pui feliat deasupra, presărați cu nuci și turnați peste dressing. Pentru asta vom avea nevoie de suc de lămâie, ulei de măsline, o linguriță de muștar și o linguriță de miere. Și un prânz rapid și sănătos într-o clipă.
Tagliatelle cu chiftele
Puteți pregăti o rețetă pentru un prânz rapid din 200 de grame de carne tocată, pe care o condimentați cu condimente, amestecate cu un ou, ceapă tocată și un cățel de usturoi presat. Formăm mini bile, pe care le prăjim într-o tigaie, după 20 de minute amestecăm 250 de grame de paste fierte. La final, toarnă totul peste amestecul pe care îl pregătim dintr-un ou, 100 g parmezan, o crenguță de pătrunjel și 2 dcl de apă în care s-au fiert pastele. Obținem paste cremoase frumoase cu bile.
Macelari cu pesmet de usturoi
Dacă nu știi ce să faci pentru prânzul de porc și tăieturile clasice te-au plictisit, încearcă o nouă schimbare. În același timp, nu este deloc complicat. Tot ce trebuie să faceți este să zdrobiți usturoiul cu cornuri uscate într-un blender și se naște o pesmet neconvențional. Înfășurăm carnea doar într-o firimitură, pe care o putem băga în carne, apoi o coacem în cuptor.
Ce pentru masa de prânz duminică și sâmbătă?
Dacă nu știi ce să faci pentru prânzul de duminică, inspiră-te din rețete netradiționale, dar foarte gustoase.
Hamburger diferit
Când sunt întrebați ce gătiți pentru prânz, câțiva vor veni cu un hamburger. Multe mese par laborioase și grele pe stomac. Pentru o schimbare, puteți încerca o versiune mai ușoară plină de culori și arome. Înveliți cocul cu gem de smochine, așezați rucola pe el, apoi ochiul de taur, cheddar și slănină prăjită. Doar o mușcătură și veți ști deja exact ce să gătiți pentru prânz sâmbăta următoare.
Pastele de somon
Vei pregăti duminica un prânz rapid din somon, pe care îl vei tăia cuburi și îl vei prăji pe o linguriță de unt. Între timp, preparați sosul pe care prăjiți ceapa, adăugați 2 linguri de făină simplă, turnați 300 ml de lapte. Când sosul se îngroașă, împingeți usturoiul în el și adăugați 100 de grame de spanac proaspăt. Puneți sosul cu bucăți de somon pe tagliatelele fierte și un prânz sănătos de duminică este afară.
Pulpe de pui pe struguri
Rețetele ieftine de carne nu trebuie să fie întotdeauna plictisitoare. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți pulpele de pui pudrate cu făină. Când se prăjesc pe ambele părți, adăugați 5 căței de usturoi, 2 crenguțe de rozmarin și o grămadă de struguri. Coaceți 5 minute, adăugați 1dcl de vin alb, puțină apă și coaceți acoperit timp de o oră în cuptor.
Rețete dulci pentru prânz
pâine prăjită franceză
Încă nu găsiți ceva de gătit pentru prânz rapid și ușor? Așa că încercați pâine prăjită. Luați pâinea prăjită, întindeți unt de arahide pe o farfurie, gemul cu nervuri pe cealaltă și combinați-le. Înfășurați pâinea într-un amestec de ouă, 2 dcl lapte și 1 pungă de zahăr vanilat. Apoi prăjiți-l într-o tigaie cu unt topit.
Clatite cu scortisoara
Clătitele cu scorțișoară vor fi o alegere bună pentru prânz pentru copii. Utilizați rețeta dvs. clasică de aluat de clătite și adăugați o linguriță mică de scorțișoară și o linguriță mică de cacao. Noul gust te va surprinde și nu te vei mai gândi cât mai repede la prânz.