Supele cremă sunt foarte populare în țara noastră. Aceștia satisfac, încălzesc și furnizează o mulțime de substanțe nutritive de care are nevoie corpul nostru. Preferatul meu este o supă cremoasă de ciuperci cu cartofi, care poate fi ușor înlocuită de un fel principal.

Timp de pregatire: 60 minute

De ce vom avea nevoie pentru 5 porții?

  • 100 g naut brut
  • sare de mare/himalayan
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g ciuperci proaspete
  • 4 cartofi medii
  • 1,5 l bulion de legume
  • piper negru
  • 100 ml frisca 33%

Cum vom proceda?

1. Înmuiați nautul în apă cu o zi înainte.

2. A doua zi îl gătim ușor în apă sărată, putem adăuga și 1 frunză de dafin.

3. Apoi, într-o a doua tigaie în ulei de măsline, prăjești ceapa tocată mărunt cu usturoi într-un pahar.

4. Adăugați ciupercile și cartofii curățați și tăiați cubulețe.

5. Se toarnă bulion și se gătește până se înmoaie. Sare, sezon.

6. Apoi adăugați năutul gătit, smântâna și fierbeți-l o vreme.

7. În cele din urmă, amestecați cu un mixer până când se atinge consistența dorită.

cremoasă

Iti doresc bun gust!

De asemenea, puteți găsi alte rețete excelente în cărțile noastre:

Îți plac supele cremă? Încercați și aceste rețete:

Supă de cartofi cu curry și tufe de trandafiri coapte

  • Clătite delicioase de compelt cu mere fierbinți și portocale - 14 decembrie 2020
  • Cupcakes fără gluten măr-cacao cu cremă mascarpone, ciocolată și nuci - 28 martie 2020
  • Paine excelenta de branza de vaci-mere fara gluten si fara zahar - 11 martie 2020

Articolul a fost adăugat pe 05/03/2019 și plasat în categoria: Rețete de supe | Autor: Alžbeta Jánošíková