Când alegeți spanac frumos colorat pentru prepararea supei de legume cremoase, nu numai că veți obține o supă gustoasă și sănătoasă, dar și culoarea verde uimitoare care strălucește pe farfurie este garantată pentru a vă aduce.
Ingrediente
Abordare
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici sau felii subțiri.
Într-o oală mai mare, încălziți puțin ulei de măsline și prăjiți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați cartofii și sarea și condimentați. Se prăjește scurt și se adaugă spanac proaspăt. Sărăm și condimentăm din nou puțin. Amestecăm totul bine.
Se toarnă bulion fierbinte peste spanac și se fierbe aproximativ 5 până la 10 minute. Apoi amestecați cu un mixer de băț până la o cremă netedă.
Inspiră-te din rețeta pentru LEGUMEA SUPA DE PUI.
Adăugați frișcă în supa mixtă și gătiți scurt.
Putem pune niște smântână pentru a garni supa finită.
Se împarte supa în farfurii, se ornează cu smântână, piper negru măcinat și spanac proaspăt și se servește imediat.