Fasolea cu pete este o sursă excelentă de fibre. Dacă nu l-ați adăugat încă în dieta dvs., ar trebui să vă reconsiderați. Ajută la scăderea colesterolului, stabilizează nivelul zahărului din sânge, ajută la prevenirea problemelor digestive și reface depozitele de fier. Și nu în ultimul rând, reduce riscul de infarct. Dacă număr corect, există 5 motive pentru a găti din această leguminoasă. Astăzi vă aduc o rețetă de supă de fasole. De exemplu, te va satisface perfect, de exemplu, pentru cină. Are un gust faimos, chiar dacă nu este nevoie să puneți carne sau cârnați în el, ci doar legume. Să ne pregătim să ne pregătim!
timp de pregatire: 40 de ore
De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 5-6 porții?
- 1 cană fasole maculată (aproximativ 250g)
- 2 morcovi de marime medie
- 2 patrunjel de marime medie
- 2-3 catei de usturoi
- 1 cub de bulion organic de pui
- sare de mare/himalayan
- piper negru
- ulei de masline
Cum vom proceda?
1. Înmuiați fasolea cu o zi înainte.
2. Înainte de preparare, turnați și turnați apă proaspătă - aproximativ 2,5 litri și gătiți.
3. Adăugați bulion, pătrunjel tăiat în bucăți mari (doar îl tăiați în jumătate) și morcovii tăiați în bucăți mai mici.
4. Lăsați totul să gătească împreună la foc mic până când fasolea este suficient de moale.
5. Când avem boabele fierte, luați o lingură pentru a lua în farfurie aproximativ jumătate din boabe și cât mai mulți morcovi. Se amestecă restul de legume (pătrunjel și fasole) într-o oală cu un mixer de imersie pentru a obține o consistență netedă.
6. Adăugați înapoi restul de fasole cu morcovi, condimentați cu piper negru, sare, adăugați 1-2 linguri de ulei de măsline de calitate și stoarceți căței de usturoi.
7. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă scurt.
TIP: Serviți cu pătrunjel proaspăt și o bucată de patiserie, de exemplu. Încă poți degusta supa sau o diluezi cu apă după gustul tău.
Valori nutritive la 1 porție (aprox. 400 ml):
Vă dorim bun gust!
Veți găsi, de asemenea, o serie de rețete celebre pentru supe în cărțile noastre De la fitness la bucătărie Special I, II sau III:
Dacă aveți un sfat de supă, data viitoare puteți găti de exemplu:
- Chili de fasole vegetarian inspirat din bucătăria mexicană - 15 martie 2019
- Un sfat pentru un prânz rapid de până la 30 de minute: un sos de linte cu ochi de taur - 18 ianuarie 2019
- Un sfat pentru un prânz sănătos și pentru vegetarieni: curry de năut-dovlecei - 7 septembrie 2018
Articolul a fost adăugat pe 31/03/2017 și plasat în categoria: Rețete de supe fără gluten Autor: Lívia Šuľová