Odată cu sosirea toamnei, am fost surprinși de zilele reci. Este timpul să începem să adăugăm alimente în dieta noastră, care să ne încălzească trupul și sufletul. Și ce descrie mai bine această descriere ca supe hrănitoare. O astfel de supă cremă sănătoasă este un adevărat deliciu. Vă vom arăta o rețetă pentru supă de morcovi plină de vitamine. Este gata o dată sau de două ori, așa că vezi dacă ai toate ingredientele acasă și dacă nu, mergi la cumpărături și hai.;-)

Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 700 g morcovi
  • 1 ceapa mai mica
  • 2 catei de usturoi mai mari
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • ½ lingurițe de ghimbir
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 1 linguriță de piper curry
  • 1 lingurita rasca macinata
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • ½ lingurițe de ardei roșu picant
  • 1 litru de bulion de legume
  • 400 ml lapte de cocos (1 cutie)
  • oregano pentru decor

Cum vom proceda?

1. Curățați morcovii și radeți-i.

2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți mici.

3. Încălziți uleiul de măsline într-o oală și adăugați ceapă, usturoi, morcovi și o linguriță de ghimbir ras.

4. Sare și condimentează legumele cu toate condimentele.

5. Prăjiți aproximativ 5 minute pentru a înmuia puțin morcovii.

6. Se stropește cu bulion de legume și se fierbe aproximativ 20 de minute până când morcovul este moale.

7. Apoi scoateți supa din aragaz, amestecați-o cu un mixer de băț până se omogenizează și adăugați lapte de cocos.

8. Reveniți la aragaz și aduceți la fierbere.

9. Ornează supa finită cu oregano proaspăt.

Tip: Ardeiul curry poate fi înlocuit cu turmeric, căruia îi place picantul, poate folosi ardei roșii mai picante.

Valori nutritive la 1 porție (aproximativ 350 ml):

morcovi

Bucura-te de masa ta!:-)

Puteți găsi, de asemenea, această supă și multe alte rețete în ultima noastră carte De la fitness la bucătărie Special 3:

Bucurați-vă și de aceste supe nutritive:

Supă de cartofi curry servită cu varză de Bruxelles prăjită

Supă cremoasă simplă de ciuperci potrivită de ex. pentru cina

O supă groasă de năut, care este suficientă pentru 30 de minute

  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
  • Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 03/10/2018 și a fost inclus în categoria: Supe fără gluten, fără gluten Rețete Prânzuri rapide sau mese în termen de 30 de minute Vegan Vegetarian | Autor: Viktória Janov