Supă de ciuperci cu cartofi și pesmet grozav de griș.
rețetă, rețetă foto, ciuperci uscate, supe de ciuperci
Reţetă
ciuperci uscate 35 grame • apă 200 mililitri
Spălați ciupercile și puneți-le într-o oală. Se toarnă apă și se lasă să stea 15 minute. Se toarnă apa.
cartofi 300 grame • sare 1 linguriță • piper negru măcinat ¼ linguriță • piper rasca măcinat ½ linguriță • apă 1,5 litri
Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi mici. Se adaugă la ciuperci, se adaugă sare și condimente. Se toarnă apă și se fierbe până când cartofii sunt moi.
Conform rețetei, vom prepara o pesmet dintr-un ou și făină de gris.
Aproximativ o treime (în funcție de modul în care dorim ca supa să fie groasă), toarnă până la jumătate din pesmetul pregătit în supă și gătește timp de 10 minute.
În cele din urmă, adăugați o bucată de unt în supă, pătrunjel tocat și adăugați sare după gust.