pentru celiaci

ingrediente

abordare

Întreaga lume a bucătăriei s-a schimbat pentru noi de când copilul nostru a ajuns la faptul că va cere unele feluri de mâncare în mod repetat în fiecare zi, nu le va atinge pe unele dintre ele pentru întreaga lume și invers ... după dispoziție. Acesta a fost mult timp cazul leguminoaselor, care, pe lângă porumb, nu mănâncă dacă sunt întregi chiar și pentru cea mai mare mită. Așa că am început să amestecăm. Supele sunt baza mâncării noastre, aproape zilnice. Micuța Linde - 2r, pot pune orice în ele, cu excepția cărnii sau a peștilor, o va simți la prima lingură și nu va da drumul. Așadar, cel puțin am început să combinăm acele leguminoase cu alte ingrediente. De asemenea, hrișca a fost la îndemână. De asemenea, este gătit, dar nu l-am mâncat încă în supă cu linte. Adevărul este că aveam linte mică și aveam nevoie să hrănesc 4 persoane 😊. Ingredientele combinate în acest mod au creat un terci gros, care poate fi un plus excelent pentru chiftele. Am folosit o pâine de aluat copt cupolă. Firimiturile din feliere și-au găsit, de asemenea, locul de onoare pentru înfrumusețarea slujirii.

Se toarnă lintea îmbibată și se gătește împreună cu hrișca spălată în apă. Dau de aproximativ două ori mai multă apă decât leguminoasele.

Umpleți condimentele și ierburile cu ceapa în sită, destinată condimentelor. Voi fixa strecurarea pe oală și după gătit o scot și nu trebuie să culeg nimic, supa va fi ușor de amestecat.

Adaug usturoi, si dupa 15 minute sare. Înainte de a găti lintea și hrișca, adaug dovlecei, astfel încât să fie doar supraîncălzit, astfel încât să-și păstreze nutrienții. Scurgeți amestecul, adăugați-l în blender împreună cu oțetul și smântâna și amestecați-l într-un terci. Dacă pare să fie foarte gros, voi adăuga bulionul. Dacă nu rămâne, adăugați apă fiartă. Supa este foarte bogată. Dar încă mai aveam pâinea de aluat de casă nej.

SFAT: Este mai bine pentru celiaci dacă aleg hrișcă dintr-o fermă controlată sau o etichetează ca fiind organică și fără gluten. Mi s-a întâmplat adesea că cumpărarea de la plante obișnuite de ambalare în care erau ambalate și ingrediente cu gluten a cauzat o adevărată problemă pentru celiaci.